蓝鲸新闻7月11日讯（记者 张静伦）“大包装”风潮正在席卷饮料市场。 近日，蓝鲸新闻记者在走访市场发现，怡宝推出了1升的瓶装菊花茶/柠檬茶饮料、东方树叶推出了900毫升的畅饮装、三得利推出了1.25升瓶装无糖乌龙茶/茉莉花茶…… 除了茶饮料赛道，其他细分领域的饮料也在变得越来越大。蓝鲸新闻记者梳理发现，旺仔牛奶推出过1L的利乐装；元气森林也推出过1.25L的大瓶装；汇源果汁推出了2L大桶装；东鹏饮料旗下的电解质水品牌“东鹏补水啦”也有1L装。 据尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示，600ml~1249ml规格的大瓶即饮饮料成为行业增长的新亮点。 此前，受“萌经济”影响，食品饮料界一度刮起小包装风，两三百毫升的饮料新品扎堆上市。东方树叶推出过335ml的迷你装，元气森林推出过mini罐气泡水，可口可乐有迷你罐，就连一点点等新茶饮品牌也推出过“迷你杯”的奶茶。 如今，饮料界又开始流行大包装产品，这又是为何呢？ 大包装最关键的一个卖点，在于性价比。 蓝鲸新闻记者注意到，相对于普通包装、迷你包装，大包装饮品明显更优惠。以东方树叶的电商平台价格为例，迷你装每100ml的价格要比大包装贵出15%左右。夏季饮料需求更大的时候，消费者购买大瓶装明显更划算。 无糖茶的狂热爱好者小邱称，自从发现东方树叶出了大瓶装，自己几乎没买过小瓶的。一瓶500毫升的东方树叶无糖茶价格在4.8元左右，而900毫升的价格是6.5元，1.7元差价换近双倍容量，性价比直接拉满。“大瓶饮料的出现也让我无需在户外活动中频繁购买小瓶饮料，节省了开支。” 分析人士表示，“此前受多重因素影响，部分群体开始热衷于囤货，饮料厂家也敏锐地嗅到了这一市场改变，推出大包装产品也就在情理之中。” 另外，“水替”也常常是人们购买大瓶饮料时的重要目的。 大包装饮料在过去也并不少见，例如2升装的可口可乐和雪碧、1升装的汇源

蓝鲸财经7月2日讯（记者 孙煜）7月1日，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务（以下简称：Tims天好中国）宣布获得了创始股东笛卡尔资本和国际餐饮集团RBI总计高达6500万美元（约合人民币4.72亿元）的融资和额外资金。 根据公告，本次融资包括5000万美元的可转换债券，其中4000万美元已在交割时支付，其余部分将在未来7个月内支付，每笔支付需满足特定条件。 其中，RBI的一家子公司将以1500万美元的企业价值从Tims天好中国收购炸鸡品牌Popeyes的中国业务。同时，Tims天好中国将通过发行一笔1500万美元的可转换债券来偿还Popeyes中国前股东的延期对价。值得一提的是，咖啡品牌Tim Hortons和炸鸡品牌Popeyes同属跨国餐饮集团RBI。 Tims天好中国首席执行官卢永臣表示：“这一重大融资计划彰显了创始股东对Tims天好中国业务和中国咖啡市场的信心。今年对我们来说将是关键的一年，优化我们的资产负债表是确保我们在这个高度竞争的市场中获得长期成功的重要一步。此次交易将推动我们的业务增长，同时还将助力我们聚焦和深化Tims天好咖啡的核心业务。” 分析人士认为，这笔融资将帮助Tims天好中国缓解债务问题，并加速公司咖啡业务的发展。 5年前，Tims天好中国在上海开出了第一家门店，“咖啡+暖食”的策略使得Tims在中国的咖啡市场实现差异化竞争，根据公司2023年年报数据，包含食品的订单比例高达52.7%。 今年以来咖啡行业的竞争加剧，Tims天好中国也面临激烈的竞争。从业绩情况看，Tims天好咖啡在今年一季度总收入3.49亿元，同比增长3.1%，净亏损为1.43亿元；同行瑞幸则在一季度收入62.78亿，同比增长41.5%，净亏损为0.83亿元。 从门店数量看，Tims天好中国公司公开资料显示，截至今年3月份，Tims已进驻中国70个城市，开出903家门店

