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出品｜派财经 文｜ Mia 时隔五年，小罐茶创始人杜国楹带来了“大师作”事件迟来的道歉。 曾经的网红小罐茶，定价每罐50块、每斤超过6000元，年销量一度高达20亿。在宣传中，小罐茶更是号称由八位国宝级制茶大师所做。 但有网友给小罐茶算了一笔账，相当于每位大师平均每天要炒1466斤茶叶，做220斤净茶。“顶尖的茶娘一天才炒40斤，小罐茶大师累不累？”对此质疑，小罐茶曾一度作出辩解，称“此作非彼做”。而在最近的发布会上，杜国楹首次为使用“大师作”的广告郑重道歉，表示这“给部分消费者带来了误解和困扰。” 谁曾想突如其来的道歉，却引发了新的质疑，称其要“炒冷饭”或是打造新的营销概念。在发布会前些日子，杜国楹与司马南的直播对话，就曾引发质疑，网友对小罐茶与司马南的合作表示不满，认为这种合作会引起小罐茶的品牌信任危机。 更有网友表示，因为杜国楹与司马南的直播，他们决定不再购买小罐茶。 1、迟来五年的致歉 于2014年推出的“小罐茶”被杜国楹视作是人生最后一个创业项目。杜国楹表示，作为一个70后，必须承前启后。 在决定做茶之际，杜国楹选择了营销空间更大的“大师茶”，小罐茶对外宣称，花了3年多的时间，找到了8位制茶大师，借助8位泰斗级制茶大师的智慧和技艺，化繁为简。 为了提升小罐茶的档次，杜国楹邀请日本设计师神原秀夫引领茶界“罐装革命”，邀请苹果御用设计师Tim Kobe做线下体验店设计。 如此一套营销方案下来，小罐茶顺势与高阶社会地位、品味和境界挂上了钩。定价上也瞄准了高端产品带，一罐小罐茶4克，10罐装卖500元，折合6250元一斤。 2018年，小罐茶的零售额达20亿元。但随之而来的是市场的质疑。有网友给小罐茶算了一笔账，“8位制茶大师手工制作，一个大师一年炒制了2.5亿的茶，假设全年无休，平均下来，一个大师每天炒出220斤净茶”、“顶尖的茶娘一天才炒40斤，小罐茶大师累不累？”

出品｜派财经 文｜ 罗莉 最近围绕“萝卜快跑”的争议颇多。先是一公里不到一块钱的超低价收费，全程无人驾驶的新鲜体验感，吸引了不少武汉市民试乘打卡，紧接着关于无人驾驶行车安全问题备受争议。进而也引发了网约车和出租车的联合担忧，萝卜快跑会不会抢了出租车司机饭碗？ 仅仅400多辆Robotaxi（无人出租车），就让百度旗下的萝卜快跑和武汉连续登上热搜，并引得无数网友和许多业内人士热议，距离Robotaxi大规模商用，还有多久？ 1、武汉“苕萝卜”被1000万司机架在“火”上炙烤？ 在武汉，萝卜快跑被称为“苕萝卜”，在湖北话里“苕”作为形容词即是代表“傻”的意思。武汉地区交通路况复杂，武汉司机们驾驶风格也更为激进。在武汉早晚高峰期开车，司机们侵略性普遍很强，超车和加塞是常态。而出于安全考虑，萝卜快跑无论是在起步、变道还是超车上都严格遵守了道路规则，缺少了一些灵活应变性，这也是致使其被称作“苕萝卜”的重要因素。 由于政策因素和安全考虑，萝卜快跑等Robotaxi在国内均要求配备远程安全员，根据不同地区要求，每位安全员负责1—3辆无人车，可在特定情况下接管车辆。在武汉，已经有部分萝卜快跑无人驾驶出租车上没有安全员，完全靠车子自己掌控一切。真正的“无人驾驶”体验感，也吸引了不少人前往体验，萝卜快跑的热度越炒越高。 今年5月下旬开始，萝卜快跑就在网上掀起了一阵舆论风潮。在武汉市民留言板上，有超300条留言涉及萝卜快跑，不少投诉称其在绿灯状态下停滞不前、红灯时冲入路口中央、转弯时卡顿不动等情况，并引发交通拥堵现象，对市民出行造成了影响。 此后，“萝卜快跑”官方回应称：“近日出现的恶意投诉、虚假事故等网络内容，经核查、取证，确认与事实严重不符，已第一时间向公安机关报案。 6月底，“萝卜快跑”官方账号表示，近日，公安机关反馈成功破获一起“网络水军”案件。经过连续侦查，公安机关抓获陈某、王某等10

