记者/程俊豪 编辑/夏崇
新消费又一笔重磅融资诞生。
近日，诞生于“网红之都”长沙的湖南文和友小龙虾有限公司（下称“文和友”）宣布完成B轮融资。其豪华投资阵容包括红杉中国、IDG资本、华平投资、碧桂园创投、GIC、易凯基金等。
这是文和友自2010年创立以来的第二轮融资。主动找上门的投资机构有上百家，文和友直至2020年2月才首次拥抱资本，拿下加华资本近亿元独家投资。
11年破茧成蝶
文和友起源于11年前的一个路边摊。摊主是1987年出生的长沙伢子——文宾。
2010年，23岁的文宾辞去汽车4S店的销售员工作，揣着5000元启动资金在人头攒动的长沙坡子街支起路边摊，卖起了炸串。
创业之初，文宾骑着三轮车，下午出摊、凌晨归家，是个平平无奇的小摊贩。他兼顾了备菜、炸串、收银等所有环节的工作，每天只睡三小时，辛苦到做梦都在炸串串。
凭借独家研发的“口碑秘方”，文宾在短短3个月内就做到了日销3000元的营业额。很快陷入业绩瓶颈的文宾陷入沉思——摆摊终究做不长久。
同年，文宾与供应商杨干军合伙开了间10平米的小店铺，取名“文和友老长沙油炸社”。之后，“文和友”的名声也越传越远，产品品类拓展至炸串、小龙虾、臭豆腐等，每款产品都销售火爆。
2018年，一个占地面积5000平方米的“庞然大物”出现在长沙海信广场，刚一面世便成为长沙网红打卡地。次年，门店扩建至20000平方米，室内被打造成80年代的长沙老街区——超级文和友就此诞生。
超级文和友拥有60多家当地街头明星小吃、近150间老长沙民居，深度复制长沙八九十年代怀旧风情，五湖四海的消费者前来打卡品尝和体验。超级文和友开业至今已成为当地著名的文旅地标，年接待顾客约1000万人次，日均翻台率约8次。
成为长沙超级IP后，文和友将触角伸向中国其他城市：2020年6月，面积约5000平方米的广州超级文和友开门营业；2021年4月，占地20000多平方米的深圳文和友首日排号峰值突破5万号。
资本争相涌入
通过对当地文化的深度呈现，文和友吸引聚集了年轻一代地消费者，从特色美食切入，延展出沉浸式、多业态地综合消费体验，成为新一代城市商业空间的代表。
凭借超强现金流、高效盈利和运营能力、超级网红IP的流量，文和友引得资本蜂拥而至。
IDG资本是最早与文和友创始团队深入沟通接触的投资机构。它们认可文和友打造独特文化地标的创新基因，看好文和友用线下强社交、强体验性场景连接更多年轻用户，对其讲好中国故事、打造本土文化自信充满期待。
IDG资本在整体战略发展、内部数字化体系搭建等方面，都为文和友提供了助力。2020年2月，双方推动了B轮融资洽谈；2020年10月，双方正式签下首个B轮投资意向书。
华平投资也是文和友的投资方之一。华平投资合伙人、中国区消费投资负责人张磊表示：文和友通过 “文创”的商业模式，找到了一条中国式“文创+餐饮”的全新发展思路。
“文和友用时空压缩的方式将当地的城市符号和特色美食装进几万平米的综合体，占据各个城市的核心地段，形成了强大的流量聚集效应和品牌传播效应。”
碧桂园创投是本次重点参与的投资机构中唯一带有产业背景的投资方。早在2018年，碧桂园创投就留意到火爆长沙的文和友，持续关注两年后，于2020年8月正式接触文和友团队。
碧桂园创投管理合伙人牛若磊指出，文和友在国内暂时没有明确的对标竞品，具备不可复制的标的稀缺性。
文和友已在悄悄布局下一站——南京，后续拓店将辐射多个省会城市。“超级网红”的崛起之路正在铺开。
图片来源：文和友微博
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