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百胜中国宣布，已向港交所申请二次上市。预计纽交所将继续是主要的上市地点。

百胜中国的前身为Yum! Brands中国事业部，百胜中国从Yum! Brands分拆出来之后，于2016年11月1日，百胜中国在纽约证券交易所独立挂牌上市, 总部设在上海。

自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2020年3月底，百胜中国在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1400多座城镇经营着9295家餐厅，员工人数超过45万。目前，百胜中国经营的餐饮品牌包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY。

截至2020年3月底，肯德基在中国已开设了6600余家连锁餐厅;截至2020年8月中旬，必胜客在中国开设2258家必胜客餐厅。2020年4月，百胜中国和意大利殿堂级家族经营咖啡品牌Lavazza宣布已组建合资公司，共同在中国运营Lavazza咖啡店。

7月29日，百胜中国公开发布的二季度业绩报告，从财报来看，受疫情影响严重的百胜中国业绩相对上个季度有明显的好转，但仍然处在恢复期。

财报显示，第二季度的总营业收入为 19.02 亿美元，与去年同期的 21.2 亿美元相比，下降 11%。营业利润从去年同期的 2.04 亿美元下降到 1.28 亿美元，同比下降 38%。净利润为 1.32 亿美元，相比去年同期 1.78 亿美元下降 26%。