国内食品行业缺少专利保护，使得供应链体系缺乏动力升级技术。巴狗按照供应链体系适配目标人群和渠道的逻辑，对产品核心供应链以控股的方式，陪同供应链技术迭代升级，做到产品形态与消费场景匹配度高、出餐速度快、品质佳。 作者｜丛文蕾监制｜邵乐乐这是「窄播」第46篇公司研究中国味方便速食品牌「巴狗」近期宣布完成两轮融资。最新一轮融资由千行资本领投，产业投资方灿明资本、花生日记跟投，两轮融资金额累计数千万元。公司创立于2019年，主要围绕具有上瘾性的地方传统特色粉面进行产品研发。旗下拥有「巴狗」和「嗨小厨」两大品牌。巴狗目前共推出包括螺蛳粉、桂林米粉、热干面在内的20余种粉面产品。围绕消费场景和不同渠道，巴狗推出了适合轻下厨烹饪的袋装和适配校园、便利店的冲泡桶装以及满足消费者解馋需求的解馋杯。2021年公司完成销售收入近2亿元并实现月度盈利，其中螺蛳粉、花甲粉和武汉热干面三款产品月销量过百万份；2022年预计完成4亿元销售收入，其中线下零售流通渠道完成约3亿元收入。针对消费者高性价比、极速出餐的体验需求，巴狗主要通过「成本溯源」和「深度绑定、整合供应链」来满足。一方面，巴狗通过拆解产品原料成本，找到最适合的原料工厂，优化成本结构，从后端推动前端降低价格；另一方面，巴狗与想打造高质量产品的供应链工厂一齐迭代工艺，改造供应链。供应链方面，按照合作关系从弱到强，巴狗建立起三级供应链。一类作为原料工艺体系库，方便他们了解各原料成本价格；第二类则是通用性较强的核心产品供应链，巴狗会陪同这样的供应链工厂更迭研发技术；第三类则是具有强中台能力或在细分品类中高度集中化的供应商，他们会采用业务绑定、股权置换等方式，整合供应链。创始人方阿建表示，未来5年，他们想成为粉面细分品类中的数一数二品牌。为此，品牌将基于消费市场洞察，增强产品定义能力，发掘出更好的产品；进一步围绕成本溯源、深度绑定和整合核心供应链两大

以产业联结、数智创新和生态融合为核心理念，京东云通过数智供应链建设，帮助企业从产业链全局优化效率，同时联结更多生态伙伴，实现更高效的数字化转型。 作者｜张伟8月3日，《财富》公布了2022年世界500强榜单，京东集团排名跃升至46位，较6年前首次上榜提升了320位。能够取得这一成果的重要原因在于，与一些仅限于流量和交易环节、但却获取高额利润的平台企业不同，京东是一家同时具备实体企业基因和属性、拥有数字技术和能力的新型实体企业。作为新型实体企业，通过技术创新，京东始终贯彻数字化运营实体业务和技术性服务产业链供应链的方针，坚持企业经营是成本、效率和体验的第一性原理，不依赖传统低买高卖的方式赚取差价，而是通过提高供应链的效率获取利润。在这一B面价值的实现路径中，承担着重要支撑和实现方式作用的，是京东云。过去十九年，被反复验证的一套京东独有的数字化转型方法论被总结为「数智供应链」，正在通过京东云对外输出：用数智化技术横向联结生产、流通、服务的各个环节，贯穿供应链全链条，从而降低社会成本，提高社会效率，助力城市、企业客户在数字化转型中提升韧性。基于这套供应链能力，京东云也已发布七大解决方案，包括一个数智化基础设施，以及覆盖数智采购、协同研发、智能制造、全域链接、价值服务、供应链一体化等全链路的六大业务场景。以产业联结、数智创新和生态融合为核心理念，京东云通过数智供应链建设，帮助企业从产业链全局优化效率，同时联结更多生态伙伴，实现更高效的数字化转型。在传统产业转型升级的需求下，作为京东集团对外输出技术与服务的统一品牌，京东云所代表的数实融合及以实助实，正在发挥更重要的作用。增效与开放是长期坚持京东云的诞生，背后体现的既是京东对于成本、效率、体验的长期追求，也在是基础设施完备后，京东对于面向未来的从「一体化」走向「一体化的开放」战略的选择。2007年，京东提出「十节甘蔗」理论，把消费品零

