社区团购是果蔬产业未有之大变局
今年下半年最热词之一莫过于"买菜"、"社区团购",近来也很多关于“互联网巨头正在夺走卖菜商贩的生计”的论述,昨日连人民日报也发声了。
有人说,社区团购之下贩菜婆婆何以为生?
有人说,最后也会像共享单车一样、一地鸡毛
有人说,天下大势,顺之者昌,逆之者亡。
也有人说,当年电商不就是这样革实体店的命?
......
广泛的热议:
诚然我们需要更多的高精尖的科技,社区团购也会影响菜贩子群体、商超等。所有的争论,归为一点实际就是效率与公平的争论。
我们考虑一个事物对社会的利弊,不能站在单一的角度,站在悲悯的角度,而应该站在更广大的角度,整个社会价值的角度来考虑。
我们暂且不论互联网是否应该去搞高精尖的科学技术,这个命题太大了。
任何事物的存在必然要有其价值,社区团购也是一样。
要搞清楚社区团购,那我们需要明白社区团购是什么?
我这里粗浅的给社区团购下一下定义:
社区团购是综合供应链、物流、围绕社区,通过社区团长(提货点)服务来实现商品快速从产品原产地(包括工业品)到终端用户手上的新型零售模式。
社区团购因其更短的供应链,更高效的信息流,决定了其比传统果蔬批发能更加的提高效率、节约成本、更加便宜!
社区团购的东西为什么可以更便宜?
降低货物的流通成本
从地里头—>前置仓—>网格仓—>消费者,以最少的物流成本、最少的中间商赚差价,可以降低整个社会的支出成本,从而提高社会运转的效率。
降低果蔬的”损耗“
果蔬很大一部分的成本是损耗!损耗!损耗!
这些未卖出去烂掉的果蔬,消费者是看不到的,但这些损耗却实实在在的算在了买单者付出的价格里。有多少菜农果农的水果、蔬菜因为流通层级、时间过长, 到达我们的餐桌前烂掉了。。社区团购,则可以有效的实现果蔬从田间地头到餐厅的有效流转,减少果蔬的损耗。某种意义上说,这是对于资源的节约。
降低千家万户的支出成本
因为社区团购降低了流通成本、损耗、中间商赚差价,可以以更低的价格给到终端消费者手上,对于一个普通的家庭来说,降低了支出成本,让更多的人实现水果自由,蔬菜自由。
打破供需信息断层,减少果“烂”伤农
社区团购不单能在运输中减少物流成本,短的仓储中转上减少损耗,还能快速的通过大数据进行供需的匹配,指导地里的采集速度,过慢采集供应不上,过快采集滞销果蔬易烂。
如果供应过剩(比如大丰收),还可以通过团购低价促销来提高用户的消费积极性,从而加快农特产品的消耗。
比如:江西知名的南丰蜜桔,皮薄肉甜,正因为其皮薄,不能久留。所以必须及时销售出去,否则损失惨重。如果通过社区团购平台集采,就可以很好的解决这个问题。如果遇到大丰收,还可以通过降价促销,以免果“烂”伤农。
社区团购对供给侧的改革,
可以丰富广大乡镇村物质选择
比如:因为物流冷链的限制,有些生鲜食品无法达到广大的乡镇村。而社区团购的链路配备,配送体系可以让很难进入乡村餐桌的生鲜等食品不再难得,可以极大的丰富广大乡村的消费选择。提高供应端,可以大大的打开广大乡村未被满足的消费需求,丰富乡村的物质生活。
社区团购未来可以做什么?
对于种植业的影响:
一、可以通过订单的反向订制,对果蔬的采集进行大数据方面的指导。比如,某地水果熟了,可以通过社区平台集采,决定每天的采集量,以避免采集下来,没有及时销售出去的损耗。
二、可以通过订单的预测,对来年果蔬的种植进行预测指导。
三、可以通过集采的规模,推动种植业的规模化发展。现在很多的种植,都还停留在小农经济模式。当社区团购成熟,通过平台数据分析、集采可以推动种植业的规模化生产发展。
同时,也有人担心社区团购是否会像共享单车一样,最后一地鸡毛。
笔者认为因为社区团购其更高的运营效率,有效成本控制,在其比传统售价更低的同时,也保证其赢利性。同时其对果农菜农的有效链接,可以有效避免浪费,有其极大的社会效应。而共享单车因其不能实现有效的商业闭环,这方面还是不一样的。
社区团购,是对传统买菜链、商品流的革命,是对商品(特别是果蔬)流N年未有之大变局。于民于投资都是大机会。
下篇社区团购文章预告:社区团购之多多买菜的“三级火箭”,也可以关注微信公众号“大道笃行”(与老虎同名)!
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你说的那种理想操作,还是我们未来若干年的奋斗目标。