顿大帅
2021-09-23
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餐饮企业半年报解读：海底捞有隐忧，奈雪高速拓店
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舒萍也是创始人之一，更是海底捞董事会主席张勇的妻子。同时，杨利娟、李朋、杨华、刘林毅、李瑜、宋青、杨立、马蔚华、吴宵光等海底捞基层员工出身、有丰富一线工作经验的高管上位，实现组织革新。</p>\n<p>有“小火锅之王”之称的呷哺呷哺，今年上半年依旧难以扭亏为盈。今年上半年，呷哺呷哺实现营收30.47亿元，同比增长58.54%；归属上市公司股东的净利润为-0.5亿元，依旧难以扭亏为盈。</p>\n<p>同时，呷哺呷哺也不断爆出内斗丑闻。今年4月15日，湊湊CEO张振纬正式提出离职；4月20日，呷哺呷哺行政总裁赵怡被通知休假；5月21日，呷哺呷哺发布公告，宣布罢免了赵怡行政总裁的职务； 6月初，呷哺呷哺创始人贺光启回归掌舵；6月27日晚间，赵怡朋友圈发表个人声明，否认了董事会给出的罢免理由，并揭示了自己离开的真实内幕。伴随着内斗大戏的不断发酵，呷哺呷哺的股价饱受冲击，仅仅半年时间，呷哺呷哺股价就暴跌了74%。</p>\n<p>今年6月30日，奈雪的茶正式在香港上市。今年上半年，奈雪的茶实现营收21.26亿元，同比增长80.24%；归属上市公司股东的净利润为-43.21亿元，同比下降5702.26%。巨额亏损主要源自大规模拓店的成本投入。</p>\n<p>海底捞、奈雪高速拓店，呷哺呷哺将大规模闭店</p>\n<p>据联商网零售研究中心统计，14家餐饮上市企业（中科云网和西安饮食未公布门店信息）今年上半年共新开门店1248家，关闭门店302家；截至2021年6月30日，14家餐饮上市企业门店总数为16824家。</p>\n<p><img src=\"https://static.tigerbbs.com/1830660e2da109b87bcd639aa48cfcff\" tg-width=\"552\" tg-height=\"840\" referrerpolicy=\"no-referrer\" width=\"100%\" 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