零售商在这一阶段成为订单农业背后最积极的推手。他们自下而上地将产业链中、上游新出现的生产主体联结在一起，构成新的利益共同体。这类利益共同体的出现，正改变着上一阶段阻碍订单农业本土化落地的困境。 作者｜朱若淼进入新阶段的订单农业模式，是国内农业各产业环节，在自身发生结构性变化的过程中出现共振的结果。零售商在这一阶段成为订单农业背后最积极的推手。他们自下而上地将产业链中、上游新出现的生产主体联结在一起，构成新的利益共同体。这类利益共同体的出现，正改变着上一阶段阻碍订单农业本土化落地的困境。早在30多年前，订单农业便于改革开放的大背景下被介绍到中国。当时最主要的推手来自于承接海外订单、市场的国内农产品加工厂、贸易商。作为一种以销定产的农产品供给模式，订单农业要求下游企业在产季到来之前，与生产单位约定好了产量、验收标准、价格等各项交易条件。理想状态下，它具有提供更稳定生鲜商品供给的可能性。也正因为这个特点，10多年前国内就有零售商尝试将订单农业纳入自身的农产品供应链体系。但在很长一段时间里，订单农业的本土化进展缓慢，推广范围及成功率都不高。其原因是下游缺乏规模化且稳定的订单来源，同时上游也欠缺组织化程度更高的生产单元支持。新的变化出现在最近两、三年，零售商们在加码生鲜供应链建设的过程中，开始投入更多的精力探索订单农业。其中既有传统零售商，也有新零售商。例如，百果园、永辉、大润发等，近年来都在生鲜供应链上围绕订单农业进行了相关布局；2020年到2021年间，每日优鲜、叮咚买菜、盒马等新零售商也都提出了加大订单农业投入力度的计划。零售业自身的迭代及不同业态间激烈的竞争，是迫使它们在供应链建设上如此选择的主要原因之一。过去近10年间，国内的生鲜零售高速发展。一方面，平台类电商销售的商品类型拓展到生鲜商品，并借助流量模式创新，实现了下游多元且个性化的需求与上游分散的农产品生产供给之间的高效

大厂年轻人不需要太专业的竞技训练，它的根本逻辑是寻找生活方式的改变。它需要四个元素：社交、情感、宣泄和归属感。 作者｜张一童孟姨是削草皮的主理人。去年年底，孟姨接触到飞盘，并迅速带动她的朋友们都成为了飞盘爱好者。但她很快发现，尽管北京是飞盘社群最活跃的城市之一，但它们中的80%都集中在朝阳区。孟姨是小米员工，她的合伙人季师傅则在广告行业工作。两位非专业背景出身的年轻人决定在他们的大本营——海淀成立一个运动厂牌。这里是北京互联网大厂密度最高的地方，大厂年轻人们被996裹挟，但这里最流行的却是24小时健身房，他们有消费能力和尝鲜需求，他们也渴望能在公司之外找到新的属于自己的组织。削草皮在今年4月成立，并开始组织飞盘活动，孟姨和季师傅对削草皮的定位是：综合性的城市运动社交厂牌，飞盘之外，还将逐渐引入更多运动内容，最终让这里成为一个让所有玩家有得玩，能交到新朋友的平台。对于俱乐部的未来，孟姨用小米的爆品方法论和价值观来描述，她认为削草皮正在用「飞盘」这个爆品来吸引年轻玩家，再逐渐去开拓其他产品线，并基于他们尝试电商等商业化可能。图为削草皮主理人孟姨、季师傅以下是《窄播》（微信公众号ID：exact-interaction）和削草皮主理人孟姨、季师傅的部分对话整理：窄播：你们的个人背景是什么样的？孟姨：我一直在小米工作，经历过很多行业风口，比如二次元、短视频、VR等等，它们大多数都是公司内部的创业项目。季师傅在广告行业工作，他是非常资深的机车爱好者，在美式穿搭等方面也有比较深的见解。我们的血液里有高度一致的地方，就是爱尝鲜、爱冒险、爱运动。窄播：个人最初是怎么接触到飞盘的？孟姨：我在互联网行业，日常的工作是比较卷的，我希望周末有完全属于自己的空间，可以尝试新的事物、认识新的人。我也会刻意找一些比较有意思的户外运动，比如攀岩、潜水。去年年底，我参加了一次飞盘活动，之后就约了我的一些朋友

在2019年确定要成为全世界最强、最好的游戏公司目标原点后，腾讯游戏一直沿着这一纵轴向下挖掘、寻找落点。而产业互联网、全真互联网、元宇宙等概念所带来的发展机遇，则让腾讯游戏在横轴上拓宽了边界，为游戏技术找到了更多应用场景。 作者｜黄泽正监制｜肖  超腾讯游戏正在变得不像从前的腾讯游戏。这里的「不像」并非指体量。对内，腾讯游戏依然是腾讯的头部重点业务。对外，体量依然领跑全球，其动作和思路，也在一定程度上引领整体游戏行业的风向。「不像」是指思路和应用的开阔度上，腾讯游戏正在超越通常的认知。在前不久的腾讯游戏2022发布会上，腾讯游戏一改以往专注介绍游戏玩法、展示游戏demo的方式，用了近50%的时间介绍游戏的社会价值，以及游戏技术的跨界应用。这有些令人意外，但其实是腾讯游戏自2019年完成品牌升级以来，四年周期内所思所想、以及具体案例的集中展示。我们以横纵坐标系的方式，拆解腾讯游戏的这一周期。在2019年确定要成为全世界最强、最好的游戏公司目标原点后，腾讯游戏一直沿着这一纵轴向下挖掘、寻找落点。而产业互联网、全真互联网、元宇宙等概念所带来的发展机遇，则让腾讯游戏在横轴上拓宽了边界，为游戏技术找到了更多应用场景。成为最强、最好的游戏公司2019年11月，彼时腾讯刚刚经历了「930变革」，整体公司架构和公司愿景发生了巨大变化，腾讯游戏也在这一时期进行了品牌升级。最直观的改变，是Slogan从「用心创造快乐」变为「Spark More/去发现，无限可能」，2022年发布会的「Spark 2022」正来源于此。腾讯高级副总裁、腾讯游戏操盘手马晓轶在这一时期表示:「从2019年开始，下一阶段的目标，是能从世界最大的游戏公司，变成最强、最好的游戏公司。取得跨平台、跨地域、跨品类的成功。」马晓轶高保真数字人形象目标的拆解背后，就是新的发展思路。首先，腾讯不能局限于成为世界

