揭秘便利蜂:如何用算法革命711们?
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作者 | 林波 编辑 | 周欣 “便利店的长期价值,在于用算法来优化和覆盖营运中的一切”。在近期参与高瓴资本张磊的一次关于长期价值的直播对话中,便利蜂创始人庄辰超说了这段话。 庄辰超,更为人所知的身份,是去哪儿网的联合创始人、CEO。2015年,携程并购去哪儿后,庄辰超出走。2016年,成立便利蜂。 便利蜂品牌,走过不少弯路。比如做共享单车、无人货架,都失败了。只有便利店项目,势头正劲。一位便利蜂店长对《锐问》颇为得意地说,“全家开到2000家用了七年,便利蜂两年多时间就开了1600家,不是一个打法。” 一、狂飙突进,资本燃烧 北京被称为“便利店荒漠”。 近些年如131、邻家、全时等便利店品牌,在这片土地的拓展相继失败。而在北京扎根二十年的好邻居便利店,2018年开始扩张,但因成本等因素,又关停了一些未盈利的门店,规模一直保持在300家左右。 除了租金成本高,面积大、少商铺等固有因素外,也与政策和市场环境“不够友好”相关。好邻居CEO陶冶告诉《锐问》,17年“疏解人口”、治理“开墙打洞”等政策,客观上也对便利店的市场和数量造成影响。 作为对比,便利蜂在北京已经拥有超过500家门店。这是一份难得的成绩。 传统便利店是一门资本化率低,资本积累相对缓慢的生意。根据中国连锁经营协会《2020年中国便利店发展报告》报告,单店日均销售额约5297元,同比增长约4%;二线城市典型便利店净利率仅有5%。便利蜂的打法则是互联网模式。 (据透露,累计融资达15亿美元) 多数便利店在扩张时,采取加盟模式。便利蜂则完全自营。 单店投入堪称财大气粗。一位北京便利店资深高管在接受《锐问》采访时表示,单店投入应该在100万左右。 便利蜂在人力、设备、租金等方面的投入如下:设备如烤箱,进口牌10万元/台,国产牌3-5万元/台;咖啡机,7-8万元/台。单店店员数则与营业额挂钩。以日营业额2万-3万元,4-