有时候，你看公司公告（《牧原股份:002714牧原股份调研活动信息20211223》），看到的是冰冷的文字。养猪这件事，你知道一头猪每天能长多少斤吗？比如，中国的小明养猪，猪每天长600克；丹麦的Michael养猪，猪每天长1000克，这是为什么？甲养猪，猪的产仔数是9头；乙养猪，猪的产仔数是12头，乙的优势怎么来的？一头猪的尿和粪便很好处理，那么集中饲养200万头猪呢，巨量的尿和粪便怎么处理？来看：
牧原股份调研活动（2021年第五次临时股东大会）现场20211222：
2021.12.22.
秦英林：
一、猪这个行业有个特点。汽车降低10元钱有没有人买？没有。猪降低1毛钱有没有人买？有。大宗农产品就是现金流，猪就是现金流，流动性非常强。你库存的小麦（、玉米）多，你卖点小麦，卖点玉米，都能卖得掉。（9分钟）
二、牧原是做了行业低谷期的准备的。（12分钟）
三、感谢各位批评家、观察家们。不要不让别人说你不好——你就长这个样你怎么能让别人说你好？现金流紧是事实。养猪的，钱就是要用在发展上，（现金流）肯定是紧张。你（现金流）紧张，你怕别人说什么？别人说了，你别说你不紧张，你吵架干什么，你就看你（现金流）究竟紧不紧，如果紧了快速的去改啊。别人说牧原会出问题，那么我们赶紧查一查会在哪些方面出问题。如果没有批评家，没有这些监督员，没有这些义务监督，我们一个劲的把车加速再加速，一旦飞起来才发现，前面没有路了，停不下来，（我是大股东，你们是小股东）那个时候我们跟着一起摔下去。正是监督员（说）：“不行，要翻车！”、“那个地方不行，有地雷！”那我就小心，（找找）哪有地雷，停下来，去看看。停下来好了。如果我们到6月份再停，我们就更紧张了。要开放性的接纳（批评的声音）。（13分钟）
四、作为当局者，我们得有定力、体力、精力、心力（秦英林手写板书）。定力就是干什么，不干什么。体力：聚焦在业务上，不能成天聚焦在纠纷上。精力：脑一定要用在你的关键问题上。心力：心智。当打不过他的时候，首先让他心智迷乱。我们心智不能乱。心智乱了→自灭。这四力，我们当局者要经常检查。你说我造假，不重要，事实没有发生嘛。我的业务就养猪，我不分心。我们要开放，接纳。要探索。要创造。要追求。探索：去解决难题。非瘟这么严重（这是个难题），要防治好。我们中国养猪的成绩跟欧洲比起来那么差（这是个难题），为什么不把精力放在这些地方呢？我们中国养猪的成本这么高（这是个难题），能不能让我们成本降下来啊？无论个人还是公司，你都有更高更大的追求。这四力，我经常提醒我自己，我给高管说，关注舆论可以，但不要被误导。
【公司公告原文：调研活动信息20211223：1、公司近期经营及流动性情况：……综上，依照现有生产经营、资金计划，当前公司资金储备足以抵御有可能到来的猪周期低谷，公司目前生产经营与资金流动性正常。
2、公司财务真实性及应对猪周期举措：公司经历近 30 年的发展，在此过程中，各位股东及投资者从商业模式到技术，从企业管理到产品等方面都对公司提出了很多建议。基于旁观者的角度，或许更能看清企业的发展方向。针对财务真实性问题，根据相关公开信息可以得出，公司财务数据符合逻辑，近期聘请的第三方审计机构也对相关事项进行专项核查，结论均为未见异常。公司近年来发展速度较快，同时由于外部环境等因素影响，现金流在某一阶段紧张的情形属于正常，公司在脚踏实地做事业的同时也借助了行业扶持政策，使公司能够快速高质量发展。在生猪养殖行业，生猪、原粮等都属于大宗农产品，流动性强。在每一个猪周期低谷，公司现金流会略显紧张，因为资金基本都用于自身发展。当前公司规模较大，需要在资金计划方面更加谨慎，做好储备。公司目前在工程建设方面已经做出相应调整，建设进度有所放缓。公司将持续聚焦主业，继续降本增效，实实在在创造价值，回馈股东，服务社会。公司会继续以开放的态度，接纳更多的新事物，在养猪业务上不断探索，精进提升。
