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宝宝爸爸的儿子
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宝宝爸爸的儿子
2021-06-11
微信和支付宝。被当头一棒。
抱歉,原内容已删除
宝宝爸爸的儿子
2021-06-11
Tiger is here
以史为鉴,美国通胀飙升后的演绎与影响
宝宝爸爸的儿子
2021-06-11
Tiger is here。
一张图读懂滴滴招股书:遍布15国,日均单量4100万
宝宝爸爸的儿子
2021-06-11
我成都人。 5年前成都没啥网约车只做didi。现在40多家网约车平台。我现在已有2年没做过didi了
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宝宝爸爸的儿子
2021-04-12
见识少,想赚快钱。看下重庆小天鹅火锅麻。火锅关的没几家啦。 还要去搞房地产。 还是见识少呀。
重庆人为什么开不出海底捞?
宝宝爸爸的儿子
2021-01-05
过度医疗
抱歉,原内容已删除
宝宝爸爸的儿子
2020-12-01
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@乌利赛斯
:利益越大风险越大//
@乌利赛斯
:2020年收获20倍蔚来,从9块多入坑,到1.5补仓,再加仓到11块,一直拿到现在。因为相信,所以坚持!
@小虎活动:【有奖活动】2020年投资大复盘
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src=\"https://static.tigerbbs.com/327f6f12c3af30abee8fa0ae334f9763\" tg-width=\"1006\" tg-height=\"611\" referrerpolicy=\"no-referrer\"><img src=\"https://static.tigerbbs.com/0ca353ebcbaf95ba1da0b46a815d5f8b\" tg-width=\"1025\" tg-height=\"853\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>本次通胀飙升的主要原因在于疫情下的基数效应和供给短缺。</b>今年5月美国CPI录得5.0%(为2008年8月以来的最高水平),但是<b>从CPI指数角度,2021年5月相对于2019年5月的复合增速仅为2.5%。</b></p>\n<p><b>对于今年通胀的演绎,我们重点关注二手车和房租两个分项。</b></p>\n<p><b>通胀的主要推力之一为二手车。</b>东南亚疫情恶化下多地芯片厂停工,芯片短缺导致车企减产。新车供应不足,二手车需求剧增,价格飙升(图2)。根据Manheim数据,2021年二手车售价增幅超越新车(图3)。此外,5月其他交通相关的价格涨幅进一步扩大,交通服务价格增幅从4月的5.6%扩大至11.2%,增幅翻倍。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/884ed39a8682a3df05e8411f17f2105c\" tg-width=\"995\" tg-height=\"585\" referrerpolicy=\"no-referrer\"><img src=\"https://static.tigerbbs.com/599b70f4fadb590d0d7b20254d4b1403\" tg-width=\"1080\" tg-height=\"738\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>房租价格走势对未来通胀的演绎有重要影响。</b>美国CPI中房租的权重较高(约30%),尽管相对于其它分项,房租的增速相对温和(今年5月同比增2.2%),但年初以来增速斜率陡峭化(图4),我们<b>预计受到供给短缺的影响,未来房租将会持续温和地上升</b>。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/869c4f313152d3a14769097f150fb674\" tg-width=\"1021\" tg-height=\"644\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>通胀预期走势如何?</b></p>\n<p>从消费者的角度,密西根预期通胀率数据显示,2<b>021年5月美国消费者5年通胀预期从上月的2.7%跳升至3.0%(图5),但是仍然低于美联储可以容忍的3.5%。</b></p>\n<p>从政策制定者角度,如我们此前报告所述,美联储注重通胀预期的监测,关键指标为<b>共同通胀预期指数(CIE),CIE为季度数据,预计2021年二季度的数据将于本月底公布。</b></p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/21708bec0c792eb9299eda62ba3cd077\" tg-width=\"1080\" tg-height=\"666\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>未来通胀将会怎样影响资产价格?</b></p>\n<p>我们复盘了上述四次大通胀中,CPI破4%后不同时间区间内美元、美股和美债收益率的变化(表2):<b>通胀对于美元、美股存在负面影响,前者较为滞后,后者1个月内即有体现。</b>有趣的是,通胀对于美债收益率的影响不具规律性,关于美债的研究框架,请参考我们此前的报告。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/037d9e565ff952b13c942386e8d08506\" tg-width=\"1059\" tg-height=\"599\" 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Tiger is here” 即可获赠100虎币,如集齐7张图片并留言,还可获赠7周年限定礼盒。(详情请点击【七周年有奖活动】老虎大搜查 了解)","news_type":1},"isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":387,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":0,"langContent":"EN","totalScore":0},{"id":181650437,"gmtCreate":1623391728029,"gmtModify":1623391728029,"author":{"id":"3547433784231888","authorId":"3547433784231888","name":"宝宝爸爸的儿子","avatar":"https://static.tigerbbs.com/9556cc373cce68e64f0801919587ece5","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"idStr":"3547433784231888","authorIdStr":"3547433784231888"},"themes":[],"htmlText":"Tiger is here。","listText":"Tiger is here。","text":"Tiger is 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href=\"https://laohu8.com/S/DIDI\">滴滴出行</a>的运营主体小桔快智向美国证券交易委员会(SEC)提交了IPO招股书,计划在纳斯达克股票市场或纽约证券交易所挂牌上市,股票代码为“DIDI”。</p>\n<p>根据滴滴披露的数据显示,目前滴滴已经在15个国家的4000多个城市和地区开通业务,年活跃用户数量4.93亿,年活跃司机数量1500万,日均单量4100万,年平台交易总额3410亿元,2018年至2021年Q1累计司机收入6000+亿元。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/2a935c6b681f2f3744604b5596e29cac\" tg-width=\"2100\" tg-height=\"13686\"></p>\n<hr>\n<p>恭喜您找到了字母I,参与《老虎大搜查》活动,下帖留言“ Tiger is here” 即可获赠100虎币,如集齐7张图片并留言,还可获赠7周年限定礼盒。