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作者 | 深鹏 编辑/校对 |墨眠、顾树 数据支持 |勾股大数据 本文共计7144字，预计阅读时间18分钟。 1992年，河南小伙秦英林很苦恼，到底是辞职下海，还是继续待在原来的国营单位南阳市食品公司肉联厂。 现在看来，这似乎不应该为之困扰，但是当时，确实不是那么容易选择。 那年最大的事件，是邓公的南巡，一次极具标志性的南下，结束了旷日持久的争论，开启了改革开放新的一页，随之而来的全民经商热潮，大量的公务员、国企职工开始离开原有单位，投入商海，还诞生了影响一个时代的“92派”。 此时的秦英林，也不淡定了，看着滚滚的时代浪潮，他总觉得自己应该干点啥，总不能在原地踏步，何况，原地也并不好。那个年代，很多人还只是停留在“铁饭碗”的观念中，秦英林作为大学毕业生，又进入了国营单位，妥妥的人生赢家，但实际情况却是，在市场经济的冲击下，国营单位早就没有了当年的威风，摇摇欲坠的裂痕已经出现。 走还是留，第一次站在命运的十字路口的他，没有答案，于是回了一趟老家，希望能从老父亲老母亲那里获得一些开导。 01 乡土 生于河南农村的秦英林，有着很重的乡土情结。这也是他高中毕业时放弃河南大学报送资格，改选河南农业大学的原因。 小的时候，中国正值贫穷落后，吃饱饭都是奢望，吃肉就更不用想了。那时的秦英林，就有一个简单到不能再简单的梦想，希望能多吃几顿猪肉，如果家里有多几头猪，那真是天大的美事。 14岁的时候，秦英林在报纸上看到一个新闻，一个叫黄兴文的人靠养猪成了万元户，养猪还能致富，这可真的让秦英林动心了，对于一个时常饿肚子的人，有什么既能填饱肚子，还能赚钱的事情重要？ 于是，他极力鼓动父亲养猪，老实巴交的父亲也被他说动了，用辛苦攒下的800块钱，买了20头猪仔，开始了养猪致富之路。 然而，命运有时总喜欢开老实人的玩笑，美好的憧憬很快被残酷的现实打败，由于缺乏防疫经验，猪仔得病后一家人无计可施，最后竟然眼睁睁看着猪仔一头头死去，唯一剩下的一头，也不可能挽回损失。一家人陷入巨大的失败中，虽然那时还不流行什么加杠杆，不至于债务缠身，但800块的投资，对于当时的一户人家，也是非常大的了，还没算后来的养猪费用。 遇到这种事，一般人都会退缩，一朝被蛇咬十年怕井绳，但秦英林却有另外的体会：不是养猪不行，而是自己和家人太缺乏养猪知识了，这也奠定了他后来努力求学的方向。 1984年，秦英林放弃河南大学的保送机会，选择了河南农业大学的畜牧兽医专业。毕业后，顺利被分配到南阳市食品公司肉联厂，并与青梅竹马，兽医专业毕业的钱瑛喜结连理。但经过几年的工作，加上1992年社会剧变，秦英林出现了文章开头所说的那一幕。 其实，秦英林对未来的规划已经有了雏形，他想回老家养猪，只是年轻尚轻，不能马上下决定。这一次回到老家，乡土味扑面而来，他感受到久违的乡情、亲情，尽管那个时候的老家，和中国广大农村一样，异常落后破败，但在秦英林眼中，这无疑是最美丽的风景线，与国营厂的单调、乏味以及千篇一律相比，这才是秦英林想要的，于是他心中的想法更进一步加强了。 不过，在老父亲那里，他遇到了难题，和很多淳朴的农村父母一样，好不容易培养出了一个大学生，想的就是改变面朝黄土背朝天的命运，这倒好，明明在城里找了个铁饭碗，现在却又回到农村养猪，这想法也太没出息了吧？ 