出品｜派财经 文｜罗莉 “港风”茶饮热，正在进入退潮期。 近日，据港交所官网显示，古茗和蜜雪冰城的上市招股书均已经失效。今年年初，古茗和蜜雪冰城曾在同一日向港交所递交招股书。当前两家企业均未重新递表。 招股书失效并不意味着放弃上市，只是需要补充新的财务数据。但可以确定的是，当前资本市场已经对新式茶饮为代表的新消费品牌祛魅，靠加盟扩展规模的商业故事，即将成为过去时。 1、争夺“新中式茶饮第三股”，难上加难 在新式茶饮赛道，以门店规模来看，蜜雪冰城和古茗坐稳行业前两把交椅。 从下沉市场走出的蜜雪冰城创立于1997年，据其招股书披露，截至2023年9月，蜜雪冰城在中国及海外11个国家拥有3.6万家门店，其中超过99.8%的门店为加盟门店，有超过57%的门店集中在三线及以下城市，其中三线城市占比最多，在海外门店约为5,000家。 晚于蜜雪冰城十多年成立的古茗，也是靠加盟快速扩张，9000家门店中，直接管理的直营门店仅6家。值得一提的是，6月21日-23日，古茗以快闪店形式首次进入上海，且反响不错，快闪店开业1小时，杯数总量超过8000杯。据其招股书披露，截至2023年底，古茗拥有超过9000家门店，已进入中国15个省份、约200个城市。 从盈利能力来看，蜜雪冰城凭借规模优势，遥遥领先。招股书显示，2021年至2023年前九个月，蜜雪冰城分别实现了103.51亿、135.76亿和153.93亿元的收入；相应的净利润分别为19.12亿、20.13亿和24.53亿元。而2021年至2023年前九个月，古茗的营业收入分别为43.84亿、55.59亿和55.71亿元，相应的净利润分别为0.24亿、3.92亿和10.02亿元。 值得一提的是在单店盈利上，古茗的财务表现可圈可点。2023年古茗加盟商单店营业利润高达37.6万元，单店经营利润率达20.2%，高于同期10%-15%的行业均值。 当前

出品｜派财经原创（ID：paicj314） 文｜罗莉 “港风”茶饮热，正在进入退潮期。 近日，据港交所官网显示，古茗和蜜雪冰城的上市招股书均已经失效。今年年初，古茗和蜜雪冰城曾在同一日向港交所递交招股书。当前两家企业均未重新递表。 招股书失效并不意味着放弃上市，只是需要补充新的财务数据。但可以确定的是，当前资本市场已经对新式茶饮为代表的新消费品牌祛魅，靠加盟扩展规模的商业故事，即将成为过去时。 争夺“新中式茶饮第三股”难上加难 在新式茶饮赛道，以门店规模来看，蜜雪冰城和古茗坐稳行业前两把交椅。 从下沉市场走出的蜜雪冰城创立于1997年，据其招股书披露，截至2023年9月，蜜雪冰城在中国及海外11个国家拥有3.6万家门店，其中超过99.8%的门店为加盟门店，有超过57%的门店集中在三线及以下城市，其中三线城市占比最多，在海外门店约为5,000家。 晚于蜜雪冰城十多年成立的古茗，也是靠加盟快速扩张，9000家门店中，直接管理的直营门店仅6家。值得一提的是，6月21日-23日，古茗以快闪店形式首次进入上海，且反响不错，快闪店开业1小时，杯数总量超过8000杯。据其招股书披露，截至2023年底，古茗拥有超过9000家门店，已进入中国15个省份、约200个城市。 从盈利能力来看，蜜雪冰城凭借规模优势，遥遥领先。招股书显示，2021年至2023年前九个月，蜜雪冰城分别实现了103.51亿、135.76亿和153.93亿元的收入；相应的净利润分别为19.12亿、20.13亿和24.53亿元。而2021年至2023年前九个月，古茗的营业收入分别为43.84亿、55.59亿和55.71亿元，相应的净利润分别为0.24亿、3.92亿和10.02亿元。 值得一提的是在单店盈利上，古茗的财务表现可圈可点。2023年古茗加盟商单店营业利润高达37.6万元，单店经营利润率达20.2%，高于同期10%-

