从日咖夜酒到咖啡炸鸡,哪个才是咖啡发展的终极形态?
@江瀚视野:
$TH International Ltd(THCH)$ 这几年,咖啡市场的发展可谓是神速,在不断扩张的咖啡产业之中,除了从一线城市向越来越多的三四线城市乃至于县城下沉,咖啡产业的又一大趋势是疯狂跨界,如果说去年的跨界风是非咖啡企业做咖啡的话,今年的咖啡圈的跨界则是多元经营,到底哪个才是咖啡产业发展的终极形态?我们该怎么看咖啡产业的发展逻辑? 一、从日咖夜酒到咖啡炸鸡的咖啡圈变革 据北京商报的报道,Tims天好中国(以下简称“Tims中国”) 宣布董事会批准同意与炸鸡品牌Popeyes中国进行合并,在Tims中国看来,此举能够在营收、成本及品牌发展中实现协同效应。自Tims中国展现出上市意图后,其盈利能力便受到多方关注,逐年递增的亏损状况似乎也折射出该品牌急于上市的意图,虽有改善,但该品牌上市后的首份财报仍以亏损示人,似乎需要新的资本故事。 北京商报记者从Tims中国了解到,该公司宣布其在中国内地和澳门独家运营Popeyes的交易提案已获得董事会批准,予以开展。该项交易完成要取决于最终文件的执行和成交条件,Tims中国独立审计委员会获董事会授权监管这项交易及其完成情况。 对此,Tims中国董事长Peter Yu表示:“Tims中国目前已经开出600多家门店,门店数量将在年底前达1000家。鉴于此前的经验,我们将在中国市场再造一个品牌,相信此次Tims中国与Popeyes的合作,将在运营和开发等方面带来协同效应。”也就是说,咖啡+炸鸡的玩法将会成为一种可能的市场方向。 不久就在Tims中国推出咖啡炸鸡的玩法前不久,日咖夜酒玩法已经在市场中悄然普及了,据每日经济新闻的报道,“日咖夜酒生活方式”“日咖夜酒装修”“日咖夜酒宣传文案”等多个词条成为热门搜索。在大众点评上搜索“日咖夜酒”,定位北京的相关结果