只是，父亲心里也明白，秦英林固执的个性以及对养猪的兴趣，当年他选择河南农业大学的时候就已经“领教”过，这一次，他觉得也很难阻挡得住。 果然，秦英林在众人诧异的目光下，最终坚持自己回家养猪的想法。返回县城，秦英林很快办理了离职手续，幸运的是，媳妇也跟着她一起辞职回乡。 02 起步 回到家乡，秦英林一如预期中被人嘲笑，身前身后被人指指点点，成了家常便饭。 “秦家那个，好好的单位不干，回家养猪，不知道怎么想的？” “最倒霉的还是他爸，自己做农民也就算了，现在连儿子也在步他后尘。” “这一家子，看来是一辈子都得做农民了，还有下一代，再下一代。” 语言中满是尖酸刻薄的嘲笑，在那个娱乐项目贫乏的年代，秦英林一家俨然成了村头大爷大妈们最好的排解苦闷的笑料。 秦英林一家也没少被这些风言风语气到，尤其是母亲，其实老人家是很受不了这些的，不过她也明白儿子的性格，一旦下定决心，他会义无反顾，即使唠叨再多，并不能改变什么。秦英林开始也受到这些干扰，不过他还是专注于怎么把猪养好，因为这是唯一引起他兴趣和热情的事情。 和当年怂恿父亲卖猪来养一样，这一次，他也是先买了22头猪仔来试水，不同的是，经历了系统性学习和工作的他，有了比父亲更科学的做法。 这个时候，农民家庭最朴实的一幕出现了，虽然家人不理解自己回乡养猪的决定，但在秦英林面临资金困难时，他们又纷纷施出援手，哥哥拿出了仅有的几千元，弟弟把自己结婚盖房子的钱也是借给了秦英林。最后，东拼西凑了两万元，在村里盖了一个猪舍，为了省成本，夫妻俩还亲自当上了建筑工。 猪舍建好，猪仔入栏，开料、喂养、清便，一切似乎都在有条不紊地进行着，和当年一开始就遭遇疫情不同的是，这次上天似乎很眷顾它，这22头小猪并没有发生太糟糕的事情，长得肥长得快，也可能是因为夫妻两人都是读过大学的，比上一辈懂的科学养殖知识太多太多。这22头猪仔顺利长大出栏之后，秦英林又入了更多的猪仔，扩大了养殖规模。 1995年，正当顺风顺水之时，传染病不期而遇，这一次还是在扩大规模之后，起初秦英林还是比较着急的，何况上一次的阴影还没有完全消除，更严重的是，传染病很快夺去了几十头猪的性命，如果情况继续恶化，很可能全部的猪都会受感而死去。 危难之下，秦英林没有一味地抱怨时运不济，而是很快想出了点子，找母校帮忙，他先后拜会了河南农业大学等科研单位，寻找解决办法，最后是母校的教授点醒了他，并指导他在东北找到了一个好的疫苗，最终成功战胜传染病，避免了更大的损失。 经过这么一次“生死”考验，秦英林更加深刻地领悟到科学养殖的重要性，加上第一次和父亲养猪因为知识匮乏而失败的经历，他已经明确要不断向科学向知识要效益的想法。之后，秦英林的规模继续扩大，遇到的问题也不少，但随着知识学习和经验的累积，逐渐走上了良性发展的道路。 这个时候，一个新的问题出现了，猪舍越来越不够用，用现在话说，被产能卡住了前进的道路，怎么办才好？ 夫妻俩最简单的想法就是扩建猪舍，恰好当时又有地，而且现有猪舍就是他们一手一脚搭建起来的，所以再建一个，没啥难度。但问题在于，养殖规模持续扩大，新建的猪舍还是不够用，难道还要自己继续建？同时，猪舍多了之后怎么管理，也是一个难题。 这在当时人看来，有点像幸福的烦恼，但现在看来，那就是决定牧原养猪模式的一个最重要的十字路口。 03 探索 当年，中国的养殖业整体上还是小农模式，看起来很庞大，但却异常地分散，绝大多数都是农户们自己养几头猪，多的也就是十头八头，没有任何规模化可言。 