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因疫情肆虐，原定于2020年夏季举办的第16届欧洲杯推迟一年举行，打破了自1960年以来在双数年举行的传统！ 本次欧洲杯历时一个月（6月12日至7月12日），在赛事期间，除了赏球，不妨也来鉴赏**育概念股的价值。 在每一个为足球熊熊燃起的热血夜晚，必然少不了啤酒陪伴，所谓NO BEER，NO FOOTBALL（无啤酒，不足球）。 因此，掘金欧洲杯，让我们先从啤酒股下手。 喝不动的啤酒，涨不停的股价！ 啤酒是舶来品，于19世纪末，随着列强打开国门才进入中国，第一家啤酒厂是俄国人在哈尔滨建立。 改革开放之后，经济活力大幅提升，啤酒销量节节攀升，国内啤酒厂一度陷入恶战。 然而，2013年之后，啤酒突然不香了，销量开始逐年下滑。 行业萎缩，啤酒公司的日子自然不好过，从营收上看，以华润啤酒、青岛啤酒为代表的行业龙头，年营收也陷入尴尬，连年无增长，曾经的辉煌一去不复返。 营收停滞，啤酒股却开启了黄金时代，股价开始不停的涨、涨不停！ 如华润啤酒从2015年低点起至今，涨幅超过16倍！ 重庆啤酒从2016年低点起至今，涨幅超过18倍！ 青岛啤酒（港股）从2016年低点至今，涨幅超过2倍! 巨大反差的背后一定有令人震惊的内在逻辑，啤酒股是如何逆势起飞的？ 量跌价升、断臂求生！ 啤酒销量的下滑刚好迎来消费升级的大时代。 虽然消费者喝的少了，但越发喝的好了，近年来兴起的精酿啤酒便是最强例证。 在啤酒股财务数据表现上，销售单价呈现逐年上升的态势，如青岛啤酒销售单价从2016年的3296元/千升上涨至2020年的3550元/千升，年复合涨幅1.87%。 钝刀子割肉，看起来微不足道，时间长了，效果还是很显然的，比如几家龙头啤酒股，近几年的毛利率不断提升，最夸张的要数重庆啤酒，毛利率由2015年的37.5%提升至2020年的51.9%，盈利能力得到质的飞跃！ 盈利能力的提升不止是搭上消费升级的快车，还有

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