「盒马精酿未来的方向，是要在不断地去上一些更好的适合精酿用户和精酿啤酒爱好者喜欢的产品。在供应链上，也会结合盒马的供应链优势和工厂的优势，给到消费者更新鲜、更好喝的啤酒。」 作者｜顾远没有啤酒的夏天是不完整的。作为一种城市化的酒精产品，啤酒在20世纪初才进入中国，如今却已经是中国消费量最大的酒类。更是随着城市化的加速和社群文化的兴起，在从一些核心人群开始，精酿啤酒开始频繁出现在小众群体里，并慢慢走向国人的餐桌，全面展示着和工业啤酒大相径庭的灵魂。我们本文所关注的案例是盒马的自有精酿啤酒。自2018年盒马步入精酿赛道，从常温系列到短保冷鲜、大师手酿，每年都在不遗余力地扩充自己的精酿版图。其中，和乐惠国际合作开发的28天鲜啤酒系列带动当月啤酒品类的销售额同比增长600%，时至今日仍处于该品类的销量第一。不菲的营收战绩吸引着资本的目光，眼见着生鲜平台、连锁餐饮相继布局，传统啤酒大厂也纷纷进军。精酿啤酒热已然走到了时代的聚光灯下，这是否意味着「精酿时代」的一个新机会已经到来？当「精」和「酿」两个字碰撞到一起，就组成了一个透露出匠人感的高级词汇。我们首先需要了解的是，精酿啤酒究竟有什么魅力？精酿啤酒是个舶来词，英文叫作craft beer，2012年在《喝自己酿的啤酒》一书中首次被明确翻译为精酿。精酿在中国的盛行时间也不过是近十年，但在很多消费者心中，它已快速站到工业啤酒的对立面。精酿最突出的特点首先在原料方面，尽管和工业啤酒的生产原料相同，都是麦芽、啤酒花、酵母和水，但精酿在酿造过程中不会有任何添加剂，麦芽和啤酒花的用量也会更大。相比之下，工业啤酒会因为成本问题加入大米、玉米、淀粉等等。在工艺上，工业啤酒95%都属于拉格工艺，属于一种加速发酵的方式，能够大幅度地提高生产效率，而精酿的发酵是艾尔工艺，顺其自然的发酵时间不会受到人工或其他因素的干扰，香味和口感对应的会更加醇厚。如果要说

2019年入局Tik Tok的吃鲸，在强大IP孵化能力和海外资源的加持下，正在以成长为全国最大的海外内容与兴趣流量渠道服务商作为目标。 作者｜张  娆监制｜邵乐乐据中商产业研究院预测，2022年中国跨境电商市场规模将达15.7万亿元。同时，全球数字营销费用逐年上升，2015-2019年全球数字营销费用年均复合增长率达到13.6%。在此背景下，兴趣电商在全球生正逢时。「兴趣电商」一词最初由字节跳动旗下的抖音提出，后者的海外孪生兄弟Tik Tok则接住了将这一概念推广到全球的接力棒。截止2021年，Tik Tok全球月活已经突破10亿，在App Store和Google Play的总下载量突破30亿次，并先后在英国和印尼试水Tik Tok电商。在英国的首次黑五大促，Tik Tok电商就交出了GMV增幅301%、活动期间新商家订单量增长257%的成绩单。Tik Tok成为品牌跨境出海新的窗口。品牌企业和供应链等不同类型的商家都能在这里找到自己的切入点。「吃鲸」是一家基于Tik Tok的内容服务商，全网自营+合作网红粉丝影响力数亿，为出海品牌提供基于兴趣电商并涵盖短视频、直播、网红、投放、电商的全链路解决方案。创始人吉翔告诉《窄播》（微信公众号ID：exact-interaction），吃鲸在做的，正是围绕优质内容以较低成本获取流量，并通过兴趣流量找到客群，帮助商家和品牌把货卖出去。2019年入局Tik Tok的吃鲸，现在是阿里巴巴全球速卖通十周年生态之星内容服务商、TikTok首批官方TSP服务商和首批官方认证MCN，以成长为全国最大的海外内容与兴趣流量渠道服务商为目标。吃鲸的合伙人涵盖内容和数据背景，团队对海外品牌传播与带货内容具备深刻认知，辅之以数据理解能力，形成强大的原创商业IP孵化能力。目前，吃鲸拥有@realtestworld（640万粉丝）等数十个