(详情请点击<a href=\"https://laohu8.com/TW/181890541\" target=\"_blank\">【七周年有奖活动】老虎大搜查</a> 了解)<img src=\"https://static.tigerbbs.com/ba72fe98df37f49a4d31b0a0684a03aa\" tg-width=\"214\" tg-height=\"286\"></p>\n<p></p>","source":"txkj","collect":0,"html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" 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src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211132235v246brc8axwcn9t\"/><p>重庆火锅样样第一,却没出火锅第一品牌。</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211132577v246aot22pf39gd\"/><p>一眼灶,一口锅,一张桌,有人烟的地方就可以支起一口火锅。</p><p>重庆有一家“猪圈火锅”,最早的店就开在一个山头上,旁边就是猪圈。重庆人吃火锅不讲究环境,吃的是味道和氛围。</p><p>接地气的特质,让火锅融入到重庆人的生活,成为重庆人的文化和饮食信仰。</p><p>重庆火锅文化的形成,要从重庆特殊的地理环境和文化开始讲起。</p><p>重庆地处嘉陵江、长江两江交汇处,是天然的港口。便利的水运,让重庆成为我国西南地区最大的交通枢纽,港口的码头就像重庆的嘴,每天吞吐着南来北往的船只和货物。</p><p>清末民初,入渝的牛羊经由川黔水路到朝天门一代码头后,被赶到江边就地宰杀。弃之不用的牛羊内脏这些“下水”,被食不果腹的码头工人捡了去。他们把这些“下水”装到瓦罐里,丢一把驱寒祛湿的花椒、辣椒作为辅料,再在江边支个炉灶,三五个人围着边煮边吃。</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211135755v246rabldrcl3vl\"/><p>没想到这种做法味道极好,很快在码头工人之间流传开来。</p><p>再后来,码头火锅从码头工人那里逐渐摆上了寻常百姓的餐桌。一些商家也从中发现商机,将其引入店堂,从而加速了火锅的普及。</p><p>可以说,<strong>重庆火锅起源于码头,兴盛于市井。</strong></p><p>火锅在民间普及后,重庆人对其进行了改良,用牛油熬制的麻辣锅底,把重庆火锅推向了一个新高度。经过牛油滋润的食物,色泽鲜亮,入口更是鲜香味美,浮在火锅表面的牛油还能保持汤底的温度,适合边吃边聊。</p><p>重庆火锅几经变化,但<strong>码头文化带来的“豪迈”“接地气”的特质始终没变,</strong>并且在这种特质之下,还催生出了丰富多样的火锅文化。</p><p>例如,九宫格火锅的出现,是因为以前一个人吃不起火锅,又馋,忍不住不吃怎么办?只好几个人拼一锅吃,于是有了九宫格,方便各人分菜。</p><p>重庆人不光人人爱火锅,还无处不火锅。</p><p>重庆南山有一家网红火锅店枇杷园火锅,老板包下了整座山,把火锅店开在山上。据说这家火锅店有999张餐桌,可容纳上万人就餐。</p><p>火锅,已成为重庆人重要的生活方式。</p><p>重庆三耳火锅博物馆馆长聂赣如说:<strong>“重庆火锅文化是3000万重庆人的<span>无形资产</span>。”</strong></p><p>火锅也是重庆餐饮业的支柱性产业。</p><p>2018年重庆人社局数据显示,重庆火锅年产值8000亿元,火锅从业人数80万,重庆火锅加盟店超14万家。</p><p>2021年淘宝公布的2020年度十大产业带中,重庆火锅进入“年度十大产业带”。</p><p>自上世纪90年代起,重庆火锅就开启了第一次全国扩张,小天鹅、孔亮、秦妈等品牌一度扩张势头强劲。</p><p>“火锅皇后”何永智的小天鹅火锅,1994年在天津开出第一家连锁店。那时候,每天加盟电话不断,何永智一周要飞8个城市谈合作,一个月开出一家加盟店,最高峰时全国开了380家。</p><p>比<a href=\"https://laohu8.com/S/06862\">海底捞</a>晚两年成立的孔亮鳝鱼火锅,2001年把店开到成都,开启大店制霸时代。</p><p>在孔亮鳝鱼火锅最红火的时候,门店面积平均1100平方米起步;等位的客人,一天剥掉六七十斤瓜子、花生;一家门店每天四五辆车满载送货3次,店里每天切60斤腰花、110斤鸭胗。</p><p>在成都打响品牌后,孔亮鳝鱼火锅开启加盟模式,2010年顶峰时期,全国有600家加盟店。</p><p>这是重庆火锅的辉煌时期,刘一手、德庄、苏大姐、秦妈等品牌都在全国各地开店,各大省市都能看到重庆火锅。</p><p>这场重庆火锅的狂欢,到2010年戛然而止,此后,重庆火锅集体“哑火”。</p><p>与重庆火锅集体陷入沉寂形成对比的,是外地火锅品牌的崛起。</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211138633v246pwgk9940d7k\"/><p>2020年餐饮行业各业态领跑者排名显示:<strong>海底捞、<a href=\"https://laohu8.com/S/00520\">呷哺呷哺</a>、小龙坎位列前三,重庆火锅品牌刘一手、德庄仅排在第四和第五位。</strong></p><p>贵为“火锅之都”,坐拥3万家火锅店,重庆为什么开不出一家海底捞?</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211139563v2464yninb21n0b\"/><p>要搞清楚重庆火锅为什么不行,首先要回答,海底捞为什么行?</p><p>很多人把海底捞的成功归结为“超出顾客预期的服务”,但海底捞董事长张勇说:</p><p><strong>人力资源体系才是我们的核心竞争力!</strong></p><p>1999年,海底捞开到西安后,连连亏损。心急如焚的张勇派出得力助手杨小丽救场。杨小丽把海底捞的核心能力——服务带到西安,短短两个月,海底捞西安店奇迹般地扭亏为盈。</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211143299v246ggo04qz1lan\"/><p>但是杨小丽只有一个,怎么培养更多的“杨小丽”?</p><p>经过一番思索,张勇的答案是:一套精心打造的人力资源体系。</p><p>餐饮业尤其是火锅行业,在人力方面有两大难题:一是好店长难找,而企业花大力气培养出来的店长留不住,不是跳槽就是自立门户;二是火锅比其他菜式需要更多的服务,如何激发员工发自内心的服务热情和创意?</p><p>围绕这两大问题,海底捞最终建立起一套独特的人力资源体系,这套体系有四大核心点:</p><p><strong>一、师徒制</strong></p><p>这是海底捞自下而上发展战略的核心,也是海底捞裂变式增长的关键。海底捞的店长和员工,都是通过师徒制培养起来的。</p><p>餐饮业扩张的核心是店长,新餐厅设立的各个环节都离不了店长。因此,要开新店,就得先找到合适的店长。</p><p>通过师徒制,海底捞的店长就担负起培养新店长的责任。店长挑选有潜力的员工培养并参加店长培训,通过考核后,这名员工即可成为储备店长。</p><p>师徒制常见的问题是“教会徒弟,饿死师傅”,为了激励店长培养徒弟的积极性,海底捞为店长制定了两种薪酬体系:</p><p>一是获得自己经营餐厅利润的2.8%;</p><p>二是将店长薪酬与师徒制绑定,店长不但可获得自己餐厅利润的0.4%,还能分走徒弟餐厅3.1%的利润,以及徒孙餐厅利润的1.5%。</p><p>现实中,大部分店长都选择了第二种体系。在这种薪酬体系下,一名店长的月薪可达10万-12万元,年薪最高可达600万元。</p><p>而且,<strong>能否带出徒弟,不仅关乎店长的收入,还关系到店长的晋升。</strong>只有一级店的店长,才有资格培养新店长,只有培养出新店长,才有资格晋升小区经理。</p><p>每一位员工进入海底捞后,都会安排一位师傅,手把手对其进行培训,师傅还掌握着他的<span>上升通道</span>。</p><p><strong>海底捞为员工制定了明晰的晋升通道:</strong></p><p>管理晋升途径:新员工-合格员工-一级员工-优秀员工-领班-大堂经理-店经理-区域经理-大区总经理-海底捞副总裁。</p><p>技术晋升途径:新员工-合格员工-一级员工-先进员工-标兵员工-劳模员工-功勋员工。</p><p>后勤晋升途径:新员工-合格员工-一级员工-先进员工-文员、出纳、会计、采购、物流、技术部、开发部-业务经理。</p><p>这三条晋升通道覆盖了海底捞所有岗位,每一位员工只要肯干,都有机会一级级往上晋升,直至走上管理层。</p><p>最近刚退出海底捞董事的袁华强就是这个晋升机制下的代表。他最早是海底捞的门童,仅用了6年时间,就晋升为大区经理。</p><p>海底捞的管理层,基本上都是像袁华强这样,从基层一级级升上来的。</p><p><strong>“我们的职业发展路径一定是从基层一级一级往上走,不能坏了规矩。”</strong>张勇说。</p><p>2020年张勇发布退休计划,宣布除施永宏、苟轶群和杨小丽外,所有员工都有机会参与领导者接班计划。而施永宏、苟轶群和杨小丽不参与,是“因为他们3位太贵了”。</p><p>此外,海底捞还有一条特殊的干部选拔制度:除了工程总监和财务总监之外,<strong>海底捞所有干部都必须从一线服务员做起。