出品｜派财经 文｜蔡文姬 6月21日晚，海底捞发布公告称，杨利娟辞任公司执行董事及首席执行官，接任者为苟轶群，变动自7月1日起生效，未来杨利娟将出任海外业务公司特海国际执行董事兼CEO。 资料显示，特海国际作为海底捞拆分的海外业务经营主体，于2022年底在港交所挂牌上市；今年5月，特海国际在纳斯达克双重上市。 随着海底捞再次换帅，这家火锅巨头正在迈入新的转型期。 1、转型关键期，海底捞再换帅 杨利娟被称为“最牛打工妹”，也是创始人张勇最信任的高管之一。张勇曾表示：“我常常感到危机四伏，有时会在梦中惊醒！”而杨利娟就是那个帮张勇缓解焦虑的人。 1995年，杨利娟担任海底捞第一家门店的店长；1999年，她带领海底捞走出四川前往西安开拓市场；2012年起，杨利娟担任COO，全面掌管海底捞所有门店运营，彼时海底捞门店只有50家左右，她主导海底捞在新加坡开了第一家海外门店；2018年，杨利娟和张勇一起在港交所敲钟。2022年，她临危受命从张勇手中接过了CEO的位置。 在接手海底捞之际，正处于海底捞的危难时刻。 成立于1994年，前25年海底捞的门店规模扩张并不算快，截至2018年末，海底捞全球的门店数量为466家。 由于对趋势的判断错误，在疫情爆发前的海底捞选择疯狂扩张，从2019开始至2021年，海底捞三年时间分别开出了308、544、421家店。 张勇曾自信预言“疫情三个月后就会过去”，到时海底捞能以最低的价格拿到好的铺面，吃下第一波消费复苏的红利。扩张最猛的要属2020年，这一年海底捞开店544家，以1298家门店成为餐饮界一大巨头。 随着海底捞的快速扩张，也暴露出了其盈利问题。 在2018年海底捞在中国大陆门店的翻台率为每天5.1次，到了2021年上半年，这一数字下降到了每天3次。在2018年春节前后，曾有海底捞的店长对媒体表示，“有的城市近一半店都不赚钱，有的店年利润下滑

出品｜派财经 文｜Mia 操作系统迎来了新鲜血液，近日，在华为开发者大会HDC2024上，华为常务董事余承东宣布，HarmonyOS NEXT俗称“纯血鸿蒙”，正式发布，目前已经正式向开发者以及先锋用户进行测试。 鸿蒙系统自问世以来，不乏被冠上“安卓套壳”的争议。相比于此前的鸿蒙系统，如今的“纯血鸿蒙”已经是全栈自研，仅支持鸿蒙系统的专用APP，彻底脱离了安卓系统的束缚。 今年8月，华为Mate60系列、华为Pura70系列等更多机型用户也将迎来Beta版本推送。四季度，华为将发布鸿蒙NEXT正式版，并在Mate70中首发搭载，Mate60系列、Pura70系列等机型也将同步升级，鸿蒙NEXT将正式开启商用并面向用户。 此前，华为鸿蒙操作系统曾一度在中国市场超过苹果，成为第二大操作系统。但作为后来入局者，华为鸿蒙的生态尚且处于搭建早期，如何吸引更多玩家入驻，把盘子做大做强，是决定鸿蒙系统能否与安卓、iOS三分天下的关键。 1、“纯血鸿蒙”摆脱“安卓套壳” 华为鸿蒙NEXT 的最大亮点在于，选择了完全不兼容现有安卓应用的全新操作系统。 据悉，华为内部曾在 HarmonyOS NEXT多个不同的开发阶段，都曾考虑过以虚拟机运行的方式，在新系统中支持安卓应用的运行，但最终华为选择与安卓彻底切割。 曾被质疑为“安卓套壳”的鸿蒙，如今迎来了技术上的全面突破，正式告别了Linux内核和AOSP等传统代码，采用鸿蒙内核，并仅支持鸿蒙原生应用，从操作系统的内核、编程语言、编程框架，到集成开发环境、文件系统，再到AI大模型等，HarmonyOS NEXT都实现了自主可控，是真正独立于安卓、iOS的操作系统。 HarmonyOS NEXT，又名“鸿蒙星河版”，被誉为“纯血鸿蒙”，它是由华为全栈自研的操作系统，完全采用华为自主研发的鸿蒙内核，是首个纯正的国产智能终端操作系统。 自2019年8月正

