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随着便利性、时效性、安全性等方面的不断提升，物流环节的重要性越发突出。在这个行业中，菜鸟网络是国内最大的物流平台之一，旗下的天猫超市更是与京东等巨头竞争激烈。   为提升消费者的购物体验和品牌形象，在这个高度竞争的行业，天猫超市于日前在杭州启动了半日达服务，将次日达提速为半日达。这一下，直接和京东“211限时达”针锋相对，甚至还要甚之。显然，简单的速度差异已经无法满足这些“卷王”了，竞争实际上在向更深处走去。       半日达“卷”出新高度   2023年3月31日，天猫超市宣布在杭州启动半日达服务，将次日达提速为半日达。这意味着杭州市民可以享受到上午买下午到，晚上买早上到的快速配送服务。   这是菜鸟网络推出的“1212”物流履约新模式：即以中午和晚上的两个12点为订单截点：中午12点前下单，当天晚上9点前送达；晚上12点前下单，上午12点前送达。菜鸟方面表示，从杭州开始，到今年年底，天猫超市的半日达服务将覆盖全国20个城市，其中人口数量千万级别以上的城市覆盖率将达100%。半日达订单将满足80%以上的本地订单，准点率超过96%。   天猫超市的半日达服务是对京东等物流服务的直接竞争。京东作为电商行业的物流领导者，一直以来以211、极速达等快速配送服务为核心竞争力。京东211服务是指用户在当天下午2点之前下单，当天晚上11点之前送达；极速达服务是指用户在当天下午11点之前下单，当天晚上24点之前送达。京东还推出了全球购极速达、生鲜极速达等特色服务，满足不同类型的消费者需求。京东物流拥有自建仓储、运输、配送等全链路物流网络，能够保证高效、稳定、可控的物流服务质量。   而在天猫超市，消费者只要在上午10点前下单，就能在当日下午4点前收到货物。半日达对于消费者的吸引力非常大，特别是那些追求极致

以下一周投融资复盘内容（2月14日至2月18日）由新消费星球整理：（信息来源：36氪、钛媒体、企查查、亿欧网）一、国内投融资“CoralGlobal珊瑚跨境”完成超亿元A轮融资跨境贸易服务商“CoralGlobal珊瑚跨境”近日完成超亿元A轮融资。该轮融资由明裕创投领投，老股东华瓯创投继续跟投。本轮融资将用于进一步加大技术创新和研发投入，扩充人才团队，帮助珊瑚跨境升级产品服务体系，加强数字化服务水平，加速布局全球市场。出海电助力单车品牌“URTOPIA”完成近千万美元Pre-A轮融资出海电助力单车品牌“URTOPIA”宣布完成Pre-A轮融资，融资总额近千万美元，由光速中国和DCM共同领投，黑曜资本担任独家财务顾问。此轮融资资金将用于市场拓展、技术研发和人才吸引。合成生物科技护肤品牌「溯华」获数千万投资近日，创新合成生物科技护肤品牌「溯华」已完成数千万人民币天使轮融资，由某知名产业资本独家投资。据悉，本轮资金将用于打造属于合成生物领域的多功能智能车间，带来更高性能可持续的原料、美妆产品、二三类医疗器械和口服功能型食品，并整合优秀科研资源和营销人才。「溯华」2021年下半年第一家天猫旗舰店开业，首次以全线重组胶原蛋白护肤产品亮相，短短5个月，成功跻身该细分赛道增速最快品牌。据透露，2021年Q4对比Q3增速超200%，且持续保持客单400元以上，毛利87%，复购率超25%。原创甜品烘焙连锁品牌“欢牛蛋糕屋”完成近千万美元A轮融资原创甜品烘焙连锁品牌“欢牛蛋糕屋”已完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于门店开拓和品牌升级。新能源车个性化消费品牌“黑洛科技”完成千万级人民币天使轮融资“黑洛科技”旗下新能源车个性化消费品牌“光环效应”于12月完成数千万元天使轮融资，由天图资本独家投资，极值资本为本轮融资的独家财务顾问。据黑洛科技创始