</strong></p><p>因为没服务过顾客,就不知道服务员需要什么样的后厨支持。</p><p>不看学历与资历,只看能力。在这种晋升制度下,管理层懂服务员的冷暖与压力,员工也感受到自己得到了公平对待。</p><p><strong>二、计件薪酬制。</strong></p><p>海底捞把店开到西安之后,就开始探索计件薪酬制。</p><p>当时西安一家店有108张桌子,每天660桌客人,传菜组平时6人,周末8人。在实行计件工资之前,店里总是人手不够,菜摆在上菜窗口没人传。</p><p>后来海底捞推行“多劳多得”的计件工资制,规定非传菜员传菜也有额外收入。从这以后,不管是洗碗工还是清洁工,有空都跑到上菜窗口等着传菜。</p><p>两个月后,这家店员工从240人降到180人,公司支出没变,但效率提升了,员工平均收入还增长了30%。</p><p><strong>三、柔性考核。</strong></p><p>海底捞在考核上也走过不少弯路,早期给员工制定各种KPI(关键绩效指标),比如规定每家门店的翻台率、客人杯子里的水不能低于多少等。</p><p>结果,员工在执行的时候就容易变形,客人明明不喝水,还要不停地加水,因为不加会被扣分。</p><p>张勇后来想明白了,<strong>流程、程序“雇佣”的是员工的双手,但“锁住”了大脑的创造性,要让员工动脑子,就要把权力还给他们。</strong></p><p>于是,海底捞用顾客满意度,来代替翻台率、利润率等考核标准,并把如何服务客户的权力,下放给员工。</p><p>比如,海底捞门店每个服务员都有打折、免单的权限。对此,张勇的解释是:</p><p><strong>“只有他(</strong><strong>服务员</strong>)才知道,是不是把油洒客人身上了,或者菜是不是咸了,他有权力根据这些判断是否打折或是免单。”</p><p>这种权力下放,激发了员工的创造性。</p><p>现在很多高档火锅店都会给顾客配手机套,这个做法最早就是海底捞的服务员想出来的。</p><p><strong>四、“把人当人对待”的企业文化。</strong></p><p>曾有人问张勇,海底捞管理上的创新是什么?他想了想说,<strong>“把员工当人对待”。</strong></p><p>海底捞为员工提供有物管的小区宿舍,与门店步行距离不超过20分钟;宿舍配有电视机、洗衣机、空调、电脑,还有专门的保洁定期打扫卫生。</p><p>海底捞还照顾员工的家人,每月给领班以上员工的父母发放几百元的补贴;又在四川简阳建了一所寄宿学校,员工孩子都可以就读。</p><p><strong>海底捞把员工当人对待,员工就把海底捞当家对待。</strong></p><p>一位在外企负责人力资源培训的HR到海底捞“偷师”,她问了几名服务员同一个问题:你们这么热情,为的是什么?</p><p>这些服务员一致回答:<strong>海底捞生意好了,我们就好了。</strong></p><p>“让员工把公司好同个人好联系到一起,可不是一件容易的事。”这位HR感叹,“这种境界是外企里中高层管理人员都没有的境界。”</p><p>所以当有人问张勇“股东、员工、顾客哪个重要”时,张勇回答:三个同样重要。</p><img src=\"https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/K0g7vVJN2yibJhQTOglDgnpchPvWkT7zeXFmxKVlVWdn2T5lSnvU1jCrYEiaxQ8QEmuAylquRfrqllOlkUoiaxEkA/640?wx_fmt=png\"/><p>海底捞火了之后,不少投资机构找到张勇,要出钱给海底捞开店,都被张勇拒绝了。</p><p>“一个企业要发展,还是软实力的问题。当人力资源、信息管理等体系都很差的时候,你拿一大堆钱开很多店,这不是加速毁灭吗?所以我觉得现在不是快速扩张的时候,现在是静下心来打造基础体系的时候。”</p><p>一家火锅店背后,对应着人力、财务、物流、供应链、管理等诸多系统,没有这套底层体系,门店在复制的过程中,很容易出现品质和服务不一致的问题。</p><p>海底捞早期店少、人少的时候,没有专门的人力、财务、物流等部门,组织架构是纯门店模式。员工身兼数职,早上是财务、采购,晚上是服务员、厨师、传菜员。</p><p>后来门店越开越多,海底捞就抽调出部分员工成立了人力、财务、采购、工程等职能部门,共同服务于门店,但问题也随之出现:</p><p><strong>职能部门的利益与公司发展不相关,变成温水煮青蛙,没有活力,效率低下。</strong></p><p>一次,张勇问负责人力的施永宏,能不能把招一个服务员的成本从1800元降到1500元。施永宏说:“我们的同事都非常努力,经常加班,而且待遇和一线员工还有差距。”两个人因此闹得都不开心。</p><p><strong>各部门之间内耗、互相推诿、互相埋怨,造成管理成本高企。</strong></p><p>张勇分享过一件事。一次,门店发现一块澳洲牛肉里有淤血,就通知中央厨房,中央厨房推给采购,采购又推给供应商,最后供应商说:“那我怎么办?我去退给海外?”</p><p>说到这里,张勇说,其实就是一块牛肉,扔了也只是损失成本,但<strong>部门互相推诿造成的损失,是无法估量的。</strong></p><p>从那时开始,张勇就动了组织变革的心。</p><p>2012年,海底捞提出“职能部门从管控变服务”,把人力、财务、工程、中央厨房等职能部门陆续独立出来成立公司,从成本中心变成利润中心。</p><p>这不仅让海底捞甩掉了沉重的包袱,独立公司也有了发展动力,效率提升了,员工的待遇也更好了。</p><p>就拿人力资源部门来说,独立之后成立的微海管理咨询,员工从134人减少到70人,但招聘量从原来的一年两三万人增长到十万人,招聘成本还降了不止一半。</p><p>到现在,如果梳理一下海底捞盘根错节的“关系网”会发现,以火锅来定义海底捞已经过时。更准确地说,<strong>海底捞是一个以火锅餐饮为中心的生态。</strong></p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211155530v246dj2cvnjfjqk\"/><p>在这个生态中:原来的中央厨房,变身蜀海供应链,负责销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融等餐饮服务;</p><p>工程部变成蜀韵东方,负责海底捞门店装修;</p><p>底料生产基地独立为现在的<a href=\"https://laohu8.com/S/01579\">颐海国际</a>,负责火锅底料、蘸料、鸡精和调味品的供应;</p><p>海底捞还和用友跨界合资,成立了餐饮云公司红火台,为餐饮业提供信息管理系统服务。</p><p>这些海底捞裂变出来的公司,不仅为海底捞门店提供服务,还把服务对外开放,公司快速发展壮大。</p><p>海底捞的底料供应链公司——颐海国际2016年在香港上市,如今市值已逼近千亿元,是中国调味料领域唯二的市值近千亿的公司。根据公司最新财报,颐海国际第三方销售营收占比超七成,已逐渐摆脱对海底捞的依赖。</p><p>更重要的是,当这个基础体系夯实之后,海底捞扩张的步伐就可以加快了。</p><p>海底捞成立15年时,只开出了50家店,但2015年到2017年,两年就开出了129家。</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211156097v2467sdchmp6a7q\"/><p>从海底捞的成功经验中会发现,重庆火锅全国扩张失利,关键在于落后的经营管理理念。</p><p><strong>从小天鹅、孔亮到德庄、刘一手,这些重庆火锅品牌都把全国扩张的首站选在成都,一炮而红,可一旦走出川渝,就问题频出。</strong></p><p>一方面,是因为原材料的产地和运输条件限制,重庆火锅的菜品供应体系能辐射到成都市场,难以覆盖更大更远的市场;另一方面,传统的人力资源体系也无法支撑大规模扩张,好店长难招、难留,员工积极性不高、离职率高,门店难以带来统一的用户体验。</p><p>正如张勇所说,基础体系没打牢就忙着开店,等于加速毁灭。</p><p>小天鹅火锅因为扩张速度太快,管理跟不上,各种问题频发。何永智不得不像个“救火员”,忙着四处“灭火”,分身乏术。</p><p>而经历过“毛棉油”黑油碟事件,孔亮火锅深刻认识到“食品安全、服务态度、营销模式等,只要当中任何一个环节出现问题,板子都会打在品牌上”。</p><p>2010年后,孔亮火锅转战金融,从火锅市场淡出。</p><p>不过,最近几年,重庆火锅在全国又有了“卷土重来”之势,德庄、刘一手、渝味晓宇等品牌连锁店也开遍全国。</p><img src=\"https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/K0g7vVJN2yibJhQTOglDgnpchPvWkT7ze773af7wNnpfKiaPRSMILLTeu60zVL3nKaAbUxqYnRwKYqcibsybhB7dg/640?wx_fmt=png\"/><p>在“一超多强”的火锅市场格局中,产业集中度低、小且分散的重庆火锅还有机会吗?答案是“有”。</p><p>海底捞以极致服务著称,但一些更注重食材和味道的顾客会觉得,口味不够正宗。