出品｜派财经原创（ID：paicj314） 文｜Mia 操作系统迎来了新鲜血液，近日，在华为开发者大会HDC2024上，华为常务董事余承东宣布，HarmonyOS NEXT俗称“纯血鸿蒙”，正式发布，目前已经正式向开发者以及先锋用户进行测试。 鸿蒙系统自问世以来，不乏被冠上“安卓套壳”的争议。相比于此前的鸿蒙系统，如今的“纯血鸿蒙”已经是全栈自研，仅支持鸿蒙系统的专用APP，彻底脱离了安卓系统的束缚。 今年8月，华为Mate60系列、华为Pura70系列等更多机型用户也将迎来Beta版本推送。四季度，华为将发布鸿蒙NEXT正式版，并在Mate70中首发搭载，Mate60系列、Pura70系列等机型也将同步升级，鸿蒙NEXT将正式开启商用并面向用户。 此前，华为鸿蒙操作系统曾一度在中国市场超过苹果，成为第二大操作系统。但作为后来入局者，华为鸿蒙的生态尚且处于搭建早期，如何吸引更多玩家入驻，把盘子做大做强，是决定鸿蒙系统能否与安卓、iOS三分天下的关键。 “纯血鸿蒙”摆脱“安卓套壳” 华为鸿蒙NEXT 的最大亮点在于，选择了完全不兼容现有安卓应用的全新操作系统。 据悉，华为内部曾在 HarmonyOS NEXT多个不同的开发阶段，都曾考虑过以虚拟机运行的方式，在新系统中支持安卓应用的运行，但最终华为选择与安卓彻底切割。 曾被质疑为“安卓套壳”的鸿蒙，如今迎来了技术上的全面突破，正式告别了Linux内核和AOSP等传统代码，采用鸿蒙内核，并仅支持鸿蒙原生应用，从操作系统的内核、编程语言、编程框架，到集成开发环境、文件系统，再到AI大模型等，HarmonyOS NEXT都实现了自主可控，是真正独立于安卓、iOS的操作系统。 HarmonyOS NEXT，又名“鸿蒙星河版”，被誉为“纯血鸿蒙”，它是由华为全栈自研的操作系统，完全采用华为自主研发的鸿蒙内核，是首个纯正的国产智能终端操作

出品｜派财经 文｜玛丽亚 连续两起员工和顾客之间的冲突，Manner咖啡近期被推上了舆论的风口浪尖，多个话题登上热搜。 一则是上海一名女店员将咖啡粉泼向顾客，另一则是上海manner一男店员殴打女顾客。6月21日晚间，Manner咖啡还在官微发布了声明并致歉，称将积极整改和调整。 派财经观察到，事发后多日，多数Manner的门店经营状况未受到影响，依旧门庭若市。 Manner是一家性价比相对较高的精品咖啡品牌，定价处于瑞幸和星巴克中间档，单杯价格大约在15～20元之间，自带杯还可以减5元。 Manner擅长与品牌联名合作，曾陆续与保时捷、赫莲娜、特斯拉、祖马龙等多个品牌联名合作，由此引来不少消费者追捧。 早年作为上海本土网红咖啡店的街边小店，Manner小资风味尽显，近些年来，Manner在资本助推下，火速在全国开出了1200多家门店，不过，与疯狂拓店相比，Manner自身的服务和品质却没跟上步伐，因内部管理模式过于“工业化”，致使其在前行的道路上，开始失控摇摆。 1、顾客、员工两难全 在社交平台上，有不少Manner咖啡师工作强度的抱怨。 在咖啡行业，门店规模超千家，还在使用半自动咖啡机的，Manner是独一份。聚焦于白领人群的Manner坚持“调性”二字，使用半自动咖啡机，即每一杯咖啡都需要咖啡师手工完成制作。 Manner对出品有着极为严苛的高标准。据媒体报道，按照Manner标准，双份咖啡萃取时间要保障在36秒以内，单量过大会导致机器不稳定，一旦萃取时间超过规定，这份浓缩就要废弃重做。而只重新萃取这一步骤就要花费两分钟。超时之外，这也意味着要付出翻倍工作量。 从称粉、布粉、萃取、铲冰、配方到拉花，平均也需要6分钟/杯才可以保持服务和品质在线。 Manner坚持的高品质和服务，在“极致人效比”的压力下，成为了咖啡师们的枷锁。 “如果你能承受的了8小时内个人出品500

