今年太热了，许多城市的温度都超过了40℃。一位网友为了验证到底有多热，抓了一只蚂蚁扔在地上，蚂蚁没过三秒就驾鹤西去了。（蚂蚁：我应该是没得罪你们任何人。）

42℃的天，偏赶上24小时限电，一夜之间，许多人回归到最原始的降温方式：在屋子里摆上一大块冰。

制冰厂因为激增的需求变得比以往忙碌数倍，前几天，#四川小伙高温天卖冰块日入过万#登上热搜，同样的高温天下，但人与人的悲欢并不相通，有人热成狗，有人靠卖冰块发了财。

那，现在开一家制冰厂还来得及吗？毕竟这天似乎是一年比一年热了。

这个夏天，制冰厂的生意格外好，各个制冰厂的冰块都供不应求。

西安一家制冰厂从7月初就开始爆单，每天生产3000块，除当地之外，还卖到咸阳、宝鸡、周至等周边城市，每块冰卖30块钱，需要至少提前一天预订。

工厂太忙，原本制冰机工作10小时就需要停机散热，现在只能24小时连轴转。为了帮制冰机降温，许多厂家给制冰机配上了空调。

前段时间，一四川小伙靠卖冰日入过万冲上热搜。这个小伙名叫赵伟，他原本干的是水产和养殖。夏天天气很热，农场里的牲畜需要散热降温，不然会因热应激而染病甚至死亡。

起初，赵伟从市面上购买干冰给牲畜们降温。后来，他干脆购置了一大一小两台制冰机，主营业务之外，也顺带卖卖冰块。

没想到赶在了风口上，高温加上限电，让赵伟的制冰厂生意瞬间火爆起来。

制冰机每隔10小时出冰一次，一天可以生产两千块冰块，每块卖8块钱，算下来轻松日入过万。在持续高温天气下，他也根本不愁销路，很多周边城市的客户都会慕名来买，冰块每天都卖到脱销。

每块冰8元钱算是很亲民的价格。今年气温高，很多制冰厂都是24小时连轴转，买冰要排队，而且一冰难求，导致价格一路上涨，一块冰卖到20元甚至30元。

不光是工业冰，食用冰的销量也迎来大幅增长。今年7月底至8月初，美团外卖上，全国冰块销量相比去年同期增长了182%，售卖“食用冰”商家数量增长了近90%，相关商品销量增速超过200%。

冰市场火热，连带着制冰机的生意也跟着好了起来。

雪人股份是国内规模最大的制冰系统制造商，去年还赔了一个多亿，今年上半年就赚回来了。上半年净利润976万，同比上升134.37%，业绩一片大好。

一位制冰设备负责人透露，今年的制冰机销售额同比增长了20%，预估今年可以突破5000万元大关。制冰设备大多销往四川、浙江、福建等地，畅销款每台售价50万~100万元。

据一位制冰厂负责人介绍，往常，工业冰块一般是卖给生鲜市场、化工厂之类的，但最近意外多出了许多来自写字楼的订单。

今年，川渝地区经历了罕见的极端高温天气，中央气象台接连十几天发布高温预警，用电需求激增，为保障居民基本的生活用电，高耗能企业停工停产，许多写字楼也不让开空调了。

空调开不了，但班还得上，人们想出用冰降温的奇招，从市场上买来冰，放在办公室里，搭配风扇一起使用，降温效果虽说比不上空调，但聊胜于无。今年，光是工业降温冰块的需求量，就达到了往年的5~6倍。

就连一些搬家公司都趁机推出了送冰上门套餐。

制冰厂是用电大户，一家日产能80吨的制冰厂，每天用电量达8000千瓦时。于是，一个奇怪的循环开启了：电不够—减少用空调—购买冰块降温—生产冰块用更多电。

成都周边的许多制冰厂因为限电而停产，只能用柴油发电启动制冰设备，生产少量冰块供周边地区使用。

鱼塘也需要冰，一位鱼塘老板每天需要买30~50吨冰块放入水中，防止鲈鱼中暑肝脏破裂而亡。但当前一冰难求，四处搜罗也只能买到10吨左右，结果每天都有几百上千斤鱼被活活热死。

还有一部分冰块订单来自政府，它们被运往各个核酸检测点供大白消暑。大白穿着防护服在40℃高温的天气下工作，急需冰块降温。

制冰分为工业冰和食用冰，如果没有极端高温天气，工业冰块一般是用于蔬菜和水产的保鲜。生鲜在夏天最容易变质，需要用冰块降温，比如荔枝季时，每运输1000吨荔枝，就需要用约100吨冰块来保鲜。