这两年崛起的巴奴火锅,就是抓住海底捞在产品上的缺位,以极致产品与海底捞的极致服务形成差异化竞争。</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211224213v246tbjynnu2hjm\"/><p><strong>吃火锅终归吃的是味道,</strong>而要论口味正宗,非重庆火锅莫属。这就是重庆火锅的机会。</p><p>这几年,一些原汁原味的重庆麻辣火锅到全国各地开店,开一家火一家。像珮姐老火锅,每到一个城市都会出现顾客排长龙的现象,好的门店每天翻台5-6次。</p><p>重庆也出现了像巴奴一样,走大单品路线的火锅品牌。主打大刀腰片的“周师兄大刀腰片火锅”2018年开业,招牌菜就是大刀腰片,该店从不打折也没有优惠,依然去晚了需要排队。</p><p>重庆底蕴深厚的火锅文化,也为重庆火锅崛起创造了条件。当前,重庆已形成了集火锅原料种植、产品加工、品牌建设、检验测试、产品研发、仓储物流、展示展销、消费体验为一体的火锅全产业生态链。</p><p>依托于重庆火锅全产业链资源,通过精细化的经营,<strong>也许下一个海底捞,就来自重庆。</strong></p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211230194v2461x8xyurigqi\"/><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211230992v246idamttnlk7r\"/><p>1、《海底捞你学不会》黄铁鹰2、《小天鹅火锅现关闭潮,火锅皇后复出能否力挽狂澜?》职业餐饮网3、《海底捞董事长张勇:我们的核心竞争力从来都不是服务!丨企业家说》砺石商业评论4、《一个模型,讲透海底捞26年》混沌大学5、《码头与重庆火锅的前世今生,火锅对重庆到底有多重要?》重庆商报6、《600家加盟店只剩下100来家,这5年里孔亮火锅到底发生了些什么?》上游财经</p><p><strong>✎</strong></p><p><strong>THE END</strong></p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211236968v2466adxefbyf2p\"/><p><strong>出品人</strong>:毕亚军</p><p><strong>主编</strong>:王晓<strong>责编</strong>:周怡</p><p><strong>美编</strong>:刘彦潮<strong>运营</strong>:方乐迪 张婵 倪晨</p><p>本文仅代表作者个人观点,部分图片来自网络,且未能核实版权归属,不为商业用途,如有侵犯,敬请作者与我们联系</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211246186v2465mjzlywyxi5\"/><img src=\"https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/K0g7vVJN2yib2Y71xHibyGQfD2SpK49sfxemx3YXuzeAXQTiaSovr09sNZITc5vwgicT15aSujmouhwy4mBGpn9jmA/640?wx_fmt=png\"/><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211258560v246551brfnpg99\"/><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211259029v246pecst3q4dp0\"/><p><strong>华商韬略旗下公众号,欢迎关注</strong></p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211259397v246oq18xzqv1cw\"/><p>投稿、约稿、商务合作及建议</p><p>敬请联系:010-65580525</p><p>zy@hsmrt.com 周总监</p><p>◆◆◆本文系<a href=\"https://laohu8.com/S/NTES\">网易</a>新闻•网易号【特色成长计划】签约账号【华商韬略】原创内容◆◆◆未经授权,严禁转载,转载授权敬请联系小客服微信:hstlkf</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211300176v246167ldvvtduk\"/><p>【星标】华商韬略,精彩不再错过</p><p><strong>“</strong><strong>点赞</strong>”是喜欢,“在看分享”是真爱</p><img src=\"https://fid-75186.picgzc.qpic.cn/20210410211303901v246ozi1ybpw48t\"/></article></body></html>","source":"tencent","collect":0,"html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>重庆人为什么开不出海底捞?</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; 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ID:hstl8888图片:网络、图虫创意重庆火锅样样第一,却没出火锅第一品牌。一眼灶,一口锅,一张桌,有人烟的地方就可以支起一口火锅。重庆有一家“猪圈火锅”,最早的店就开在一个山头上,旁边就是猪圈。重庆人吃火锅不讲究环境,吃的是味道和氛围。接地气的特质,让火锅融入到重庆人的生活,成为重庆人的文化和饮食信仰。重庆火锅文化的形成,要从重庆特殊的地理环境和文化开始讲起。重庆地处嘉陵江、长江两江交汇处,是天然的港口。便利的水运,让重庆成为我国西南地区最大的交通枢纽,港口的码头就像重庆的嘴,每天吞吐着南来北往的船只和货物。清末民初,入渝的牛羊经由川黔水路到朝天门一代码头后,被赶到江边就地宰杀。弃之不用的牛羊内脏这些“下水”,被食不果腹的码头工人捡了去。他们把这些“下水”装到瓦罐里,丢一把驱寒祛湿的花椒、辣椒作为辅料,再在江边支个炉灶,三五个人围着边煮边吃。没想到这种做法味道极好,很快在码头工人之间流传开来。再后来,码头火锅从码头工人那里逐渐摆上了寻常百姓的餐桌。一些商家也从中发现商机,将其引入店堂,从而加速了火锅的普及。可以说,重庆火锅起源于码头,兴盛于市井。火锅在民间普及后,重庆人对其进行了改良,用牛油熬制的麻辣锅底,把重庆火锅推向了一个新高度。经过牛油滋润的食物,色泽鲜亮,入口更是鲜香味美,浮在火锅表面的牛油还能保持汤底的温度,适合边吃边聊。重庆火锅几经变化,但码头文化带来的“豪迈”“接地气”的特质始终没变,并且在这种特质之下,还催生出了丰富多样的火锅文化。例如,九宫格火锅的出现,是因为以前一个人吃不起火锅,又馋,忍不住不吃怎么办?只好几个人拼一锅吃,于是有了九宫格,方便各人分菜。重庆人不光人人爱火锅,还无处不火锅。重庆南山有一家网红火锅店枇杷园火锅,老板包下了整座山,把火锅店开在山上。据说这家火锅店有999张餐桌,可容纳上万人就餐。火锅,已成为重庆人重要的生活方式。重庆三耳火锅博物馆馆长聂赣如说:“重庆火锅文化是3000万重庆人的无形资产。”火锅也是重庆餐饮业的支柱性产业。2018年重庆人社局数据显示,重庆火锅年产值8000亿元,火锅从业人数80万,重庆火锅加盟店超14万家。2021年淘宝公布的2020年度十大产业带中,重庆火锅进入“年度十大产业带”。自上世纪90年代起,重庆火锅就开启了第一次全国扩张,小天鹅、孔亮、秦妈等品牌一度扩张势头强劲。“火锅皇后”何永智的小天鹅火锅,1994年在天津开出第一家连锁店。那时候,每天加盟电话不断,何永智一周要飞8个城市谈合作,一个月开出一家加盟店,最高峰时全国开了380家。比海底捞晚两年成立的孔亮鳝鱼火锅,2001年把店开到成都,开启大店制霸时代。在孔亮鳝鱼火锅最红火的时候,门店面积平均1100平方米起步;等位的客人,一天剥掉六七十斤瓜子、花生;一家门店每天四五辆车满载送货3次,店里每天切60斤腰花、110斤鸭胗。在成都打响品牌后,孔亮鳝鱼火锅开启加盟模式,2010年顶峰时期,全国有600家加盟店。这是重庆火锅的辉煌时期,刘一手、德庄、苏大姐、秦妈等品牌都在全国各地开店,各大省市都能看到重庆火锅。这场重庆火锅的狂欢,到2010年戛然而止,此后,重庆火锅集体“哑火”。与重庆火锅集体陷入沉寂形成对比的,是外地火锅品牌的崛起。2020年餐饮行业各业态领跑者排名显示:海底捞、呷哺呷哺、小龙坎位列前三,重庆火锅品牌刘一手、德庄仅排在第四和第五位。贵为“火锅之都”,坐拥3万家火锅店,重庆为什么开不出一家海底捞?要搞清楚重庆火锅为什么不行,首先要回答,海底捞为什么行?很多人把海底捞的成功归结为“超出顾客预期的服务”,但海底捞董事长张勇说:人力资源体系才是我们的核心竞争力!1999年,海底捞开到西安后,连连亏损。心急如焚的张勇派出得力助手杨小丽救场。杨小丽把海底捞的核心能力——服务带到西安,短短两个月,海底捞西安店奇迹般地扭亏为盈。但是杨小丽只有一个,怎么培养更多的“杨小丽”?经过一番思索,张勇的答案是:一套精心打造的人力资源体系。