“奶茶这种东西喝多了也没意思，每天早中晚三杯刚刚好。”一句戏谑话语中，奶茶在年轻人心中的地位呼之欲出。随着消费者能力的提升以及消费观念的变化，新式现制茶饮受到年轻人的热捧和资本市场的追逐。但站在新消费浪潮之上，放眼望去，新式茶饮界的内卷赛仍没有答案。头部品牌喜茶在获得最大一笔融资后做起了VC；下沉之王蜜雪冰城推出全新品牌，试图打造咖啡界的“蜜雪冰城”；茶颜悦色联名咖啡品牌三顿半打造线下店，并在2020年推出“游园会”。除了这些品牌，书亦烧仙草、乐乐茶等品牌在积极探索“第三空间”，新式茶饮品牌多元化布局已经成为一种趋势，且来势汹汹。近日，据天眼查显示，奈雪的茶$奈雪的茶(02150)$ 关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司申请注册多项“奈雪生活”商标，国际分类涉及餐饮住宿、酒、服装鞋帽、方便食品等。事实上，除了卖奶茶和软欧包外，奈雪的茶业务的不断外延依然离不开其围绕消费者生活去打造业务矩阵的核心。不能否认，新式奶茶连锁店早已站在资本的风口，迎合了新都市生活的需求，也影响了一大批人的消费观。现在的奶茶，不仅仅是一杯饮品，更像是一种生活方式的标签。伴随奈雪的茶多元化布局的启动，新式茶饮赛道又将迎来一些怎样的故事？新式茶饮们的“花式内卷”在中国消费升级的浪潮下，奶茶开始逐渐蜕变，而“新式茶饮”的叫法似乎更能符合奶茶现在的定位。随着微信、小红书、抖音、快手等新媒介迅速兴起，新式茶饮伴随着“网红店”这一新生事物爆火，以一种与以往完全不同的口感迅速俘获了大量粉丝。在资本的助力下，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶颜悦色……众多品牌争相冒出。据艾媒咨询数据显示，2019年中国新式茶饮市场规模2044.8亿元。尽管2020年疫情对新式茶饮有一定影响，市场规模缩减至1840.32

今年的情人节有点“多元”化。玫瑰花虽作为情侣之间表达心意的一种方式，但如今的年轻人也更加注重礼物的实用性，数码、美妆等具有礼物属性的商品也成为选择之一。据美团闪购介绍，今年情人节期间，其数码产品订单量同比去年增长近6倍、美妆同比去年增长近2倍，礼物的选择更加多元化。另一侧，这届情人节不止有年轻人的参与，老年群体的浪漫也丝毫不落下风。来自饿了么的数据显示，今年情人节期间，老年群体成为线上订花的又一“主力”，鲜花订单量是去年同期的6倍之多；其带有传统元素包装的国风款鲜花备受青睐。“潮”正在成为老年群体的新代名词。可以发现的是，银发一族的消费潜力正加速释放。资本的嗅觉是敏锐的，2021年11月29日，天眼查发布《大健康时代新机遇：未来生活的前置思考》显示，如今养老相关企业数量共计超过23万家，养老产业近5年融资达60亿，智慧养老企业数量达5300余家。那么，资本涉足的银发经济市场究竟会有多大的想象力？“潮”不再是年轻人的独有标签所谓“潮”，多指入时、贴近潮流的意思，诸如“潮男、潮女、潮流”一类的词语，大多用来形容年轻人。不过近年来，随着银发一族消费潜力逐渐得到释放，“潮”不再成为年轻人的独有标签。如现下常被提及的国潮，正在吸引越来越多的企业加速融入，并通过国潮获得了新的发展增量。比如墨茉点心局快速发展、体育鞋服行业本土品牌的崛起、也有更多的老字号通过国潮寻变、奶茶品牌融入国潮给顾客带来更新鲜的消费场景等等。国潮已成为年轻一代所追捧的对象和代表的标签。而今，国潮从年轻人席卷至老人，也成为银发长者们的潮流指向标。在2月14日情人节鲜花的销售中，中国风鲜花受老年人热捧。当鲜花配上印有中国传统古文字的包装纸，传统和现代潮流形成结合，颇受老年人的青睐。据饿了么平台商家反馈，目前定价129-199元的国风款玫瑰已经供不应求。除此之外，银发长者们还涌入了其他领域。1.“汉服+银发”组合再度出圈

