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$呷哺呷哺(00520)$

在国外一年，没吃上呷哺呷哺，昨天一去。感觉这股票我前几天17.5港币每股卖掉真实太幸运了：（我不是写文章故意黑他们，曾经我是呷哺的铁粉，光这一只股票持仓就600多万港元。）

理由：

1. 装修太有逼格而做作。以前呷哺装修明快亲民。在那吃饭感觉很轻松自在，也容易拉近每一个顾客的心理距离。现在一进去，装修是很豪，但是感觉庭院深深，严肃而端庄。椅子背也是直直的，坐着腰部一点都不贴合。在提倡去中心化的当年社会，呷哺的更加中心化严肃端庄的装修一定会让他客户量逐步减少。我是去吃火锅的，不是去端庄找B格的。

2. 我去的时间是下午的2点钟左右，空座率90%。以前这个点，空座率是10%。哈哈反差很大哦

3. 上菜不及时：以前呷哺上菜很快，现在我点了一个陆地套餐。还有个海鲜套餐。海鲜套餐吃了快40%了，也没上，后来我自己催服务员才上菜，很糟糕。还有就是我点的酸梅汁，以前味道很好喝，现在味道比可乐还难喝，最要命的是我点了酸梅汁，我都快吃完了，服务员也不给我上，最后我在催了一遍，才上。

4. 虾肉里面沙子很多。两个大虾，吃了一口，都是沙子沙沙作响，只好扔了，看图为证。服务员说没办法，所有虾肉都这样，只能换一个菜。结果说换个青菜，茼蒿，木耳什么的。虾肉换青菜，也就这服务员能想出来的省钱方法。我说算了，不用换了。她不好意思送了我一杯可乐。这个时候我想起我点的酸梅汁没有上，点酸梅汁都过去40分钟了。还好可乐比酸梅汁好喝。

这么大个虾，吃了个尾巴，都是沙子，扔了

5. 价格不便宜，我们两个人吃了150块人民币。比以前贵了50%。装修很有逼格，我们客户感觉却并不清爽，但是贵的50%可是要我们客户买单哦。

6. 厕所看起来很便宜没有档次，也没有空调。跟整体装修风格格格不入。

7. 服务员在餐厅，空餐桌的长椅子上躺着睡大觉，很不雅观。侧面反应管理不善。

我有10年的创业经验，可能对企业管理各处毛病职业性的去挑剔。去一次餐馆感悟这么多，会不会鸡蛋里挑骨头？还有我去的是回龙观店，其他店可能不一样。

兄弟姐妹么们，呷哺去年涨了3倍，价位偏高，加上前文写的这些用餐体验，你们说我们该怎么办？

上图这个酸梅汁，没人爱喝！

下图餐桌基本空的，没有客服