餐饮业尤其是火锅行业,在人力方面有两大难题:一是好店长难找,而企业花大力气培养出来的店长留不住,不是跳槽就是自立门户;二是火锅比其他菜式需要更多的服务,如何激发员工发自内心的服务热情和创意?围绕这两大问题,海底捞最终建立起一套独特的人力资源体系,这套体系有四大核心点:一、师徒制这是海底捞自下而上发展战略的核心,也是海底捞裂变式增长的关键。海底捞的店长和员工,都是通过师徒制培养起来的。餐饮业扩张的核心是店长,新餐厅设立的各个环节都离不了店长。因此,要开新店,就得先找到合适的店长。通过师徒制,海底捞的店长就担负起培养新店长的责任。店长挑选有潜力的员工培养并参加店长培训,通过考核后,这名员工即可成为储备店长。师徒制常见的问题是“教会徒弟,饿死师傅”,为了激励店长培养徒弟的积极性,海底捞为店长制定了两种薪酬体系:一是获得自己经营餐厅利润的2.8%;二是将店长薪酬与师徒制绑定,店长不但可获得自己餐厅利润的0.4%,还能分走徒弟餐厅3.1%的利润,以及徒孙餐厅利润的1.5%。现实中,大部分店长都选择了第二种体系。在这种薪酬体系下,一名店长的月薪可达10万-12万元,年薪最高可达600万元。而且,能否带出徒弟,不仅关乎店长的收入,还关系到店长的晋升。只有一级店的店长,才有资格培养新店长,只有培养出新店长,才有资格晋升小区经理。每一位员工进入海底捞后,都会安排一位师傅,手把手对其进行培训,师傅还掌握着他的上升通道。海底捞为员工制定了明晰的晋升通道:管理晋升途径:新员工-合格员工-一级员工-优秀员工-领班-大堂经理-店经理-区域经理-大区总经理-海底捞副总裁。技术晋升途径:新员工-合格员工-一级员工-先进员工-标兵员工-劳模员工-功勋员工。后勤晋升途径:新员工-合格员工-一级员工-先进员工-文员、出纳、会计、采购、物流、技术部、开发部-业务经理。这三条晋升通道覆盖了海底捞所有岗位,每一位员工只要肯干,都有机会一级级往上晋升,直至走上管理层。最近刚退出海底捞董事的袁华强就是这个晋升机制下的代表。他最早是海底捞的门童,仅用了6年时间,就晋升为大区经理。海底捞的管理层,基本上都是像袁华强这样,从基层一级级升上来的。“我们的职业发展路径一定是从基层一级一级往上走,不能坏了规矩。”张勇说。2020年张勇发布退休计划,宣布除施永宏、苟轶群和杨小丽外,所有员工都有机会参与领导者接班计划。而施永宏、苟轶群和杨小丽不参与,是“因为他们3位太贵了”。此外,海底捞还有一条特殊的干部选拔制度:除了工程总监和财务总监之外,海底捞所有干部都必须从一线服务员做起。因为没服务过顾客,就不知道服务员需要什么样的后厨支持。不看学历与资历,只看能力。在这种晋升制度下,管理层懂服务员的冷暖与压力,员工也感受到自己得到了公平对待。二、计件薪酬制。海底捞把店开到西安之后,就开始探索计件薪酬制。当时西安一家店有108张桌子,每天660桌客人,传菜组平时6人,周末8人。在实行计件工资之前,店里总是人手不够,菜摆在上菜窗口没人传。后来海底捞推行“多劳多得”的计件工资制,规定非传菜员传菜也有额外收入。从这以后,不管是洗碗工还是清洁工,有空都跑到上菜窗口等着传菜。两个月后,这家店员工从240人降到180人,公司支出没变,但效率提升了,员工平均收入还增长了30%。三、柔性考核。海底捞在考核上也走过不少弯路,早期给员工制定各种KPI(关键绩效指标),比如规定每家门店的翻台率、客人杯子里的水不能低于多少等。结果,员工在执行的时候就容易变形,客人明明不喝水,还要不停地加水,因为不加会被扣分。张勇后来想明白了,流程、程序“雇佣”的是员工的双手,但“锁住”了大脑的创造性,要让员工动脑子,就要把权力还给他们。于是,海底捞用顾客满意度,来代替翻台率、利润率等考核标准,并把如何服务客户的权力,下放给员工。比如,海底捞门店每个服务员都有打折、免单的权限。对此,张勇的解释是:“只有他(服务员)才知道,是不是把油洒客人身上了,或者菜是不是咸了,他有权力根据这些判断是否打折或是免单。”这种权力下放,激发了员工的创造性。现在很多高档火锅店都会给顾客配手机套,这个做法最早就是海底捞的服务员想出来的。四、“把人当人对待”的企业文化。曾有人问张勇,海底捞管理上的创新是什么?他想了想说,“把员工当人对待”。海底捞为员工提供有物管的小区宿舍,与门店步行距离不超过20分钟;宿舍配有电视机、洗衣机、空调、电脑,还有专门的保洁定期打扫卫生。海底捞还照顾员工的家人,每月给领班以上员工的父母发放几百元的补贴;又在四川简阳建了一所寄宿学校,员工孩子都可以就读。海底捞把员工当人对待,员工就把海底捞当家对待。一位在外企负责人力资源培训的HR到海底捞“偷师”,她问了几名服务员同一个问题:你们这么热情,为的是什么?这些服务员一致回答:海底捞生意好了,我们就好了。“让员工把公司好同个人好联系到一起,可不是一件容易的事。”这位HR感叹,“这种境界是外企里中高层管理人员都没有的境界。”所以当有人问张勇“股东、员工、顾客哪个重要”时,张勇回答:三个同样重要。海底捞火了之后,不少投资机构找到张勇,要出钱给海底捞开店,都被张勇拒绝了。“一个企业要发展,还是软实力的问题。当人力资源、信息管理等体系都很差的时候,你拿一大堆钱开很多店,这不是加速毁灭吗?所以我觉得现在不是快速扩张的时候,现在是静下心来打造基础体系的时候。”一家火锅店背后,对应着人力、财务、物流、供应链、管理等诸多系统,没有这套底层体系,门店在复制的过程中,很容易出现品质和服务不一致的问题。海底捞早期店少、人少的时候,没有专门的人力、财务、物流等部门,组织架构是纯门店模式。员工身兼数职,早上是财务、采购,晚上是服务员、厨师、传菜员。后来门店越开越多,海底捞就抽调出部分员工成立了人力、财务、采购、工程等职能部门,共同服务于门店,但问题也随之出现:职能部门的利益与公司发展不相关,变成温水煮青蛙,没有活力,效率低下。一次,张勇问负责人力的施永宏,能不能把招一个服务员的成本从1800元降到1500元。施永宏说:“我们的同事都非常努力,经常加班,而且待遇和一线员工还有差距。”两个人因此闹得都不开心。各部门之间内耗、互相推诿、互相埋怨,造成管理成本高企。张勇分享过一件事。一次,门店发现一块澳洲牛肉里有淤血,就通知中央厨房,中央厨房推给采购,采购又推给供应商,最后供应商说:“那我怎么办?我去退给海外?”说到这里,张勇说,其实就是一块牛肉,扔了也只是损失成本,但部门互相推诿造成的损失,是无法估量的。从那时开始,张勇就动了组织变革的心。2012年,海底捞提出“职能部门从管控变服务”,把人力、财务、工程、中央厨房等职能部门陆续独立出来成立公司,从成本中心变成利润中心。这不仅让海底捞甩掉了沉重的包袱,独立公司也有了发展动力,效率提升了,员工的待遇也更好了。就拿人力资源部门来说,独立之后成立的微海管理咨询,员工从134人减少到70人,但招聘量从原来的一年两三万人增长到十万人,招聘成本还降了不止一半。到现在,如果梳理一下海底捞盘根错节的“关系网”会发现,以火锅来定义海底捞已经过时。更准确地说,海底捞是一个以火锅餐饮为中心的生态。在这个生态中:原来的中央厨房,变身蜀海供应链,负责销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融等餐饮服务;工程部变成蜀韵东方,负责海底捞门店装修;底料生产基地独立为现在的颐海国际,负责火锅底料、蘸料、鸡精和调味品的供应;海底捞还和用友跨界合资,成立了餐饮云公司红火台,为餐饮业提供信息管理系统服务。这些海底捞裂变出来的公司,不仅为海底捞门店提供服务,还把服务对外开放,公司快速发展壮大。海底捞的底料供应链公司——颐海国际2016年在香港上市,如今市值已逼近千亿元,是中国调味料领域唯二的市值近千亿的公司。根据公司最新财报,颐海国际第三方销售营收占比超七成,已逐渐摆脱对海底捞的依赖。更重要的是,当这个基础体系夯实之后,海底捞扩张的步伐就可以加快了。海底捞成立15年时,只开出了50家店,但2015年到2017年,两年就开出了129家。从海底捞的成功经验中会发现,重庆火锅全国扩张失利,关键在于落后的经营管理理念。从小天鹅、孔亮到德庄、刘一手,这些重庆火锅品牌都把全国扩张的首站选在成都,一炮而红,可一旦走出川渝,就问题频出。一方面,是因为原材料的产地和运输条件限制,重庆火锅的菜品供应体系能辐射到成都市场,难以覆盖更大更远的市场;另一方面,传统的人力资源体系也无法支撑大规模扩张,好店长难招、难留,员工积极性不高、离职率高,门店难以带来统一的用户体验。正如张勇所说,基础体系没打牢就忙着开店,等于加速毁灭。小天鹅火锅因为扩张速度太快,管理跟不上,各种问题频发。何永智不得不像个“救火员”,忙着四处“灭火”,分身乏术。而经历过“毛棉油”黑油碟事件,孔亮火锅深刻认识到“食品安全、服务态度、营销模式等,只要当中任何一个环节出现问题,板子都会打在品牌上”。2010年后,孔亮火锅转战金融,从火锅市场淡出。不过,最近几年,重庆火锅在全国又有了“卷土重来”之势,德庄、刘一手、渝味晓宇等品牌连锁店也开遍全国。在“一超多强”的火锅市场格局中,产业集中度低、小且分散的重庆火锅还有机会吗?答案是“有”。海底捞以极致服务著称,但一些更注重食材和味道的顾客会觉得,口味不够正宗。这两年崛起的巴奴火锅,就是抓住海底捞在产品上的缺位,以极致产品与海底捞的极致服务形成差异化竞争。吃火锅终归吃的是味道,而要论口味正宗,非重庆火锅莫属。这就是重庆火锅的机会。这几年,一些原汁原味的重庆麻辣火锅到全国各地开店,开一家火一家。像珮姐老火锅,每到一个城市都会出现顾客排长龙的现象,好的门店每天翻台5-6次。