近几年来，快餐行业迅猛发展，除了西式快餐外，中式连锁餐饮品牌也日渐崛起。随着疫情的爆发，高频刚需的中式连锁餐饮品牌迎来了最快复苏，成为了餐饮业和资本界最为关注的领域。近日，绝味食品发布公告称，其全资子公司深圳网聚投资有限责任公司参股的江苏和府餐饮管理有限公司和府捞面，拟实施境外上市计划。事实上，除了和府捞面，已有不少中式餐饮品牌早就对资本市场发起冲击。·2021年11月4日，老乡鸡拟筹备在深交所主板上市；·2021年12月底，老娘舅计划在A股IPO；·2022年1月25日，乡村基正式在港交所递交了招股说明书。$乡村基(CCSC)$ 不能否认，随着“新消费”的崛起，以及消费群体的转变，中式连锁餐饮赛道日益火热。据《2021年中国连锁餐饮行业报告》，截至去年8月，中国餐饮行业的投融资金额为439.1亿元，达2020年全年的两倍。在中式连锁餐饮品牌备受关注的背后，不乏资本的身影，这其中资本频频入局中式连锁餐饮品牌究竟为何？餐饮赛道千千万，资本却为何偏爱“中式连锁餐饮”这一道？2020年的新冠疫情，曾让整个餐饮业陷入“至暗”时刻，行业遭遇了“大洗牌”：关店、业务调整、业绩下滑，很多餐饮企业的经历可以用“熬”来形容。餐饮行业向来是资本眼中的“香饽饽”，不缺钱的餐饮企业对资本一直很谨慎，但疫情的冲击改变了很多企业对资本的看法。曾扬言永不上市的西贝也在疫情的巨大压力之下松口：“灾难非常教育人，疫情告诉我，自己造血能力和抗风险能力还没有那么强，现金流行业也需要资本加持”。据天眼查数据显示，2020年整个餐饮行业注销企业超过32万家，达到2019年的3倍。与之形成鲜明反差的却是一些连锁品牌的逆势扩张，以连锁品牌为例，仅2020年上半年，海底捞就开店多达173家，而这样的扩

以下一周投融资复盘内容（2月7日至2月11日）由新消费星球整理：（信息来源：36氪、钛媒体、企查查、亿欧网）一、国内投融资精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”完成数百万元天使轮融资精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”日前完成数百万元天使轮融资，由36氪领投，嘉悦资本跟投。据介绍，梵波精酿以“情绪精酿”为品牌主张，通过母子品牌矩阵打造适合不同场景、不同消费人群的“情绪饮”精酿品牌，深耕连锁便利和高超精超终端渠道，同时布局线下“精酿实验局”小酒馆和国内首款精酿啤酒智能零售机。本轮融资将主要用于品牌建设和规模扩张。无人零售品牌“丰e足食”完成3亿元A轮融资无人零售运营商“丰e足食”（丰宜科技有限公司）已完成3亿元A轮融资。该轮融资由软银亚洲风险投资公司（SoftBank Ventures Asia）领投，中金资本旗下中金文化消费产业股权投资基金、深圳市创新投资集团跟投。本轮融资后，顺丰关联方明德控股和软银亚洲并列为第一大股东。融资资金将主要用于规模加速增长、运营效率和服务品质提升等方面。文创IP数字艺术电商平台「神秘绿洲」完成新一轮融资日前，聚焦Z世代的文创IP数字限定款艺术品电商平台「神秘绿洲」宣布完成新一轮融资。「神秘绿洲」是国内专注于文创IP在区块链、元宇宙等领域的数字限定款艺术品、收藏品的电商平台，主要业务板块涵盖文创IP数字收藏品、数字潮玩手办、数字文博三大数字收藏品领域。致瓴科技获得5000万人民币Pre-A轮融资致瓴科技是一家家庭安防科技产品研发商，已推出品牌AOSU和DEKCO，目前产品集中在家庭智能安防领域，包括智能摄像头和智能门铃，现阶段其产品以电商为主要销售渠道，主攻北美市场。近期完成5000万元 PreA 轮融资，由琮碧秋实领投，老股东云时资本跟投。调味品品牌「吉得利」获数千万元首轮融资调味品品牌「吉得利」已完成首轮数千万元投资。目前，吉得利旗下有四个