中国小农模式 但需求上，经过改革开放的十多年，中国人慢慢有钱了，不再像过去贫穷年代那样想吃吃不着，猪价开始上涨，但小农模式在扩大产能方面很困难，看到这一切的秦英林也开始反思，到底什么样的生产模式能够出更多的猪，从而赚更多的钱？ 其实，当时已经出现了一种养殖模式，就是以温氏为代表的公司+农户，说起这种模式，也是充满了传奇色彩，温氏创始人温北英也是长期在农村一线养鸡实践中悟出来的大道理。 到底是自己建还是走公司+农户的模式，秦英林起初也是百思不得其解，因此还有过一段非常痛苦的思考时期。 如果我们将目光回到当时，你会发现，其实走公司+农户模式，好处实在是太多了，自己不用投那么多钱，轻资产运营，又能形成利益共同体，是低成本扩张的不二选择，秦英林开始也很喜欢这个模式，但转头想想，如果用这种模式，如何确保养殖的质量，如何降低养殖成本，又如何有效应对中间可能出现的各种各样的问题？ 其实秦英林的顾虑不难理解，养猪和养鸡不同，养猪的周期更长，投入成本更大，面对的风险也更多，更重要的是，养猪所涉及的专业知识要大过养鸡，贸贸然将这么重要的任务交给农户，就必须进行非常系统的知识传授，还要加上养殖过程中时时跟进，这么一圈下来，其实自己的付出一点都不少，但如果不用这些模式，又如何扩大规模呢？靠两夫妻自己搭建，始终不是办法。 这个时候，读书人的开阔视野帮助了他，为什么不看看国外是怎么做的？ 在1990年代，说得最多的就是学习和引进发达国家的先进经验，上学时他也没少听说国外的农业如何的现代化，美国几个农民如何管理成千上万亩农场的牛逼故事，如果外国的经验也可以复制，那问题就不攻自破了。 想通了这一点，秦英林好像脑袋开了光，他拼命地查找有关发达国家养猪模式的资料，不看不知道，一看吓一跳，原来工业化养猪是可行的，尤其是在美国，一个几十万头的养猪场，不到10个人控制即可，因为很多工序都是机器在做。 比如自动喂养器，把饲料从库房通过传动带直接到了食槽，还有水管、排风扇甚至中央空调，确保猪舍的水补给、空气调节，给“二师兄”最好的生长环境； 猪场的地板设计也很讲究，镂空方式使得猪粪可以及时流到下方的化粪池，确保地板始终不会积累过多的粪便而影响整体的环境； 宰杀方面同样很讲究，美国养猪场都有自动宰杀设备，电击、倒挂、拔毛、开边、去内脏等等一系列操作，都在流水线上完成，整套流程走下来，省时省力省成本。 美国自动化养猪模式 与之对比起来，虽然秦英林的猪舍已经有了不少科学的影子，但还是显得太落后，如果再看看当时普通老百姓的养猪方式，感觉还停留在满清末年。 他山之石，可以攻玉。 有了美国的参照物，秦英林决定走自建道路。 04 牧原模式 后来的事情，被流传很广泛了。 2000年，秦英林先生设立牧原股份的前身牧园养殖，开展生猪育种工作； 2005 年，为了进一步提升公司核心种猪群的质量和规模及提高商品猪品质，牧原从加拿大引进 470 头曾祖代种猪，建成了当时国内较大的加系核心种猪场； 经过不断的发展、壮大，公司产业链不断完善，从单一的商品猪饲养，逐步形成了集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整生猪养殖产业链。 这一段招股书上的描述，简单明了，也基本交代了牧原成立之后所做的一切，就是自建自繁自养道路。 