含水量高的蔬菜离开菜园就容易发蔫，把冰块敲碎，一层层铺在青菜上，能让蔬菜保鲜好几天。

食用冰则用于一切入口的场景，如餐饮店、零售店之类的，一袋冰加上包装到了便利店就能卖到5块钱。

那么，开一家制冰厂到底能不能赚钱呢？

工业冰每吨定价一般在250~350元，食用冰每吨定价为800~1000元，像赵伟那样日产能80吨的工厂算中型，日营业额能到16000元以上。

水按两块钱一吨计算，制造1吨冰大约耗电33度，算下来，一天的水电费大概要1500元，相对于售价来说，确实算是暴利生意。毕竟仅仅是将水换一种形态，身价就能翻上百倍。

食用冰的生产成本更高，水需要经过三层过滤和两层消杀，制冰效率会降低，但价格能卖得更高。赵伟那两台制冰机如果全力生产食用冰，收入一天也能达到一万块钱以上。

冬天是制冰厂的淡季，很多制冰厂会从11月开始歇业，因为少量的用冰需求不足以支撑日常运营，所以干脆停机休息。

不过，制冰厂就算一年只干8个月，每天一万块的利润，一年下来也有200多万净利润了。正可谓“半年不开张，开张吃一年”。

再说投入部分。

大型制冰机很贵，80吨产能的制冰厂至少要投入50万元购买制冰机，另外，制冰完成后要放入冷库，建一个冷库要花3万~5万元，厂房的租金视地区和面积不同，在10万到20万之间。

也就是说，初期投资成本要花80万左右，算上日常运营成本，应该在120万到150万之间，赶上今年这样的极端天气，第一年就能回本。

按照今年的行情，在四川等地区，如果提前买上一两台制冰机，连冷库钱都能省了，雇几个工人就能开始赚钱，因为生意太好，冰块刚出厂没20分钟就被拉走了，用不着入库，这就大大降低了仓储成本。

不过，如果指着年年都像今年一样热来赚钱，那就是真·靠天吃饭了。

对于办公室等生活场景降温而言，冰块的效果有限，而且成本不菲，想让一个10平米左右的房间变得凉快，至少需要10块冰，也就是要花费上百元。一块冰大概需要20个小时完全融化，四舍五入，可以管一天。

但如果开空调，只需要十几块钱就够了。这说明，用冰块降温只是妥协之举，不是长远之计。

毕竟用电制冰，再用冰降温，就好像用嘴吹气球，再用气球的气吹蜡烛一样，会造成能源的二次浪费。

有那个电干吗不直接开空调呢？

因此，想开制冰厂，还是首先得调查所在地区对于冰块的需求量有多大，像超市、蔬菜海鲜市场、化工厂之类的都有用冰需求，这些需求才是真性的需求，除非碰上极端情况，不然订单量始终可以保持稳定。

而且，这些企业或市场一般已经有固定合作的厂家，只有在厂家供应不足的时候，才会去寻找新的制冰厂合作。

此外，还要看当地及周边的制冰厂饱和量怎么样。大多数制冰厂的冰块不仅在当地卖，还会销往周边城市。

可能你开厂的时候发现本地没啥竞争对手，结果一开傻眼了，原来客户都从周边地区拿货，毕竟越远离城区的地方建厂成本越低，即使算上运输成本也是划算的。因此，开制冰厂不能只看自家门口的对手。

况且，市场也不是年年这么好。

上海一家制冰厂2019年开业，开业后不久疫情就来了，海鲜的批发零售量大减，连带着对冰块的需求也跟着降低，2020年，冰块销量降低了2/3，亏损达2000多万，老板连房子都卖了。

赶上今年这波风口，制冰厂才起死回生。

开制冰厂所需要的手续并不复杂，有生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证等基本证件就行了，不需要额外办理啥特殊资质。

生产上也是，买台制冰机就能直接开干，没啥技术壁垒，因此入行门槛不高，大家都能做，考点在于怎样在旺季结束后，依旧拥有稳定的客源。

这需要花很多时间和耐心去逐一打通客户渠道，这不算一件容易的事，大多数时候，行业还是买方市场。

不过，制约普通人开制冰厂的真正因素，并不是时间、耐心和资源，而是前期所需要投入的那小一百万资金。

没有一百万开不了制冰厂，但如果有一百万，这届年轻人应该会选择把钱存进银行里，

设计/视觉：壮壮