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5月12日晚间，彭博报道称$优步(UBER)$ 计划收购美国外卖平台$GrubHub Inc(GRUB)$ ，消息传出后两家公司股价直线拉升，优步一度涨超7%，最终收涨约2%。而Grubhub则收涨29%。并且在大盘本周累计跌超2%的情况下，优步的股价仍保持稳定，当周跌幅不足1%。可以看出来资本市场十分看好这次的收购。实际上，优步为了探索盈利方式以及业务多元化，从2014年便开始了外卖业务。2014年8月，优步开始在洛杉矶县圣莫尼卡卡内测午餐配送Uber Fresh。2015年2月，Uber Fresh在西班牙巴塞罗那上线。2015年5月，更名为Uber Eats并推出单独的APP。2015年9月，Uber Eats在美国本土大规模扩张，进入西雅图等5座城市。2016年9月，Uber Eats进驻日本东京。2018年11月，Uber Eats将欧洲、中东和非洲的人手增加3倍。2019年11月，宣布收购拉丁美洲外卖最大的商超配送平台Cornershop。经过5年的发展，Uber Eat已形成以美国为中心，遍布各大洲的外卖业务网络。目前优步的营收仍以打车业务为主。但外卖业务占比已迅速增加，收入占比已上升到23%左右。就2020年第一季度数据而言，出行业务收入为24.70亿美元（同比增长2%），Uber Eats业务为8.19亿美元（同比增长53%），货运业务为1.99亿美元（同比增长57%），其他业务3000万美元（同比增长66%）。疫情期间，优步的出行业务大幅萎缩，网约车业务4月份同比下降80%。而外卖业务的快速增长，4月份的外卖订