再后来，非洲猪瘟肆虐，牧原的自建模式显示了巨大的优势，秦英林也籍着这个机会，大肆扩张，产能一下子从几百万头，飙升至几千万头，大幅领先其他猪企，成为中国最大的养猪企业，也是单位成本最低的企业。 这个时候，很多人才如梦初醒，业界也牵起养猪模式的大讨论，到底是温氏的公司+农户好，还是牧原的自建模式好。当然，这个问题是仁者见仁，智者见智，至今两派都有不少拥护者，也很难明确地分出胜负，但是从结果上看，牧原模式在规模化、工业化、成本方面已经显示出优势。其他的猪企也纷纷效仿，就连温氏自己，也在研究和实践自建模式，侧面也证明了牧原模式的成功。 牧原现代化大型养猪基地 来源：公司官网 来源：公司官网 其实，现在说起来很云淡风轻，但牧原在探索实践过程中所经历的跌宕起伏，外人可能很难体会得到。 自建需要的条件，远比公司+农户要高，资金、土地、设备、人员、系统等等，每一个环节都十分重要，也不容有失，牧原在国内属于第一个吃螃蟹的公司。好在有美国的工业化养猪模式的参考，省去了很多在“无人区”探索的成本。 但是，这毕竟不是一条容易走的路，如果要深究牧原模式成功的原因，除了虚心、耐心、决心学习和实践先进国家经验之余，最重要的，还是企业家的战略定力。 要知道，2000年后的中国，有过两段非常美好的高增长阶段。 第一个是2001-2008年，以中国加入世贸为开端，全球制造业蜂拥转移至中国，开启了中国加工制造业、外贸业最高光的时刻。那个时候，也正是中国农村人口从农业转移至城市加工制造业的阶段，几乎所有的农村人都梦想着往城市跑，但是秦英林并不为所动，依然一头扎进猪圈，和“二师兄”们你侬我侬。 第二个阶段是2008-2017年，中国开启了基建+房地产的经济增长模式，太多的中国人的终极梦想，就是通过房子改变人生，好多企业，和房地产八竿子打不着，都纷纷抛弃原来的业务，涌入房地产，但是秦英林依然不为所动，依然一头扎进猪圈，和“二师兄”你侬我侬。 如果按照普通人的理解，秦英林太傻了，这两个阶段，但凡开窍一点，不管是到沿海城市随便开个加工厂，又或者开发几个楼盘，再不行，炒房也可以啊，能够赚到钱已经是不计其数，何至于窝在农村，和猪屎猪尿混一块？ 而这，或许才是秦英林成功的奥秘，他自始至终都只做一件事，如何用自己的力量把猪养好，除此之外，再无其他。从14岁怂恿自己父亲养猪开始，到后来辞去铁饭碗，亲自建猪舍，买猪仔，喂养、防疫、清粪、屠宰，再到成立牧原，艰难探索和践行自建模式，我们看到的秦英林，是一条道路走到黑的秦英林，我们看到的牧原，始终在自己的模式上不忘初心的牧原。 牧原模式，就这样被一步步地打磨出来了。 05 尾声 在过去30年时间内，中国的变化如此之快，出现的机会如此之多，当然涌现的诱惑也是如此之多，我们看到无数的人崛起，无数的人陷落，成功人士和失败人士都如过江之鲫，唯独少见的，是始终能够专注于做好一件事的企业和企业家，也因为少，所以才极其的难能可贵。 格隆博士经常说一句话：在股票市场，一年5倍的公司比比皆是，但五年1倍的公司寥若星辰。 如果再来细味这句话，道理再简单不过。 是一年5倍的公司不好吗？ 绝对不是！ 是五年1倍的公司很好吗？ 也不能这么说。 但可以肯定的是，一年5倍的公司，既然来得快，也可以去得快，如果上涨并非基本面驱动，并非内生增长动力，只是市场炒作，流动性泛滥所致的话。