鲸新闻6月21日讯（记者 孙煜）Manner咖啡员工与顾客日前产生冲突的视频广为流传。视频内容涉及Manner咖啡位于上海的两家门店，一家门店咖啡师与顾客发生争执，顾客表示要进行投诉，随后店员情绪失控将咖啡粉泼向顾客；另一家门店中，顾客因等待时间较长而产生矛盾，与店员发生肢体冲突。 据媒体报道，品牌方工作人员回应：向顾客泼咖啡粉的店员已被辞退，与顾客产生肢体冲突的店员也已道歉。 图片来源：网络视频 针对此事的讨论中，网友观点大致分成三种，有网友认为，错在店员，无论如何不能向顾客泼洒咖啡；有网友认为，顾客不讲道理，店员太忙，值得理解；另一种观点则指向Manner咖啡的管理模式，有网友认为，错在Manner咖啡，为了节约人力成本，导致店员人手不足。 6月21日晚，Manner咖啡就员工与顾客冲突事件致歉。Manner咖啡声明显示，公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整：第一， 加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；第二， 优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；第三， 加强对咖啡师伙伴的日常关心，畅通咖啡师伙伴关怀通道，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。 Manner咖啡官方声明；来源：公司官微 定位精品咖啡却走上了规模化扩张的道路 2015年，在上海南阳路，一家仅有2平方米的咖啡店开业了，这便是Manner咖啡最初的形态。创始人韩玉龙夫妇在Manner咖啡诞生之初，给它定位是精品咖啡。 从客单价的角度看，Manner咖啡性价比较高，客单价在15-25元之间，以中杯拿铁咖啡为例，价格在15元，自带杯减5元后仅有10元，为星巴克中杯拿铁咖啡价格的三分之一。虽然Manner咖啡比星巴克价格低，但咖啡豆的用量却高于星巴克，这也是它口感浓郁的主要原因，与之而来的是，单杯咖啡的成本也高于星巴克。

蓝鲸新闻6月19日讯（记者 屠俊）由于试验过程中已有三位患者因药物副作用死亡，FDA担心受试者面临不合理且显著的患病、受伤风险，目前，在HER3 ADC领域研发靠前的YL202/BNT326临床试验被FDA叫停。 6月17日，德国生物技术公司BioNTech SE（下称“BioNTech”）披露的一份SEC公告文件显示，其从合作伙伴宜联生物处获悉，美国食品药品监督管理局（FDA）已部分暂停了其在研产品HER3 ADC药物BNT326/YL202的多中心、开放标签、首次人体I期临床（NCT05653752）。 该项试验在中国和美国同步开展，评估YL202 在EGFR mu NSCLC或HR+/HER2-BC患者中的安全性和耐受性和初步疗效，部分搁置影响了美国试验中新患者的入组。 FDA向宜联生物表示了对BNT326/YL202的担忧，即在较高剂量下，可能会使人类受试者面临不合理和重大的疾病或伤害风险。 临床试验暂停（Clinical Hold）是美国食品药品监督管理局（FDA）向IND（Investigational New Drug）申请人发出的推迟拟定的临床试验开展或暂停正在进行的临床试验的命令。 临床试验暂停令适用于IND下的一个或多个研究，包括两种形式，即：完全暂停（Complete clinical hold），IND申请人需要延迟或暂停该IND申请下的所有临床工作；部分暂停（Partial clinical hold），IND申请人需要延迟或暂停该IND申请下的部分临床工作，例如FDA仅允许IND下某项临床研究的进行，或仅允许某试验方案的一部分研究进行。 宜联生物的YL202是一款靶向Her3靶点的ADC药物。HER3与明星靶点EGFR、HER2同属HER家族，EGFR和HER2两个靶点都已经成药，在肺癌、 结直肠癌、乳腺癌等领域中产生巨大的临床和商业价值。 近年

