社区

$星巴克(SBUX)$

操作员

您的下一个问题来自杰弗里·伯恩斯坦（Jeffrey Bernstein）与巴克莱的关系。

杰弗里·伯恩斯坦

大。谢谢。帕特（Pat）祝贺退休，雷切尔（Rachel）祝贺您的新角色。罗兹（Roz）基于现在的头条新闻，我想很期待与您在沃尔格林（Walgreens）见面，希望能出售许多星巴克咖啡。

我的问题是在劳动方面，这似乎是非常热门的话题，很高兴听到你们谈论持续的效率。但是，当人们最近谈论劳动时，似乎有很多对立的力量，很明显，您的国家最低工资可能会上升。但是从那时起，您的失业率上升了，这在历史上意味着充足的劳动力，因此可以更好地管理成本。

因此，只是想知道您是否可以就您的人工成本以及可能的员工可用性前景提供任何想法？我知道你们是首选的雇主，但是您抵消压力的能力，是否可以节省技术，菜单定价，您如何从人工成本角度考虑抵消压力？谢谢。

凯文·约翰逊

是的，Jeffrey谢谢您的提问。让我先介绍一下观点，然后再交给Pat讲些数字。但是从根本上看，我们相信对合作伙伴进行投资，是我们的绿色围裙合作伙伴为我们的客户创造了这种体验。因此，我们知道，当我们投资合作伙伴并让他们能够尽其所能并为客户提供服务时，我们的客户关系得分就会增加，流量也会增加，销售额也会增加。

对合作伙伴的投资，客户连接分数和流量增加之间存在直接的关联。我认为这是第一件事。因此，这就是为什么您看到我们进入本财年以来在美国的工资和福利有了相当大的增长的原因。

其次，然后我们找到两种方法来抵消其中的一些方法。第一只是生产力和吞吐量。我们有一个20,000平方英尺的Tryer中心，我们称它为Tryer中心，并将其视为西雅图下楼的硅谷孵化实验室。

我们拥有一些全球最佳的以人为本的设计工程师，他们与我们的合作伙伴一起在这里工作，以寻找帮助他们提高生产率的方法。通常，它与商店的布局有关，通常与设备，什么类型的烤箱，什么有关–我们如何使合作伙伴更轻松地完成工作。因此，这有助于抵消部分工资增长。

然后另一个是自动化管理任务。无论是-已有的-我们已经进行了深入的研究，以帮助实现库存管理商店的自动化，帮助减少合作伙伴必须计算库存和填写表格的时间，而现在技术正在发挥作用。

我们正在商店中出售的Mastrena II机器的其他示例-装有物联网传感器。而这些传感器每拍摄一杯意式浓缩咖啡，就会将遥测数据发送回我们的数据中心。通过机器学习，我们可以预测何时需要维护Mastrena机器中的一台，或者何时需要对其进行清洁或校准。

这样一来，我们就可以避免出现这样的情况：合作伙伴可能早上起来开店，而其中一台Mastrena机器掉线了。因此，使管理任务自动化的技术有助于为合作伙伴提供最佳环境，使我们的合作伙伴能够尽其所能，这就是手工制作的饮料并与我们的客户建立联系。

然后，通过思考我们为商店合作伙伴创造的以人为本的设计体验，我们获得生产力的方式。这有助于抵消增长。帕特（Pat）我会帮您增加一些数字。

帕特·格里斯麦

我要补充的就是-与我谈到中国一样，我们在美国进行品牌投资，而对商店合作伙伴的投资也在不断增加至关重要的投资。

并用数字来表示，几年前，当我们在“投资者日”进行指导时，当时对美国业务的预期为3％至4％。在最近的投资者日，我们将其提高到4％到5％之间。这完全是我们对以合作伙伴的投资为首的这些投资所获得的回报充满信心的结果，也是对我们数字平台的大量投资。

这样做可以释放星巴克品牌的全部销售潜力，产生巨大的销售杠杆，不仅可以支付这些投资，还可以通过适度的年度利润率增长使我们继续期望，这是我们能力的基本组成部分将长期收入增长8％至10％转换为营业收入增长9％至11％。