重庆也出现了像巴奴一样,走大单品路线的火锅品牌。主打大刀腰片的“周师兄大刀腰片火锅”2018年开业,招牌菜就是大刀腰片,该店从不打折也没有优惠,依然去晚了需要排队。重庆底蕴深厚的火锅文化,也为重庆火锅崛起创造了条件。当前,重庆已形成了集火锅原料种植、产品加工、品牌建设、检验测试、产品研发、仓储物流、展示展销、消费体验为一体的火锅全产业生态链。依托于重庆火锅全产业链资源,通过精细化的经营,也许下一个海底捞,就来自重庆。1、《海底捞你学不会》黄铁鹰2、《小天鹅火锅现关闭潮,火锅皇后复出能否力挽狂澜?》职业餐饮网3、《海底捞董事长张勇:我们的核心竞争力从来都不是服务!丨企业家说》砺石商业评论4、《一个模型,讲透海底捞26年》混沌大学5、《码头与重庆火锅的前世今生,火锅对重庆到底有多重要?》重庆商报6、《600家加盟店只剩下100来家,这5年里孔亮火锅到底发生了些什么?》上游财经✎THE END出品人:毕亚军主编:王晓责编:周怡美编:刘彦潮运营:方乐迪 张婵 倪晨本文仅代表作者个人观点,部分图片来自网络,且未能核实版权归属,不为商业用途,如有侵犯,敬请作者与我们联系华商韬略旗下公众号,欢迎关注投稿、约稿、商务合作及建议敬请联系:010-65580525zy@hsmrt.com 周总监◆◆◆本文系网易新闻•网易号【特色成长计划】签约账号【华商韬略】原创内容◆◆◆未经授权,严禁转载,转载授权敬请联系小客服微信:hstlkf【星标】华商韬略,精彩不再错过“点赞”是喜欢,“在看分享”是真爱","news_type":1},"isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":2067,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":0,"langContent":"CN","totalScore":0},{"id":338918236,"gmtCreate":1609807106325,"gmtModify":1703740577642,"author":{"id":"3547433784231888","authorId":"3547433784231888","name":"宝宝爸爸的儿子","avatar":"https://static.tigerbbs.com/9556cc373cce68e64f0801919587ece5","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"idStr":"3547433784231888","authorIdStr":"3547433784231888"},"themes":[],"htmlText":"过度医疗","listText":"过度医疗","text":"过度医疗","images":[],"top":1,"highlighted":1,"essential":1,"paper":1,"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/338918236","repostId":"2100608746","repostType":2,"isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":1644,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":0,"langContent":"CN","totalScore":0},{"id":398333414,"gmtCreate":1606826897738,"gmtModify":1703844697832,"author":{"id":"3547433784231888","authorId":"3547433784231888","name":"宝宝爸爸的儿子","avatar":"https://static.tigerbbs.com/9556cc373cce68e64f0801919587ece5","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"idStr":"3547433784231888","authorIdStr":"3547433784231888"},"themes":[],"htmlText":"回复 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Pro及2021年限量台历,不管前浪后浪,一起乘风破浪,奥利给!【参与方式】 在“2020投资大复盘”主题下发帖,或者题目中包含“2020投资大复盘”等关键字 : 回顾2020年的投资记录,有什么心得感悟? 在2020年,你曾做了哪些“神操作”?得到什么启发? 在2020年,哪次失败的投资让你记忆犹新?为什么? 展望来年,你又希望收获什么? 友情提示:篇幅长的虎友可以在发帖时选择“写长帖’ 也可以使用老虎社区网页发帖可支持多图及长文格式哦:www.laohu8.com 【活动奖品】 一等奖:苹果AirPods Pro(10个) 二等奖:苹果股票1股 三等奖:月度免佣卡 参与奖:也可称为阳光普照奖,凡在“2020投资大复盘”主题下发帖或者在本帖参与回复的用户,均可获得66虎币。 除此之外,我们还会从参与复盘活动的虎友中随机选出50名征文内容优质的幸运虎友赠送2021年台历一份。数量有限,先到先得~(台历仅限中国大陆地区)【评奖规则】 客观评分(50%):根据文章的字数、阅读、转发、","listText":"2020年,随着新冠病毒的全球蔓延,资本市场风起云涌。小虎君想在这里号召虎友们分享自己的2020投资大复盘。至于奖励吗?我们有苹果最新款耳机,苹果股票,还有虎友们最最最喜欢的限量款台历。转眼间,距2021年还有不到1个月的时间了,在即将过去的2020年,我们一起见证了很多历史,疫情爆发叠加油价下跌带来的股灾,纳斯达克指数一个月就暴跌了30%,美股十天熔断了四次,股神都高喊“活久见”,然而就当大家以为美股十二年大牛市即将结束时,纳指又在不经意间反弹超84%,创下历史新高! 在这样暴涨暴跌的行情下,小虎君在这里想问问亲爱的虎友们,2020年你的投资收益如何?完成年初定下的目标了吗?相信有不少虎友想要分享一下自己的投资感悟,小虎君也想在这里号召虎友们分享自己的2020年投资大复盘,赢取苹果AirPods Pro及2021年限量台历,不管前浪后浪,一起乘风破浪,奥利给!【参与方式】 在“2020投资大复盘”主题下发帖,或者题目中包含“2020投资大复盘”等关键字 : 回顾2020年的投资记录,有什么心得感悟? 在2020年,你曾做了哪些“神操作”?得到什么启发? 在2020年,哪次失败的投资让你记忆犹新?为什么? 展望来年,你又希望收获什么? 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除此之外,我们还会从参与复盘活动的虎友中随机选出50名征文内容优质的幸运虎友赠送2021年台历一份。数量有限,先到先得~(台历仅限中国大陆地区)【评奖规则】 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5年前成都没啥网约车只做didi。现在40多家网约车平台。我现在已有2年没做过didi了","listText":"我成都人。 5年前成都没啥网约车只做didi。现在40多家网约车平台。我现在已有2年没做过didi了","text":"我成都人。 5年前成都没啥网约车只做didi。现在40多家网约车平台。我现在已有2年没做过didi了","images":[],"top":1,"highlighted":1,"essential":1,"paper":1,"likeSize":3,"commentSize":0,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/181627403","repostId":"1140839418","repostType":4,"repost":{"id":"1140839418","kind":"news","pubTimestamp":1623382205,"share":"https://www.laohu8.com/m/news/1140839418?lang=&edition=full","pubTime":"2021-06-11 11:30","market":"us","language":"zh","title":"一张图读懂滴滴招股书:遍布15国,日均单量4100万","url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=1140839418","media":"腾讯科技","summary":"6月11日消息,美国当地时间周四,$滴滴出行 $的运营主体小桔快智向美国证券交易委员会提交了IPO招股书,计划在纳斯达克股票市场或纽约证券交易所挂牌上市,股票代码为“DIDI”。根据滴滴披露的数据显示,目前滴滴已经在15个国家的4000多个城市和地区开通业务,年活跃用户数量4.93亿,年活跃司机数量1500万,日均单量4100万,年平台交易总额3410亿元,2018年至2021年Q1累计司机收入6000+亿元。","content":"<p>6月11日消息,美国当地时间周四,<a 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@乌利赛斯:利益越大风险越大//@乌利赛斯:2020年收获20倍蔚来,从9块多入坑,到1.5补仓,再加仓到11块,一直拿到现在。