3、对于企业发展要素的进一步思考与理解？
人、财、物、技术、管理、土地和环境等，是企业发展的基本要素。我们认为企业生死存亡有三条命：（1）内部价值：如果公司哪一天失败了，第一个原因就可能是成本太高，企业经营由于不能产生经济利润而导致退出市场。因此公司从舍、种、料、康、养、智等方面出发致力于提升猪效、人效与物效；同时对标同行，向农民学习，向丹麦优秀公司学习。目前已经显现出部分养殖成绩优秀的场线和批次。（2）客户价值：客户就是一切，公司会继续从提高产品品质入手，思考如何服务更多的客户，更好的服务客户，进一步提升客户价值。（3）社会价值：企业发展要融入社会，为社会创造价值，人民不认可牧原、社会不认可牧原，公司就没有存在的价值。公司致力于做环保亦是社会价值的体现，目前公司在节水、节气、碳减排等方面都有一定的成效。
4、公司由“运猪”转向“运肉”的具体措施？进展如何？
2019 年以来，国家提出了从“运猪”向“运肉”转变，公司积极响应相关政策，拓展屠宰相关业务。当前屠宰业务已经投产 400 万产能，预计 2021 年屠宰生猪约 290 万头，产能利用率在 70%以上。公司屠宰厂经历了三代的设计创新，其中第二、第三代屠宰厂较第一代屠宰厂，智能化程度更高。销售方面，公司目前有肉食销售人员 500 多人，在全国 70 余个市与 4,000 多个客户展开了合作，包括一些较大的食品加工企业、餐饮企业和商超等。
5、公司在养殖过程中产生的数据流量如何变现？智能养殖设备替代人工如何实现？
在养殖过程中产生的数据，通过价值挖掘，一方面为内部生产提供运营服务，通过大数据报表支撑精细化生产运营。另一方面通过构建大数据与云计算平台，逐步向养猪行业提供数字化服务。目前公司的智能化研发项目涵盖饲料生产、养猪、屠宰、环保等方面。在养猪生产中通过智能环控，智能饲喂、智能巡检以及其他的智能机器人，逐步提升养猪生产的效率，降低养殖技工的劳动强度。对部分人工的替代是一个循序渐进的过程，公司当下仍需不断提升智能化设备的品质，把设备标准化，以更好的支撑养猪生产。】
提问环节：
1. 周立恒问：秦总您于2017年股东大会上提出企业发展的7要素，（列举：土地，人，财，环保，技术，管理，与农民搞好关系），那么现在您对企业发展的思考有没有更进一步的观点？
秦英林答：7要素是大的要素，没有这个，企业不能活，没说能活得好，更没说生死存亡。我在这里说说我对生死存亡的理解。我们认为，企业有三条命。第一条命是（低）成本，有（低）成本才有利润，特别是养猪行业。第二条命是客户，客户价值。第三条命是社会，社会认可不认可你，包括老百姓认可不认可，zf认可不认可，你为社会创造了什么。这是我们牧原的三条命。这三条命，也是三价值：成本领先是内部价值。还有客户价值，社会价值。
（PPT+秦英林手写板书）
牧原股份 重审:企业倾力铸造三条命
第一条命:成本领先【人才+创新+科技+管理】→高效率→低成本。
第二条命:价值创造--好吃+安全+健康。
第三条命:服务社会--融入社会，构建行业生态，服务社会;不被遗弃。
秦总：成本领先我们到底做了什么？分三大类。一，猪效，你的猪养得好不好。二，人效。三，物效。
我们内部也在讨论，如果成本不能领先，那么就会被动退出这个行业，我们牧原会不会成为被退出者？经过分析，第一个退出的理由就是你自己把成本做高了做不下去了，退出。猪舍最重要，猪种很重要，料很重要，康（健康管理/防疫）很重要，养很重要，还有智能化。（舍、种、料、康、养、智）