不管多硬朗的钢铁大汉，最近都很难逃过一只披着“冰糖外衣”的熊猫团子的刷屏。它便是近日频上热搜的“冰墩墩”，此次北京冬奥会的吉祥物。在知乎也受到网友们的热烈讨论上，不少网友反馈冰墩墩的“外貌”不及1990年北京亚运会的熊猫盼盼。看似平平无奇，但其火热程度不亚于玲娜贝儿。冬奥会首金出现后，领奖台上出现了专属定制的“冰墩墩”直击各大网友那颗“萌动之心”。为买冰墩墩提前12个小时排长队，奥林匹克天猫官方旗舰店多款周边几乎“秒空”，无论是线上还是线下，冰墩墩都是实力圈粉，生动演绎一“墩”难求，不少网友呼吁快点补货，还有网友说，强烈要求实现一户一墩。小小的“冰墩墩”为什么一夜之间能成为“顶流”？当消费市场乘上冬奥之风，中国消费市场的活力得到更多释放，冰墩墩炙手可热背后的冰雪经济究竟蕴含了多大的潜力？“冰墩墩”成为新晋顶流的背后随着冬奥赛程的推进、冬奥氛围的持续和社交媒体的传播，“冰墩墩”圈粉无数。小小冰墩墩为何突然魅力暴增？广州美术学院教授、北京冬奥会吉祥物设计团队负责人曹雪透露了其中设计奥秘，作为一个受欢迎的吉祥物应该具备三个特点：文化性、艺术性和商业性。本质上来讲，这也是抓住了颜值经济下受众群体的心智。冰墩墩是将大熊猫憨态可掬的形象与富有科技感的冰晶外壳相结合，让其呈现出萌态。随着近年来“萌经济”的快速发展，属于萌宠系列的冰墩墩也可以说是乘上了东风，这与此前爆火的玲娜贝儿IP出圈的原因本质上来讲是雷同的。当然，认知与经验的差异性决定了不同人对“可爱”的感知差异，同一个冰墩墩在不同人眼中的主观形象自然也千差万别。有人为冰墩墩的可爱深受触动，也有人内心毫无波澜。对于那些为冰墩墩着迷的人而言，这无疑是对“可爱”本身的一种审美认同。但冰墩墩与玲娜贝儿不同的是，玲娜贝儿是通过“可爱”等标签和碎片化高频的互联网传播而迅速被辐射开来的，冰墩墩却有着丰富的“内涵”支撑。本质都是一种商业量产品，但冰

以下一周投融资复盘内容（1月24日至1月28日）由新消费星球整理：（信息来源：36氪、钛媒体、企查查、亿欧网）一、国内投融资家庭健身科技品牌「麦瑞克」获得A轮融资家庭健身品牌麦瑞克已经完成了由头头是道基金独家投资的近亿元A轮融资。厚谷投资担任独家财务顾问。这家成立于2018年的品牌成长迅速，在椭圆机、动感单车、划船机、筋膜枪等品类位居行业前列，成立以来，平均年增长率达到了140%。“知存科技”完成2亿元B1轮融资芯片公司“知存科技”宣布完成2亿元B1轮融资，本轮融资由领航新界领投，天堂硅谷、瑞芯投资跟投，老股东讯飞创投、清控招商、普华资本、科宇盛达基金继续跟投，指数资本继续担任独家财务顾问。融资资金计划用于加大技术研发投入，产品线扩充及芯片量产。 康德莱股权投资医美上游企业“美械宝” 美械宝医美平台是一家医美化妆用品电商平台，拥有医疗美容、护肤养护、医疗设备、医用耗材等几大产品线，旗下品牌包括胶原蛋白产品Onlyfun维壹美“嘭嘭胶原”等。公司日前获得康德莱的战略投资。可生食鸡蛋品牌「黄天鹅」获C轮投资1月26日，国内中高端鸡蛋品牌「黄天鹅」所属凤集食品集团有限公司（以下简称“凤集食品集团”）宣布，已完成规模为6亿人民币的C轮融资，创下近些年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。据悉，此次参与黄天鹅C轮融资的机构包括：C1轮由战略投资人、人民网旗下产业基金、坤言资本投资，C2轮由峰尚资本领投，华映资本、盈港资本跟投，老股东建发新兴投资、益源资本持续跟投，泰合资本担任独家财务顾问。活性氢功能饮用水品牌氢小七获翰畔创投近千万天使轮融资近日，活性氢功能饮用水品牌氢小七母公司氢小柒食品科技（广州）有限公司今日宣布已于近日完成近千万天使轮融资，由翰畔创投独家投资。本轮融资后，公司计划将资金用于渠道开发、品牌打造、团队优化与建设。母婴家居品牌「MAKUKU麦酷酷