因此，正如Kevin所提到的，所有这些都可以协同工作，投资与生产力相结合，进一步与销售杠杆相结合，从而使持续的利润增长成为我们整体收益增长模型的基础。

操作员

您的下一个问题来自Andrew Charles与Cowen的交流。

安德鲁·查尔斯

凯文（Kevin），在您宣布Roz和Pat将在未来几周内离职之后，您会遇到一个问题，而这项业务将由与星巴克（Starbucks）合作超过15年的合作伙伴非常有能力，您将向何处倾斜？在近期内帮助确保连续性和恢复性？

凯文·约翰逊

是的，安德鲁，谢谢你的提问。当然，在首席财务官雷切尔（Rachel）的帮助下，雷切尔（Rachel）一直是星巴克的长期合作伙伴，也是我们的财务组织并为美国提供支持。她完全了解星巴克以及与推动这项业务有关的所有事情。那里充满了信心。

和Roz的组织一样，我将组织扁平化时，我将直接将Rossann Williams和Brady Brewer交给我。Rossann运营我们的美国-北美业务已有两年多了，在这方面做得非常出色，Brady是我们的首席营销官。因此，我当然可以认为，管理北美地区的领导人的稳定，雷切尔（Rachel）的稳定以及她对美洲的了解以及担任全球CFO的角色使我充满信心。

我会这样说；我们在星巴克拥有非常强大的人才。您所看到的是下一代领导层将担当这些角色，而我对他们很有信心。因此，可以肯定的是，我将继续做我要做的事情，这就是我们作为领导团队工作，我们基于信任，透明和团队合作作为团队一起工作。这些领导人Rossann和Brady已经在执行领导团队中工作了一年多。雷切尔（Rachel）将加入我们的领导团队，但我们不会错过拍拍和对帕特（Pat）和罗兹（Roz）的贡献深表谢意，因为他们不仅做出了贡献，而且在自己的职位上建立了伟大的继任者。我非常感激。

操作员

您的下一个问题来自David Tarantino和Robert W. Baird的联系。

大卫·塔伦蒂诺

大家下午好我的问题是帕特及其与您的第一季度收益表现相对于指导意见有关的上行空间。帕特，也许您可​​以解开与本季度初或您给出指导意见时所考虑的因素有关的上涨因素？

然后，您是否可以给我们一些观点，说明这种上涨是否反映了比您预期的要早或比预期要大的收益？

我想第二部分的背景是，例如，我们应该如何考虑到2022年的前景呢？

帕特·格里斯麦

是的，谢谢大卫。因此，我们对A1的结果感到非常满意，因为非GAAP每股收益超出了我们指导范围的中点约0.08美元。在我们的业务部门业绩中，有0.05％的可比性是由我们的业务表现驱动的，其中美洲和国际业务的利润率均好于预期，其他0.02美元是由于有利的外币折算，其余0.01美元是由于低于预期税率，这是由计划外的离散税收优惠驱动的。

至于业务表现，我们确实希望这一势头能够维持年度平衡。因此，正如我在准备发言中提到的那样，我们相信我们有可能在给出指导之前提供全年业绩。但是，当您考虑到本财年还有三个季度要走的路时，以及何时还要考虑持续的波动性和运营环境时。在此阶段保持审慎。

这就是我们选择要做的。我们已决定保留我们全年的非GAAP指导，直到我们结束第二季度并完成半年的工作，然后我们将对下半年有更好的了解，并可以对哪些事项进行更深入的考虑在该时间点更新指南可能是适当的。

但是到目前为止，我们为所看到的感到非常鼓舞。即使我们在中国看到了最近的动荡，我们对美国业务的加速复苏也感到满意，从12月的负8％到1月的负2％，以及我们希望在第二季度末实现美国业务的全部销售复苏，我们完全预计该季度的销售增长率为5％到10％，这与美国业务的销售增长率相当。

因此，当您将所有内容加总时，就有理由保持乐观。这只是一个审慎的问题。同样，鉴于我们这一年的状况以及大流行仍在以不同的方式影响我们的业务这一事实，但是我们对我们在业务中建立的抵御能力感到非常满意，这反映在我们的业绩中。