什么样的猪舍是好猪舍？这在我心里是一个长期的话题。我们养猪20多年，发现一个问题，我们养猪与农户比，我们养猪没有农户好。说明我们猪舍不是好猪舍。向农户学习。我们同行，养的猪比我们好，我们吃不下饭，想赶紧回去找原因。工艺/结构，是一个标准。设备，如自动通风，自动供料，自动修粪。这就是好猪舍吗？还不是。关键是能运用上什么生产管理技术。（秦英林手写板书）工艺→设备→技术。你用的美国技术还是欧洲技术，还是中国特有技术。你这个技术能达成什么效果。究竟从哪一个角度评价猪舍好不好？这是个大难题。工艺→设备→技术→生产成绩。猪长得好不好啊？料比多高啊？生长速度多高啊？生产成绩这里我们明显比不过农户。工艺→设备→技术→生产成绩→成本。成本多高？工艺→设备→技术→生产成绩→成本→价值。你说你价值高，肉又香，有没有利润？工艺→设备→技术→生产成绩→成本→价值→利润。能不能持续盈利？能不能基业长青？工艺→设备→技术→生产成绩→成本→价值→利润→持续盈利→基业长青。
（秦英林手写板书）牧原人，1.较真。必须拿数字说话。没有数字（只有概念），甚至有误导性。我们对技术较真，不对人较真，不对专家较真。好，现在大家是投资者，来建猪舍了，谁敢说，我建这个猪舍，能达到多少生长速度？这个没人敢说。我们向农户学习，向同行学习。牧原这么多年来，30公斤到120公斤这个阶段（过去不到100公斤），（生长速度）700克（每天？）就算好的了，差的季节还不到700克，眼看着别人有800克，还有900克的，还能看到1000克的。
PPT：新契机：见好就学，见奇就信，见强就比，见高就攀
丹麦平均：出生活仔数17.7，保育成活率96.4%，保育日增重461克，保育料比1.82，育肥成活率97%，育肥日增重1026克，上市日龄163d-114.5kg，育肥料比2.65。
丹麦前25%：出生活仔数18.4，保育成活率97.6%，保育日增重500克，保育料比1.71，育肥成活率97.7%，育肥日增重1090克，上市日龄154d-114.5kg，育肥料比2.53。
我们牧原（过去）达到114kg要多少天？170、180、190天，有的批次甚至200天。人家丹麦154天。问题出在哪？是料的问题吗？是种的问题吗？都没发现（问题）。是健康的问题。健康的问题，怎么解决呢？打打疫苗吗？是喂药吗？涂药吗？不是。根就在猪舍上面。我们猪舍的研发人员674个人。智能化部分，2392人，更多是服务于我们猪舍设计。研发人员合计10333人。推广人员2万人。这些都不是直接养猪的人员。他们干了什么事？
日增重700克是牧原水平，850是美国水平，1000是丹麦水平。牧原心比天高。好，现在建猪舍，建完了，你养的猪（生长速度）在哪个量级上？这是最要命的。我们越干，发现问题越多；越干，越不敢跑（指快速发展）了。要慢慢跑，后续留给自己一个纠错的空间（买股票别满仓，要留现金，给自己一个纠错的空间）。未来的发展空间，是自己能够活下来的空间。像美国欧洲一样，猪舍刷的一下建好了，一二十年拆不了，改造更麻烦。跑得快，也会把自己跑死。我们要慢慢来，给自己留下纠错的空间。
我们要的不是生产指标，要成本。现在有20的成本，也有16的成本，也有15的成本，也有10.2的成本。全成本，涵盖折旧、利息等。如果有一天，别人的猪舍能干到1000克以上的生长速度，你牧原这些（只能达到700生长速度的猪舍）都是累赘啊，都是牧原的死点，你不改，你的猪就亏损；你改，投资更大，改造的成本是两倍于（？），特别是未来人工越来越贵。好，如果说工艺没啥区别，设备没啥区别，技术也是空的，但是生长速度是真的，产仔数是真的。（这里没听清）只要是健康，拿来都是高产仔，我们就是12头左右，11.9不到12头，现在我们最好成绩不到12头。人家13、14、16、17，差这么多。差在哪？我们认为就差在猪舍。上面是生长速度、产仔数。
下面看料比。丹麦2.53-2.65，我们3点几。我们也养过好猪，有的猪全成本10.2。