出品｜派财经原创（ID：paicj314） 文｜玛丽亚 连续两起员工和顾客之间的冲突，Manner咖啡近期被推上了舆论的风口浪尖，多个话题登上热搜。 一则是上海一名女店员将咖啡粉泼向顾客，另一则是上海manner一男店员殴打女顾客。6月21日晚间，Manner咖啡还在官微发布了声明并致歉，称将积极整改和调整。 派财经观察到，事发后多日，多数Manner的门店经营状况未受到影响，依旧门庭若市。 Manner是一家性价比相对较高的精品咖啡品牌，定价处于瑞幸和星巴克中间档，单杯价格大约在15～20元之间，自带杯还可以减5元。 Manner擅长与品牌联名合作，曾陆续与保时捷、赫莲娜、特斯拉、祖马龙等多个品牌联名合作，由此引来不少消费者追捧。 早年作为上海本土网红咖啡店的街边小店，Manner小资风味尽显，近些年来，Manner在资本助推下，火速在全国开出了1200多家门店，不过，与疯狂拓店相比，Manner自身的服务和品质却没跟上步伐，因内部管理模式过于“工业化”，致使其在前行的道路上，开始失控摇摆。 顾客、员工两难全 在社交平台上，有不少Manner咖啡师工作强度的抱怨。 在咖啡行业，门店规模超千家，还在使用半自动咖啡机的，Manner是独一份。聚焦于白领人群的Manner坚持“调性”二字，使用半自动咖啡机，即每一杯咖啡都需要咖啡师手工完成制作。 Manner对出品有着极为严苛的高标准。据媒体报道，按照Manner标准，双份咖啡萃取时间要保障在36秒以内，单量过大会导致机器不稳定，一旦萃取时间超过规定，这份浓缩就要废弃重做。而只重新萃取这一步骤就要花费两分钟。超时之外，这也意味着要付出翻倍工作量。 从称粉、布粉、萃取、铲冰、配方到拉花，平均也需要6分钟/杯才可以保持服务和品质在线。 Manner坚持的高品质和服务，在“极致人效比”的压力下，成为了咖啡师们的枷锁。 “如果你能承受

出品｜派财经 文｜何平 随着各电商平台“战报”出炉，又是一届“静悄悄”的618大促落下帷幕。 不出意外，各平台依旧没有公布具体的GMV数据，取而代之的是更为模糊的增长比率。 今年618，各家平台纷纷“返璞归真”，一是取消预售制，各大电商平台相继宣布取消沿用了十多年的预售机制，主打“现货开卖”。 再者是试图通过将战线进一步拉长来取得突破。 5月17日唯品会早早打响618大促号角，拼多多、天猫紧随其后，在5月20日也开启了618活动；京东、抖音、小红书等电商平台也纷纷加入混战。 双线并行之下，综合各家发布的业绩“战报”来看，今年618战绩尚可。 1、“战报”赫赫的平台们 6月19日，据京东黑板报，截至6月18日23:59，2024年京东618成交额、订单量齐创新高，京东直播订单量同比增长超200%。在京东618，累计成交额过10亿的品牌83个，超15万个中小商家销售增长超50%。 小红书电商也紧接着公布了“小红书618直播季”收官战报。截至6月18日，直播订单数达去年同期5.4倍，直播间购买用户数达去年同期5.2倍。 天猫发布的数据显示，截至6月18日24点，365个品牌在天猫618成交破亿，超36000个品牌成交翻倍。88VIP新增会员人数同比增长65%，会员规模创历史新高。365个破亿品牌中，苹果、美的、海尔、小米、茅台、五粮液、华为、格力、耐克、源氏木语等品牌稳占天猫618"10亿俱乐部"。 拼多多则略显低调，只是在618当日发布了百亿补贴各个类目销售TOP 10单品，涉及生鲜、手机、数码、家电等50个类目。 作为直播电商的代表，快手电商数据显示，在5月20日-6月18日活动期间，平台动销商家数同比增长26%，动销中小商家数同比增长28%，动销中小商家订单量同比增长25%。泛货架场已成为快手电商全域经营的新增长点。数据显示，5月20日至6月18日，平台泛货架支付订单量同