操作员

下一个问题来自瑞银（UBS）的丹尼斯·盖格（Dennis Geiger）。

丹尼斯·盖格

对于凯文（Kevin）和罗兹（Roz），我想您谈论的是食物的强度和附加的食物。我认为总体而言，在过去的几年中，食品一直是销售和利润的重要贡献者。但是，随着对饮料的日益关注，似乎在过去的几年中，人们对食物的重视程度有所降低。

想知道您是否可以-根据最近几个季度的最新情况-特别是最近一个季度的情况，它是否会发生变化-也许您对客户行为的看法正在发生变化，它是否会在您如何思考从这里开始的美食机会？是在创新，潜在的合作伙伴关系上有什么不同，还是只是更多地依靠这个机会？

凯文·约翰逊

是的，丹尼斯，谢谢您的提问。让我分享我们的观点。然后Roz，从美国的角度来看，我会请您补充一点。但从战略上讲，丹尼斯是一家饮料第一的公司；我们从事手工饮料业务，为围绕咖啡和茶的每位客户提供个性化服务。这就是我们围绕手工饮料创造的经验。这就是为什么我们放大-我们谈论创新，围绕客户体验，围绕相关的新饮料创新，以及围绕数字客户关系。

通过集中并了解我们是一家饮料第一公司，我们所做的就是创造围绕这些手工饮料的经验，这对于我们所推动的增长非常重要。因此，我们经常谈论这一点，我们专注于这一点，因为归根结底，这对于星巴克而言是一个显着的区别。

现在，我们然后附上食物，所以什么也没加-食物并不重要，但是我们非常清楚，从战略上讲，最重要的是站在前脚并创新和驱动那些相关的饮料平台，然后通过事实上，我们的星巴克合作伙伴在我们的商店中为每个客户亲自手工制作这些饮料，然后我们便附上食物。

现在，当我们附上食物时，我们的研发团队就如何获取食物菜单，与日间零食和我们所售出的饮料相关联进行了深思熟虑。多年来，他们在这方面做得非常出色，如果我要说的是，消费者行为中最主要的转变可能就是整个基于植物的转变。这就是饮料和食品的转变。

在饮料方面，这就是为什么我们引入了所有替代牛奶的原因，无论是杏仁奶，豆浆，燕麦奶，所有这些都很重要。在食品方面，您会看到我们对“不可能的香肠早餐三明治”所做的事情，并且在我们的食品菜单中看到了越来越多的植物性蛋白质。

实际上，我们在西雅图地区有一家星巴克商店，我们已经采用100％基于植物的食品菜单。在支持中心进行创新和创建时，我们将其用作测试区域–在Tryer Center中，我们在该商店中进行测试。因此，如果我同时考虑饮料和食品，以及我要强调的第一趋势，那就是消费者对基于植物的消费偏好的转变。

Roz让我交给您，您可能还需要添加一些数字和颜色，但是从宏观层面上讲，这是丹尼斯最重要的两个方面。

罗兹·布鲁尔

是。因此，凯文（Kevin），我认为您在这方面的表现相当不错，我们真的符合客户的偏好。我要说的是，我们的团队一直在围绕数字平台进行的工作，并且比以往更了解客户，我们正在了解他们的喜好如何发展。

这也使我们能够做的也就是制作精美的咖啡，因为现在我们正在学习如何将咖啡与精美的食品和饮料物品搭配和配对，以便将食品和饮料组合在一起。因此，摆在我们面前的工作绝不会减少食物，实际上，我们认为这是一个千载难逢的机会，我们可以进一步扩大我们的业务范围，并创造优质的食品附加品与优质咖啡搭配使用。

操作员

您的下一个问题来自富国银行（Wells Fargo）的乔恩塔（Jon Tower）。

琼恩塔

太棒了万分感谢。请快速澄清，然后提出一个问题。首先，关于笔者在笔录中前面提到的关闭门店的步伐较慢的问题，澄清一下，预计2021年的收入会受到影响吗？这些关闭仍然能带来40个基点的保证金收益吗？

