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一款含有红橘、猕猴桃、白萝卜、西红柿、黄瓜、小茴香、红辣椒、花椒等232种配料的气泡水进入公众眼帘。 近日，曾出演过《人民的名义》赵瑞龙一角的演员冯雷发布了一段视频，视频里他称：买了一瓶饮料，发现配料表上竟标注有200多种配料，让人吃惊。 视频显示，该款饮料配料表包含了各种水果、蔬菜甚至香葱、花椒等，配料表占据了大半个瓶身。 关于饮料的口味，冯雷喝过后在视频中给出了答案——像“葡萄汁”。 很快，该视频和饮料引起网友热议。有网友戏称“菜市场和水果批发市场都没这个全。” 据了解，该款气泡水名为“ISDG茉汽 酵素气泡水葡萄味(汽水)”。 一些网店的宣传资料还显示，“232植物酵素是采用日本传统的发酵工艺，添加232种蔬菜水果、谷物、海藻、菌类等原料，经过处理后采用益生菌发酵所得的植物酵素。植物酵素不仅具有植物本身所含的营养精华，还含有益生菌和酶等功效成分，如低聚糖、有机酸、黄酮、皂苷、酚类、萜类、多糖等，对治疗便秘、调节免疫、优化体内环境、调节体内代谢、修复机体损伤都有一定的效果。” 有商家更宣传其可帮助“轻松躺赢好身材”。 引爆舆论后，这款气泡水的出品公司一名工作人员向媒体表示，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。 至于为何要将酵素粉所包含的232种植物元素都列出来，该工作人员表示，这是技术方面的问题，他也不清楚。其表示，他们的产品不是药品，不含有调节人体的功效，一些网传功效，是酵素本身含有的功效。 “人体每天摄入的食物和饮料不能单独分割开来说某一种益处有多大，更需要的是均衡而全面的饮食搭配。”解放军总医院第三医学中心营养科副主任医师陈巧指出，此类饮品添加的原料并非越多对人体越有益，反而原料越多，导致过敏的因素也会随之增多。 南京医科大学公共卫生学院妇幼营养学教授汪之顼表示，根据已有报道的情况，这款所谓含有几百种蔬菜水果的饮料，堪比“三精水”，“忽悠和噱头之下只能喝个寂寞”。 汪之顼说，宣传资料中提到“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“GABA（γ－氨基丁酸）”、配料表中“综合果蔬酵素粉”这一大类添加量为5mg/L，这就是妥妥的忽悠和噱头，与以往的“三精水”无异。5mg/L就是每升只有5毫克，500毫升的饮料也就2.5毫克。作为食物成分，2.5毫克意味着什么？ 我们可以做一个比较，目前推荐食盐摄入量每日少于5克，就是5000毫克。生理盐水淡淡的咸味，每500毫升也要有4500毫克食盐。就连我们最常喝的瓶装矿泉水里各种矿物质加起来，也超过2.5毫克。 也就是说，500毫升纯净水里加入2.5毫克的食盐，你都喝不出点味道。这个饮料里，除了那些“三精水”成分，所谓营养成分，比瓶装饮用水还“纯净”。 汪之顼还提到，大家普遍担心的反式脂肪酸，当其含量在每100克或每100毫升食物中低于0.3克时，相关规定允许标注为0。即在你喝的标注“反式脂肪酸为0”的奶饮料里，反式脂肪酸有可能接近每升300毫克。而每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克时，也允许标注为“无糖”，所以我们喝的无糖饮料中蔗糖的含量都有可能接近每升5000毫克。 换一个算法，每升加5-10毫克，一两吨饮料中也不过相当于一个人一天吃盐的份量。“所以消费者要理性，不花冤枉钱。如果是好奇、图好玩、凑热闹，那就另当别论。” 值得注意的是，在ISDG海外旗舰店中，该夜间酵素产品显示有超过100万人付款。而茉汽酵素气泡水无论是LOGO、海报还是介绍，都将自己与夜间酵素强关联。 利用酵素噱头将普通气泡水卖到15元以上，还吸引了一波酵素粉、爱尝鲜者前去购买，甚至登上热搜，芙徳馆生物的这一招让其在竞争白热化的气泡水市场有了名字。 有意思的是，芙德馆生物的主业并非饮料。天眼查显示，该公司成立于2021年， 位于上海市， 是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。 茉汽酵素气泡水是他们从郑州爱诗迪生物科技有限公司采购而来。 今年8月，芙德馆生物还因茉汽酵素气泡水的生产经营标签、说明书不符合法律法规而被行政处罚两万元。 具体事由是该产品配料表中含有新食品原料成分：黑果腺肋花楸果。使用该原料需在标签及说明书中标注“婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用”信息。当事人销售的20210919JZ批次该产品未依法标注上述信息。