蓝鲸新闻6月14日讯（记者 孙煜）今年以来，海底捞已经多次因食品安全问题而受到消费者的广泛讨论，6月，被曝出“给顾客二手饮品中喝出药丸”；4月，被曝顾客就餐时发现锅底有明显污垢；1月，海底捞因火锅底料中吃出塑料碎片被罚2万元。 食品安全事件频繁发生的背后，与海底捞遭遇发展瓶颈不无关系。具体来看，海底捞门店大幅扩张的劲头走向尾声、餐厅翻台率和顾客人均消费保持低位、降本增效下员工的薪资和晋升空间有限，在此情况下，海底捞如何保证给予顾客“超乎预期的优质服务”呢？没有极致的服务，定位中高端火锅市场的海底捞，又将如何在激烈的行业竞争中保持自己的优势地位呢？ 此前，海底捞创始人张勇曾经提到海底捞的两种“死法”，在他看来，“一种是管理出现问题，如果发生，死亡过程可能持续数月乃至上年；第二种是食品安全出现问题，一旦发生，海底捞可能明天就会关门，生死攸关。” 扩张失速，单店销售额下滑 30年前，海底捞创始人张勇及其配偶、施永宏及其配偶在四川设立了首家海底捞餐厅，1999年海底捞逐渐走出川渝地区。当时如日中天的火锅企业是比海底捞诞生稍晚的小肥羊，2004年在海底捞首次进军北京的时候，小肥羊已经在全国拥有超过700家餐厅。 然而，凭借极致服务带来的好口碑，海底捞后来居上。2018年9月，海底捞在港股上市，至此也进入了企业发展的快车道。从门店数量上看，2019年到2021年，海底捞在中国大陆新增餐厅数量分别为286家、309家、304家，平均来看，几乎每天都有一家海底捞餐厅开张迎客。中国大陆海底捞餐厅数量从2018年底的430家，迅速扩张至2021年底的1329家。 可以说，海底捞在管理上出现的最大问题就是“持续扩张”的决定，弊端在2021年底逐渐显现。餐厅快速扩张导致门店密度增大，最直接的后果是门店之间对顾客的分流后单店日销售额的下滑。海底捞财报中给出的数据显示，海底捞餐厅的同店平均日销售

图片来源：视觉中国 蓝鲸财经记者 王涵艺 近日，特步（01368.HK）创始人丁水波的二女儿丁佳敏和七匹狼（002029.SZ）创始人周少雄的二儿子周力源完婚。事实上，2022年周力源与丁佳敏“官宣”订婚消息时，就曾引发过鞋服行业及大众的广泛讨论。 毕竟，从“企二代”联姻，多少可以窥视企业间的合作情况。从更长久的发展来看，豪门“联姻”也许是企业面临“二代”接班问题时，“抱团取暖”的更好对策。此次婚礼的两位主角都是“95后”，据丁佳敏透露，周力源与其自初中便相识，算是“青梅竹马”，如今已共同走过10余年。 目前，周力源在七匹狼担任董事，并负责七匹狼旗下国际轻奢品牌Karl Lagerfeld的运营管理；而丁佳敏则担任特步集团CEO助理，并负责特步旗下的潮流品类“X基因系列”。 七匹狼“攀附”特步？ 蓝鲸财经记者采访多位行业内外人士，大家均看好这桩婚事。但从二级市场看，此次“联姻”消息并未抬升股价，自6月1日以来，特步跌3.14%，七匹狼跌7.27%。截至6月7日收盘，特步股价微跌，报收5.31港元/股，总市值140亿港元，七匹狼报收5.元/股，市值37.15亿元。 图片来源：截自同花顺 业绩方面，两家公司在2023年的表现都呈现向好态势。财报显示，专攻运动品类的特步集团总资产173.25亿元，2023年实现营收143.46亿元，同比增长10.9%；净利润10.30亿元，同比增长11.8%，营收及利润规模均创下历史新高。 以男装业务为主的七匹狼总资产108.76亿元，2023年实现营收34.45亿元，同比增长6.7%；净利润2.7亿元，同比增长79.3%。其中，周力源参与运营的Karl Lagerfeld2023年收入同比增长25%，净利润37.27万元，同比扭亏。 此外，两家公司自2023年以来有不少“大动作”。财报提出，2023年是七匹狼正式明确“七匹狼夹克专家”品牌战略

