小菜园主打新徽菜,既有徽州臭鳜鱼、农家红烧肉等有特色的徽菜,还有脆皮乳鸽、石板牛仔骨等融合菜,目前有663家在营的直营门店,覆盖中国14个省的146个城市或县。价格亲民、高性价比是小菜园能够盈利并实现高速发展的核心所在,根据弗若斯特沙利文的资料,就2023年的门店收入而言,小菜园在客单价介乎人民币50元至人民币100元的中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一,占市场份额的0.2%。
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