然后，我的问题是中国忠诚会员和平台。显然，这里的增长非常可观，我希望您能提供一些见识，以了解该市场中的客户现在和过去如何使用该品牌，也许您看到日间变化或门票增长有所不同，我知道COVID也许是在弄乱这里的可见性并确切地了解趋势是什么，但是如果您可以对日间使用情况，门票增长，平台周围的频率变化等方面提供一些见解，那将是很好的。

凯文·约翰逊

乔恩，谢谢您的提问。我们将让Pat回答您要求的第一个澄清事项，然后John Culver将对中国忠诚行为成员发表评论。

帕特·格里斯麦

是。谢谢你，凯文。因此，乔恩（Jon）在贸易区转型方面取得了进展，截至第一季度末，我们已经完成了贸易区转型计划中约三分之一的门店关闭，并希望在2007年底之前完成其余大部分门店的关闭。本财年按原计划进行。

因此，相对于我们年初的预期有些延迟，这完全取决于团队根据我们如何理解所产生的影响如何继续深思熟虑地完善商店关闭计划从商店的角度来看，因为它们在销售转移和利润率方面都处于关闭状态，以便随着我们的发展而不断优化。

但是我们现在像年初一样致力于该计划，甚至可以追溯到六月，当我们第一次宣布该计划，然后扩展该计划时。

关于利润率影响，我们继续预计全年合并利润率或企业利润率将提高约40个基点。因此，即使有些关闭活动稍有延迟，我们仍然可以期望这项举措会带来有意义的利润增长。

约翰·卡尔弗

乔恩（Jon）就您对中国和数字化的问题以及我们在这方面的深入了解提出了疑问。首先，日间影响确实在早晨的一天中有所增加，但是几乎所有日间的恢复都是一致的。但是从数字移动订单和支付的角度来看，我们看到早上的价格有所上涨。

就票证而言，与数字相关，我们看到的票证与我们之前看到的一致。通常，在中国，我们的机票在正常情况下比美国高一些，这是因为要进行团体订购，我想说我们的机票要符合这一历史表现。

我们看到的另一个方面是社交礼物，而社交礼物在中国是一个很大的数字化领域。我们已经将其作为“奖励”计划的一部分进行了介绍，并且也看到了这种增加。因此，对于团队在该领域取得的进展感到非常满意，我们将继续投资并加倍扩大在中国的数字化业务。

操作员

最后一个问题来自Stifel的Chris O'Cull。

克里斯·奥考

谢谢。谢谢您的帮助。Pat，我的问题与植物性饮料有关，是向植物性饮料的转变对饮料方面的利润是有利的，还是相对于所有基于牛奶的饮料，它压缩了利润率？等于？随着时间的推移，持续优化供应链将如何影响这种动态？

帕特·格里斯麦

克里斯，谢谢你的问题。我要说的是，从利润率的角度来看，目前的影响有些微，因为虽然这些替代乳品有增加的成本，但我们会收取一定的溢价，从而有助于消除对利润率的影响。

我要说的是更长远的事，还有待观察。这在很大程度上取决于消费者如何逐渐迁移到这些替代牛奶，不仅是在我们的业务中，而且广泛地以一种支持增产的方式来实现，随着时间的流逝，这应该会降低成本，然后我们有机会重新评估是否在此阶段，有必要改变我们的定价方式。我要说的是，总体而言，我们的目标是保持（即使不是随着时间的推移）扩大利润率。

操作员

这是我们今天的最后一个问题。我现在将电话转给约翰逊先生致闭幕词。

凯文·约翰逊

好吧，我要感谢大家今天加入我们，也想邀请您参加3月17日的年度股东大会。这将是一次虚拟会议，在此我们将庆祝星巴克并回顾自1971年公司成立以来的50年来的历程，同时也期待着光明的未来，我们希望您能与我们一起该虚拟会议，我们期待在3月17日见到您或与您一起参加。谢谢大家。

操作员

星巴克咖啡公司的电话会议到此结束。您现在可以断开连接。

$星巴克(SBUX)$

（这份记录可能不是100％的准确率，并且可能包含拼写错误和其他不准确的。提供此记录，没有任何形式的明示或暗示的保证。表达的记录任何意见并不反映老虎的意见）