反倒是五年1倍的公司，看似慢，但如果有扎实的根基，依靠基本面，依靠强劲的内生增长，每一步上涨都有强大的支撑力，这样的公司涨上去才不容易掉下来。 我常常在想，为什么有的企业家风一吹就倒，而有的企业家却韧性十足，狂风暴雨甚至地震海啸都拿他们没办法？ 听过无数个理由，但我仍然觉得没有触及核心，直到有一天我看到香港商人李兆基的访谈。 主持人杨澜问他，在过去50年的地产生意中，香港起起落落，为什么每一次都能够度过难关？ 他回答中提到一个点，说的是他对于地产什么都懂，之后他举了很多例子，如何看政府规划、如何看图纸、如何发现地区的好坏、如何发现哪些有可改造的楼盘、如何估价、如何看待未来发展，诸如此类，言外之意，就是关于地产的一切，他都熟悉，所以他能够在几十年的香港地产界屹立不倒。 而其他人，正如李兆基所言，就只懂一样，不懂第二样，他们可能很会看规划图，但不知道那个地区好不好，很多投资的老板都这样，因为自己的知识不够全面，所以需要问这问那，先不说能不能问清楚，即使能，时间也已经过去，很可能错过最佳的机会。 这是一个最简单不过的生意经，特斯拉的马斯克同样也有过类似的表述，当年为了解决特斯拉的“产能地狱”，他吃喝拉撒都在超级工厂，前后持续了三年，在解释为什么特斯拉的超级工厂成功时，他只说了一句：我可以告诉你，特斯拉车上每一个零件是怎么做出来的。 他们的共同特点，是专注于自己的生意，然后把生意的每一个细节都掌握到位，要对生意的一切都了然于心。 一个老板，能够做到这个层面，又焉有不成功的道理？ 再回归到最初，秦英林一手一脚把猪舍盖起来，把猪仔养大、出栏，还有此前要面对的种种非议，凑钱、购买饲料、处理猪仔的防疫和病患问题，以及后面的销售、回款等等，相信关于养猪的所有环节，他都经历过，所有的坑，他都踩过，所有应该有的错误，他也犯过，更重要的是，一路专注与坚持，让他能够解决林林种种的问题。 如果这样的企业家风一吹就倒，那些不学无术、只会照本宣科，甚至一门心思只顾着抢风口、割韭菜的所谓老板们，又该如何结局？ 商场如战场，我们不能确保每一个勤奋努力的人都能够如秦英林、李兆基、马斯克一样获得巨大成就，我们也无法保证每一家专注于做好一件事的公司一定成功，但是，如果总是三心二意，无法专注于一个正确的方向，不去坚持做正确又困难的事情，这样的公司都能够取得成功，那这个逻辑无论如何都是讲不通的，即使一时获胜，时间一长，就什么都暴露了。 张磊说，时间是投资的朋友。 其实，做企业，做企业家又何尝不是？ 全文完，感谢阅读。 参考资料 REFERENCE MATERIAL 1.牧原食品股份有限公司官网 2.牧原食品股份有限公司首次公开发行股票招股说明书 3.河南首富秦英林：大学毕业后扔掉铁饭碗. 跟媳妇一块回家养猪. 明史官. 2022（07） 4.河南首富秦英林，给母校河南农大捐款10亿，还曾经捐2个亿给武汉. 商界锐评. 2022（07） 5.河南千亿富豪秦英林，靠22头猪起家，如今是中国养猪界首富. 踏雪觅史. 2022（05） 6.把握市场规律促进养猪业发展[J]. 龚万明. 养殖与饲料. 2007（09） 7.中美猪肉产业贸易互补性及合作潜力研究[D]. 张龙.福州大学 2018 8.看美国如何养猪.冷安钟李萍.猪业观察. 2014（11） 9.中国养猪业在走美国的道路. 新牧. 农业知识. 2015（21） 10.温氏、牧原轻重模式PK养猪巨头扩张提速[J]. 蒋政. 猪业观察. 2018（03）