牧原超级成绩（3800头）与丹麦比：
1丹麦平均：出生活仔数17.7，保育成活率96.4%，保育日增重461克，保育料比1.82，育肥成活率97%，育肥日增重1026克，上市日龄163d-114.5kg，育肥料比2.65。
2丹麦前25%：出生活仔数18.4，保育成活率97.6%，保育日增重500克，保育料比1.71，育肥成活率97.7%，育肥日增重1090克，上市日龄154d-114.5kg，育肥料比2.53。
3牧原超级成绩：出生活仔数14.97（核心场）/13.77，保育成活率99.67%，保育日增重602克，保育料比1.58，育肥成活率98.9%，育肥日增重1098克，上市日龄174d-144kg（20天日增重1200g，174d-138.5kg），育肥料比2.32。牧原超级成绩全成本10.2元/kg。
见强就比，敢于亮剑。
他丹麦154d，我174d，差20天。如果他后期的猪一天涨1.2公斤，20天是24kg，加上他114.5，是138.5kg（低于我们的144kg）。我们这个批次（3800头）的成绩。没有打不破的神话，没有冲不上去的高峰。我们的场长说，这不是我们的最好成绩，还有（提升）空间。以上谈的是猪舍。
刚才他提问，提到有那么几个要素，现在我们在每一个要素，都要做到领先。要量化。我们的猪舍，要分三级管理。如果见别人建了猪舍，我们也学着建猪舍养猪，死路一条。因为你不知道养猪的成绩如何。如果我们建一个猪舍，找专家、技术人员，这个还有点希望。牧原是，更深的维度来做，我建的不是猪舍，是一个非常先进的工艺，是一个先进设备的综合，能让我们的猪日生长速度达到1000克以上，如果达不到1000克以上，就是落后淘汰设备，我们坚决不建落后的猪场。抓住事物的实像——有人说这是马斯克的第一性原理。我们的空气过滤器，原来750-780元一个，在牧原的参与下，现在是270。过滤器从750降到270，把成本搞下来。第二，把价值搞上去。比如防非瘟、防流感等，价值出来了。刚才那个超级成绩，我们的功能只用了一半，还不是我们最高效的成绩。为了（过滤）空气，花了46元——折旧、利息、应用费用。（52分钟）每头猪呼吸的空气，牧原投资投了46元（就是养猪成本46元/头）。过去对空气没有管理，那么猪长不好。
猪舍除臭器。除臭是我们持续发展的基础，我们没有对社会造成危害。除臭花了6.6元左右（每头猪）。这是有智能化的，没有智能化，成本更高。猪喝的水（超滤水），我们投了10元/头。水没有大肠杆菌，比大肠杆菌更小的病毒也不得检出（城市用水允许检出大肠杆菌）。水的过滤系统4.88元/头。
有10多年，我们生长速度迈不过去750克的坎。干不过去。这一次，我们通过猪舍的突破，一下子上去了，生长速度1000克/d。
料比，我们15年前定下2.4的料比（目标）。15年来，到今天才做到2.4的料比。
产仔数，你以为是品种的问题？不是。从过去的9点多，到10，爬了10多年，现在产仔数哗啦哗啦提升，看了我就高兴。（57分钟）从2020年12月到现在，我们从10.76到现在11.96，高了1.2头，这是全公司大群成绩，是所有系统包容在内（的成绩）。丹麦每年进展0.3，我们是1.2，是先进国家的4倍。我们还在继续发展。
猪舍没设计好，那么我们投资、战略决策的那一刻就是败局；投产的那一天，就是走向倒闭的那一天，时间早晚而已。所以我们小心谨慎的看待猪舍设计。
以上是舍、种、料、康、养、智的舍。在种方面，（59分钟明天接着看）
（秦英林手写板书）牧原人，1.较真。2.穷究。杜长大（DXLXW）。W大白猪是英国的，叫large white。长白猪L：landrace是丹麦的，D杜洛克是美国的。我用杜长大做母猪，生仔，成本是多少？我们回答的是成本，而不是品种。