“人间烟火气，最抚凡人心。”在经济高速发展的当下，每日奔波于城市丛林的我们，有多久没有好好做上一顿饭了？离开衣食住行这些平凡又琐碎的细节，生活也就失去了最重要的重心与中心。疫情的出现，懒人经济大放异彩，为了让匆匆忙忙的人们也体验到“烟火气息”，预制菜的出现，正中下怀。对于许多一、二线城市的年轻人、职场人来说，996的加班制是常态，较大的工作强度以及较快的工作节奏迫使他们只能选择外卖，而预制菜拿回来就能加工，正好切中了他们的需求。资本加码，消费端升温，不同领域的企业纷纷入局。近日，就连速冻食品头部品牌“三全食品”也推出两款意式肉酱料理包，布局预制菜赛道。可以肯定的是，一场聚集了新老玩家的竞速赛已然来临。万亿市场的诱惑在预制菜品还没出现之前，速冻产品算得上是人们吃饭的“plan B”。在三全食品成立之时，最开始做的是汤圆。当时的汤圆，并不是随时随地都能吃上的，由于制作环节繁琐，不易保存，市场上销售汤圆的商家并不多，只能在过节时才能吃上。创始人陈泽民便盯上了这个“稀罕”生意，试图将汤圆改良成可长期保存的速冻产品。随后电视剧《凌汤圆》的热播，速冻汤圆走红。趁热打铁，在速冻汤圆兴起之后，三全又推出了一系列速冻产品进军餐饮，抢占空白市场。速冻产品作为即食与全流程烹饪间的中间食品，从冰箱到餐桌只需沸水煮制，成为了当时距离消费者更近的产品。随后“懒人经济”兴起、女性进入职场比例上升、生活节奏加快、工作压力大，导致家庭烹饪成本上升、习惯改变，在疫情催化之下，“预制菜”横空出世。据《2021年中国连锁餐饮行业报告》预测，到2025年，国内预制菜行业规模有望增长至6000亿元，而随着行业的逐渐成熟，比如参考日本60%的渗透率，预制菜行业最终将实现3万亿以上的市场规模，妥妥成为下一个“万亿餐饮市场”。品类更加丰富的预制菜出现，无疑给速冻产品带来了不小的压力。据三全食品2021年三季报数据显示，20

你早餐吃的什么？包子豆浆还是牛奶面包？随着西式餐饮文化的渗透，不少人在早餐中都有选择汉堡、三明治等的倾向。根据前瞻产业研究院，目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用包子的消费者数量，这足以见得烘培类的食品在中国受欢迎的程度。不过，纵观我国烘培行业的发展，能够发现的是，由外资品牌打开市场的烘培市场正在逐步发生变化，我国本土品牌逐步崛起，占据主导地位。2021年的烘培市场发展更是驶入快车道。过去一年，除了餐饮、元宇宙等成为投资的热门风口，烘焙也可以说是这波投资浪潮中的黑马，其中一些如爸爸糖、墨茉点心局等的投融资数量和金额让人咋舌。那么这些新网红品牌相继获得融资的背后是否意味着老品牌的退场？资本和其他企业疯狂涌入后，烘培赛道又会向何处发展？被“重金”押注的烘焙赛道，现制中式烘培成为资本宠儿？复盘过去的一年，烘培市场出现了一个有意思的现象，它是2021年所有餐饮行业中唯一开店数大于关店数的品类。在这背后离不开资本的推波助澜。· 3月17日，烘焙零食品牌“泽田本家”完成超千万的天使轮融资；· 4月27日，蛋黄酥品牌“轩妈食品”宣布完成超亿元B轮融资；· 6月15日，手工吐司品牌爸爸糖宣布获得IDG的1亿元人民币A轮融资；· 6月25日，墨茉点心局宣布获得今日资本数亿人民币A轮融资，这是它一年内的第四轮融资；· 7月6日，月枫堂宣布获得启承资本的千万美元投资；· 7月14日，虎头局渣打饼行宣布完成近5000万美元A轮融资，由GGV纪源资本和老虎环球基金联合领投。此外还有熊猫不走、幸福西饼、花木子、祥和饽饽铺等品牌相继完成融资。数量上，2021年烘培赛道共经历了十二轮融资，平均每月就有一起。同时，规模在亿元级以上投资事件更是在2021年的烘焙赛道中频发，其中最大一笔融资出现在虎头局的近5000万美元（约合3.18亿人民币）的A轮融资中，此外，墨茉、爸爸糖和祥禾饽饽