因为相信,所以坚持!","images":[],"top":1,"highlighted":1,"essential":1,"paper":1,"likeSize":0,"commentSize":1,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/398333414","repostId":"391512214","repostType":1,"repost":{"id":391512214,"gmtCreate":1606731357027,"gmtModify":1703844020958,"author":{"id":"36984908995200","authorId":"36984908995200","name":"小虎活动","avatar":"https://static.tigerbbs.com/9e396d03155923b283948d2dec9191f8","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"idStr":"36984908995200","authorIdStr":"36984908995200"},"themes":[],"title":"【有奖活动】2020年投资大复盘","htmlText":"2020年,随着新冠病毒的全球蔓延,资本市场风起云涌。小虎君想在这里号召虎友们分享自己的2020投资大复盘。至于奖励吗?我们有苹果最新款耳机,苹果股票,还有虎友们最最最喜欢的限量款台历。转眼间,距2021年还有不到1个月的时间了,在即将过去的2020年,我们一起见证了很多历史,疫情爆发叠加油价下跌带来的股灾,纳斯达克指数一个月就暴跌了30%,美股十天熔断了四次,股神都高喊“活久见”,然而就当大家以为美股十二年大牛市即将结束时,纳指又在不经意间反弹超84%,创下历史新高! 在这样暴涨暴跌的行情下,小虎君在这里想问问亲爱的虎友们,2020年你的投资收益如何?完成年初定下的目标了吗?相信有不少虎友想要分享一下自己的投资感悟,小虎君也想在这里号召虎友们分享自己的2020年投资大复盘,赢取苹果AirPods Pro及2021年限量台历,不管前浪后浪,一起乘风破浪,奥利给!【参与方式】 在“2020投资大复盘”主题下发帖,或者题目中包含“2020投资大复盘”等关键字 : 回顾2020年的投资记录,有什么心得感悟? 在2020年,你曾做了哪些“神操作”?得到什么启发? 在2020年,哪次失败的投资让你记忆犹新?为什么? 展望来年,你又希望收获什么? 友情提示:篇幅长的虎友可以在发帖时选择“写长帖’ 也可以使用老虎社区网页发帖可支持多图及长文格式哦:www.laohu8.com 【活动奖品】 一等奖:苹果AirPods Pro(10个) 二等奖:苹果股票1股 三等奖:月度免佣卡 参与奖:也可称为阳光普照奖,凡在“2020投资大复盘”主题下发帖或者在本帖参与回复的用户,均可获得66虎币。 除此之外,我们还会从参与复盘活动的虎友中随机选出50名征文内容优质的幸运虎友赠送2021年台历一份。数量有限,先到先得~(台历仅限中国大陆地区)【评奖规则】 客观评分(50%):根据文章的字数、阅读、转发、","listText":"2020年,随着新冠病毒的全球蔓延,资本市场风起云涌。小虎君想在这里号召虎友们分享自己的2020投资大复盘。至于奖励吗?我们有苹果最新款耳机,苹果股票,还有虎友们最最最喜欢的限量款台历。转眼间,距2021年还有不到1个月的时间了,在即将过去的2020年,我们一起见证了很多历史,疫情爆发叠加油价下跌带来的股灾,纳斯达克指数一个月就暴跌了30%,美股十天熔断了四次,股神都高喊“活久见”,然而就当大家以为美股十二年大牛市即将结束时,纳指又在不经意间反弹超84%,创下历史新高! 在这样暴涨暴跌的行情下,小虎君在这里想问问亲爱的虎友们,2020年你的投资收益如何?完成年初定下的目标了吗?相信有不少虎友想要分享一下自己的投资感悟,小虎君也想在这里号召虎友们分享自己的2020年投资大复盘,赢取苹果AirPods Pro及2021年限量台历,不管前浪后浪,一起乘风破浪,奥利给!【参与方式】 在“2020投资大复盘”主题下发帖,或者题目中包含“2020投资大复盘”等关键字 : 回顾2020年的投资记录,有什么心得感悟? 在2020年,你曾做了哪些“神操作”?得到什么启发? 在2020年,哪次失败的投资让你记忆犹新?为什么? 展望来年,你又希望收获什么? 友情提示:篇幅长的虎友可以在发帖时选择“写长帖’ 也可以使用老虎社区网页发帖可支持多图及长文格式哦:www.laohu8.com 【活动奖品】 一等奖:苹果AirPods Pro(10个) 二等奖:苹果股票1股 三等奖:月度免佣卡 参与奖:也可称为阳光普照奖,凡在“2020投资大复盘”主题下发帖或者在本帖参与回复的用户,均可获得66虎币。 除此之外,我们还会从参与复盘活动的虎友中随机选出50名征文内容优质的幸运虎友赠送2021年台历一份。数量有限,先到先得~(台历仅限中国大陆地区)【评奖规则】 客观评分(50%):根据文章的字数、阅读、转发、","text":"2020年,随着新冠病毒的全球蔓延,资本市场风起云涌。小虎君想在这里号召虎友们分享自己的2020投资大复盘。至于奖励吗?我们有苹果最新款耳机,苹果股票,还有虎友们最最最喜欢的限量款台历。转眼间,距2021年还有不到1个月的时间了,在即将过去的2020年,我们一起见证了很多历史,疫情爆发叠加油价下跌带来的股灾,纳斯达克指数一个月就暴跌了30%,美股十天熔断了四次,股神都高喊“活久见”,然而就当大家以为美股十二年大牛市即将结束时,纳指又在不经意间反弹超84%,创下历史新高! 在这样暴涨暴跌的行情下,小虎君在这里想问问亲爱的虎友们,2020年你的投资收益如何?完成年初定下的目标了吗?相信有不少虎友想要分享一下自己的投资感悟,小虎君也想在这里号召虎友们分享自己的2020年投资大复盘,赢取苹果AirPods Pro及2021年限量台历,不管前浪后浪,一起乘风破浪,奥利给!【参与方式】 在“2020投资大复盘”主题下发帖,或者题目中包含“2020投资大复盘”等关键字 : 回顾2020年的投资记录,有什么心得感悟? 在2020年,你曾做了哪些“神操作”?得到什么启发? 在2020年,哪次失败的投资让你记忆犹新?为什么? 展望来年,你又希望收获什么? 友情提示:篇幅长的虎友可以在发帖时选择“写长帖’ 也可以使用老虎社区网页发帖可支持多图及长文格式哦:www.laohu8.com 【活动奖品】 一等奖:苹果AirPods Pro(10个) 二等奖:苹果股票1股 三等奖:月度免佣卡 参与奖:也可称为阳光普照奖,凡在“2020投资大复盘”主题下发帖或者在本帖参与回复的用户,均可获得66虎币。 除此之外,我们还会从参与复盘活动的虎友中随机选出50名征文内容优质的幸运虎友赠送2021年台历一份。数量有限,先到先得~(台历仅限中国大陆地区)【评奖规则】 客观评分(50%):根据文章的字数、阅读、转发、","images":[{"img":"https://static.tigerbbs.com/bb0ccdab366dee8be614174971e45901","width":"5972","height":"3684"},{"img":"https://static.tigerbbs.com/28729c9503f840065f026991e77f7c8a","width":"300","height":"300"},{"img":"https://static.tigerbbs.com/4932fcf237f04f91965355366ecd309e","width":"804","height":"660"}],"top":1,"highlighted":2,"essential":2,"paper":2,"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/391512214","isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":0,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":5,"langContent":"CN","totalScore":0},"isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":2065,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[{"author":{"id":"3527667803686145","authorId":"3527667803686145","name":"社区成长助手","avatar":"https://static.tigerbbs.com/2b7c7106b5c0c8b0037faa67439d898f","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"idStr":"3527667803686145","authorIdStr":"3527667803686145"},"content":"终于等到了您的初发帖[比心][比心]希望您能在老虎社区玩得愉快、赚得开心!