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      ·11-14

      紫金矿业在哥伦比亚遭遇“地下强盗”,3.2吨黄金不翼而飞!

      惊天大案!紫金矿业被贩毒集团掠夺2亿美元黄金,地下“淘金战”一触即发!
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      ·11-09

      全球仅两国有此“神器”,中国红旗-19地空导弹亮瞎眼!

      地空导弹界的“战神”:中国红旗-19首次公开,震撼全场!
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      ·11-02

      俄罗斯对谷歌开出史上最大罚单,背后真相令人震惊!

      最近,俄罗斯政府对谷歌开出了一张天文数字级别的罚单:20000000000000000000000000000000000美元(35位数字)。没错,你没听错,这个数字比地球的年龄还要古老,比人类的智慧还要深邃。这可不是一笔小数目,简直是把整个地球卖了都不够付的!
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      ·10-24

      脑洞大开!华为新专利让你用意念操控一切?

      华为黑科技震撼登场!国产脑机接口芯片真的来了
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      ·10-14

      27万问界智驾系统竟败给11只羊,车主怒斥:这“要命”车不能开了!

      话说这年头,自动驾驶技术发展得那叫一个飞快,仿佛科幻电影里的场景就要成真了。但最近,一位车主的经历却让人不禁感叹:靠AI不如靠自己!
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      ·09-19

      美国又玩骚操作!施压越南海底电缆建设远离中国企业

      最近,越南为了改善老旧的海底电缆开始全球招标。但没成想,美国各种整活,骚操作一波接着一波,让全球网友都开眼了。
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      ·07-30

      从中国到美日:菲律宾62亿铁路项目寻找新“金主”

      中国退场,菲律宾62亿铁路项目忙找美日来接盘
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      ·07-16

      大疆无人机太香了!连美国都不敢封禁了

      封禁大疆?美国还真不敢!
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      ·07-04

      中美博弈,美国再出狠招,四家中国企业无辜“躺枪”

      贸易战升级?美商务部再施压,四家中国企业因“涉军”被制裁
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      ·06-25

      Manner事件启示录:高压的服务业,如何避免员工的情绪崩溃?

      要说最近最火的咖啡品牌,不是瑞幸、也不是库迪、更不是星巴克,而是一直以平价精品咖啡著称的Manner。 6月17日,Manner在一天之内爆发了两起顾客与员工间的言语和肢体冲突。目前,涉事女员工已被辞退,男店员则当面向顾客承认错误并道歉,双方已达成和解。 我们都知道,干服务业需要一颗强大的心脏,毕竟什么样的消费者都有。 但为什么近两万家门店的瑞幸没有爆发这类冲突,反而仅有1200家门店的Manner连爆两起冲突? 这背后显然与企业的运营方式脱不开关系。 01、总有人要负重前行 2015年,韩玉龙夫妇在上海的一个两平米街边小店开了第一家Manner。 初期Manner的定位就是平价精品咖啡,介于瑞幸等连锁商业咖啡和精品独立咖啡馆之间,单杯价格在15-20元左右。 这样定位也就决定了: 一要选择好原料:Manner选用了烘焙不超过20天的云南优质咖啡豆,配以中高端的朝日唯品牛奶,每杯咖啡粉的分量固定为高于行业标准的21.5克,确保了咖啡口感醇厚。 二要向精品咖啡馆看齐:使用半自动咖啡机,所以Manner能提供个性化体验,从拉花到手冲都不在话下,但同时也提高了制作的复杂度和时间。 这才成就了消费者眼中的Manner:装修小资,堪比星巴克;咖啡平价但品质高,自带杯子还能立减五元;又多次和LV等奢品跨界联名,里子面子都有了,狠狠圈粉了这波处于消费降级中的一线城市中产们。 毕竟,吃过见过的中产们要求是最高的,既要好,又要便宜,还要快。 但这些在消费者眼中可圈可点的优势,站在企业的角度来看,就必然要有人承担相对应的成本。 半自动咖啡机在保证了咖啡制作的精细度和口感的同时,也带来了制作流程上的复杂性和时间成本。 从磨粉、压粉、卡手柄到按键萃取,每一个步骤都需要咖啡师精心操作,导致单杯咖啡的出品速度相对较慢。 尤其是在爆单的高峰时段,顾客等待10—25分钟很正常。如果顾客赶时间或者本身情绪不
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