图片来源：视觉中国 界面新闻记者 |唐卓雅 界面新闻编辑 |谢欣 近日网传消息称，5月31日晚，多个电商平台收到海关总署发布的最新政策通知，NMN（烟酰胺单核苷酸）自6月1日起，不得再通过跨境电商平台在国内销售。 不过，界面新闻记者未在海关总署官网上查询到相关政策。6月3日，国内NMN厂商雅本化学回应财联社称，已注意到网上有关NMN（烟酰胺单核苷酸）进口禁令相关传言，正在进行核实；公司有NMN相关膳食补充剂产品通过进口在国内销售，对于极端情况，相关部门有应对预案。对于相关NMN禁令传言是否会影响618等促销活动，雅本化学证券部称不了解情况。另一NMN厂商金达威回应财联社称，公司注意到相关传言和讨论，公司的NMN相关产品的相关指标尚未达到需要披露的标准，有需要公司会对外回应或披露相关信息。 6月3日，在京东、天猫等电商平台上搜索可以发现，不少NMN相关产品仍在正常售卖。 图源：天猫国际 在金达威的天猫国际海外旗舰店的页面上，不少封面带有“NMN”的产品包装被模糊化。随机点进一款产品的详情页，其页面底部显示，“此商品不支持在当前地区销售”。就该情况询问客服，对方表示，“NAD+目前已售罄，品牌正在努力调拨中。”追问之后，对方表示“现在禁售状态”。而在京东上的金达威海外旗舰店已无法搜索到NMN产品。 图源：天猫国际 在京东，雅本化学品牌Wholly You海外旗舰店也已无法搜索到“NMN”产品。但是在天猫国际搜索雅本化学的NMN产品，产品封面正常显示“NMN”的内容，且仍能正常购买。 图源：天猫国际 6月3日开盘，众生药业、金达威、雅本化学等NMN概念股股价走低，分别跌超2%、4%、6%。 NMN全称为β-烟酰胺单核苷酸，是一种自然存在的生物活性核苷酸。在人体中NMN是 NAD+最直接的前体，其功能是通过NAD+体现。NAD+全称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸是细胞保持活力的重要支撑

图片来源：视觉中国 蓝鲸财经记者 王涵艺 5月31日，蓝鲸财经记者获悉，美国户外服饰VF集团(NYSE:VFC)将前Lululemon首席产品官Sun Choe任命为Vans品牌的全球总裁，期待她能带领Vans实现盈利。 图片来源：截自VF集团官网 此前，Lululemon宣布Sun Choe离职的消息，导致其股价上周下降了10%。今年以来，Lululemon的股价已经下跌超过40%，成为标普500指数中表现最弱的股票。 分析师推测，Lululemon的产品和品牌团队重组可能预示着未来数个季度销售的持续低迷，预计其第一季度的同店销售额增长率将罕见地降至6.6%的个位数增长。 Sun Choe曾在Marc Jacobs担任全球首席商品策划，并在Gap、Levi’s、Guess和Urban Outfitters等品牌积累了丰富经验。她自2016年12月加入Lululemon，担任商品策划高级副总裁，并于2018年晋升为首席产品官。在她的领导下，Lululemon的总销售额从32.9亿美元激增至96.2亿美元，增长了近三倍。 “Sun是一个强大的领导者，专注于消费者洞察力，在推动品牌热潮并将其转化为财务业绩方面有着良好的业绩记录。我相信Sun是Vans正确的领导者”，VF总裁兼首席执行官Bracken Darrell表示，“随着Sun的任命，我们正在进一步改革VF领导团队，以点燃我们品牌的增长，并提高股东和其他利益相关者的价值。” 对此，Sun Choe则表示Vans是一个令人难以置信的品牌，拥有传奇的历史和忠实的客户群。她同时称自己热衷于建立高绩效的文化和团队，创造伟大的设计和客人体验，与世界各地的消费者建立持久而有意义的联系。她已经迫不及待想开始投入工作了。 值得一提的是，Bracken Darrell去年加盟VF集团后对集团管理层进行了“血洗”，新任命的管理层均有零售和科