如果您想创作优质文章,请查看老虎社区创作指引","text":"终于等到了您的初发帖[比心][比心]希望您能在老虎社区玩得愉快、赚得开心!如果您想创作优质文章,请查看老虎社区创作指引","html":"终于等到了您的初发帖[比心][比心]希望您能在老虎社区玩得愉快、赚得开心!如果您想创作优质文章,请查看老虎社区创作指引"}],"imageCount":0,"langContent":"CN","totalScore":0},{"id":181650437,"gmtCreate":1623391728029,"gmtModify":1623391728029,"author":{"id":"3547433784231888","authorId":"3547433784231888","name":"宝宝爸爸的儿子","avatar":"https://static.tigerbbs.com/9556cc373cce68e64f0801919587ece5","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"idStr":"3547433784231888","authorIdStr":"3547433784231888"},"themes":[],"htmlText":"Tiger 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src=\"https://static.tigerbbs.com/327f6f12c3af30abee8fa0ae334f9763\" tg-width=\"1006\" tg-height=\"611\" referrerpolicy=\"no-referrer\"><img src=\"https://static.tigerbbs.com/0ca353ebcbaf95ba1da0b46a815d5f8b\" tg-width=\"1025\" tg-height=\"853\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>本次通胀飙升的主要原因在于疫情下的基数效应和供给短缺。</b>今年5月美国CPI录得5.0%(为2008年8月以来的最高水平),但是<b>从CPI指数角度,2021年5月相对于2019年5月的复合增速仅为2.5%。</b></p>\n<p><b>对于今年通胀的演绎,我们重点关注二手车和房租两个分项。</b></p>\n<p><b>通胀的主要推力之一为二手车。</b>东南亚疫情恶化下多地芯片厂停工,芯片短缺导致车企减产。新车供应不足,二手车需求剧增,价格飙升(图2)。根据Manheim数据,2021年二手车售价增幅超越新车(图3)。此外,5月其他交通相关的价格涨幅进一步扩大,交通服务价格增幅从4月的5.6%扩大至11.2%,增幅翻倍。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/884ed39a8682a3df05e8411f17f2105c\" tg-width=\"995\" tg-height=\"585\" referrerpolicy=\"no-referrer\"><img src=\"https://static.tigerbbs.com/599b70f4fadb590d0d7b20254d4b1403\" tg-width=\"1080\" tg-height=\"738\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>房租价格走势对未来通胀的演绎有重要影响。</b>美国CPI中房租的权重较高(约30%),尽管相对于其它分项,房租的增速相对温和(今年5月同比增2.2%),但年初以来增速斜率陡峭化(图4),我们<b>预计受到供给短缺的影响,未来房租将会持续温和地上升</b>。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/869c4f313152d3a14769097f150fb674\" tg-width=\"1021\" tg-height=\"644\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>通胀预期走势如何?</b></p>\n<p>从消费者的角度,密西根预期通胀率数据显示,2<b>021年5月美国消费者5年通胀预期从上月的2.7%跳升至3.0%(图5),但是仍然低于美联储可以容忍的3.5%。</b></p>\n<p>从政策制定者角度,如我们此前报告所述,美联储注重通胀预期的监测,关键指标为<b>共同通胀预期指数(CIE),CIE为季度数据,预计2021年二季度的数据将于本月底公布。</b></p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/21708bec0c792eb9299eda62ba3cd077\" tg-width=\"1080\" tg-height=\"666\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>未来通胀将会怎样影响资产价格?</b></p>\n<p>我们复盘了上述四次大通胀中,CPI破4%后不同时间区间内美元、美股和美债收益率的变化(表2):<b>通胀对于美元、美股存在负面影响,前者较为滞后,后者1个月内即有体现。</b>有趣的是,通胀对于美债收益率的影响不具规律性,关于美债的研究框架,请参考我们此前的报告。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/037d9e565ff952b13c942386e8d08506\" tg-width=\"1059\" tg-height=\"599\" referrerpolicy=\"no-referrer\"></p>\n<p><b>风险提示:</b>美联储过快收紧货币政策,地缘政治风险加剧</p>\n<hr>\n<p>恭喜您找到了字母E,参与《老虎大搜查》活动,下帖留言“ Tiger is here” 即可获赠100虎币,如集齐7张图片并留言,还可获赠7周年限定礼盒。(详情请点击<a href=\"https://laohu8.com/TW/181890541\" target=\"_blank\">【七周年有奖活动】老虎大搜查 </a>了解)</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/b519142d901e1ef1ff2a2e443798687b\" tg-width=\"214\" tg-height=\"286\"></p>","source":"lsy1582083733592","collect":0,"html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>以史为鉴,美国通胀飙升后的演绎与影响</title>\n<style 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Tiger is here” 即可获赠100虎币,如集齐7张图片并留言,还可获赠7周年限定礼盒。(详情请点击【七周年有奖活动】老虎大搜查 了解)","news_type":1},"isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":387,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":0,"langContent":"EN","totalScore":0},{"id":342877881,"gmtCreate":1618204534543,"gmtModify":1618204534543,"author":{"id":"3547433784231888","authorId":"3547433784231888","name":"宝宝爸爸的儿子","avatar":"https://static.tigerbbs.com/9556cc373cce68e64f0801919587ece5","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"idStr":"3547433784231888","authorIdStr":"3547433784231888"},"themes":[],"htmlText":"见识少,想赚快钱。看下重庆小天鹅火锅麻。火锅关的没几家啦。 还要去搞房地产。 还是见识少呀。","listText":"见识少,想赚快钱。看下重庆小天鹅火锅麻。火锅关的没几家啦。 还要去搞房地产。 还是见识少呀。","text":"见识少,想赚快钱。看下重庆小天鹅火锅麻。火锅关的没几家啦。 还要去搞房地产。 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