算账：165*12头/11头= ，165*12/12=，165*12/13=，165*12/14，165*12/15. 究竟用什么样的猪做母猪才成本最低？（没听清63分钟）二元猪1800元，最多4胎，一胎产9个左右，考虑存活率，就是30头猪。1800-600=1200元，1200/30=40元。考虑发情率就是50元。养猪人，建猪舍花钱，买种猪花钱，交基因费1200元，还不说这1200的利息72元（按6%），72/30头=2.4元，又增加成本了。我算了账，大不了我的猪少生一头仔，180-165=15元＜（）。为什么牧原不相信这个不相信那个，我买你的种猪，你给我带来什么？……结论就是，我自繁自养能降低很多成本。再说肉质，现在牧原的五花肉，0.4元/kg*120kg=48元。这是我们打破种的因素。我们自己育种，产仔数、肉质两方面，一下子就缩小了差距。我们投资，不去看资金，不去看资本，这些是固化的，只有我们内部管理是可以变化的这个空间比较大。破解，再组合，破解，再组合。牧原母猪的数量是比较多的，我们母猪转固的成本低（母猪是生产性生物资产，类似固定资产，按3年提折旧？），（淘汰了）卖出去的时候还能挣钱。从1月1号到12月20号，退役母猪给我们挣了14.8亿。
饲料这块，猪需要多少料，我的料的营养是多少，我人的管理是多少。牧原的低蛋白日粮，豆粕占比6.81%（我们国家是17.7%：我国猪饲料产品平均蛋白水平15.7%，豆粕占比约17.7%。2020年，全国养殖业消耗豆粕约7000万吨。加快推广低蛋白日粮，可提高原料利用效率，降低豆粕用量，减少大豆进口依赖，降低养殖成本，减少氮排放）。牧原今年的豆粕用量比去年低，去年是9.8%。今年是6.81%。推广低蛋白日粮，全国能节约2000万吨大豆进口，节约土地1.5亿亩。还能碳减排。牧原是要打破砂锅问到底，我们不仅是技术层面，延伸到结构方面，我们把空气要分个三六九等，把水要过滤到病毒分子出来。
舍、种、料、康、养、智，每一个，投资产出比是多少，带来了多少价值。牧原最大的优势，就是由3年以上技术工人（来养猪），如果技术工人没达到3年经验，那他接触猪带来的损失是他一年的工资都不止。这就是为什么非洲猪瘟来了之后，人工工资特别高。整个成本上升的重要指标。一定要把实力转能力。向美的学习，把红利转能力。把我们饲养员培养为优秀饲养员，这才能养猪挣钱。如果没有优秀饲养员，（新人）上来就养猪，在我们看来是灾难。我们也吃尽了这个苦头，发展快，管理不善。
智能化提升了我们从业人员的工作质量。养猪人的尊严得靠智能化来提升。以前进猪舍，现在少进猪舍，我们工作环境好，这是我们对行业的改变，对行业的贡献。
客户价值方面，我们从品质方面着手，做环保。环保这块，猪的饮用水节约2/3，猪舍用的新鲜空气，通风量减少2/3，
Ppt：
牧原股份 环保成果--绿色发展，全球领先。
1、节水:减少2/3;节省淡水资源。
2、节气:减少2/3:节省空气免费公共资源。
3、水减排:0排放;净化回用，达到动物饮用标准，
4、碳减排:无供热，无燃煤燃气，减排碳62万吨←2021。碳减排60.3%。
5、氮减排:减少(2.2-0.48=1.72) 1.72kg/头;减排约6万吨。
6、减雾霾:排风除尘99.9%。
7、排风除臭:达99.9%，灭菌率99%以上。
8、种养循环:服务农田500万亩，改良盐碱地18.53万亩，
减少化肥3.7万吨，减少碳排放123万吨，农民增收209元/亩。
（秦英林：）这是我们为未来铺路，是我们基业长青。牧原的三条命，拼了命把第一条做好这是内部的（降低成本），第二条客户，没有客户就没有一切，下一步发展就在第二条命上努力。第三条命，社会价值，不能被社会淘汰。
（另：来自网络的资料：农业部的规定就是5头猪必须要有1亩地消纳。210万头猪/5*1⇒内乡综合体周边至少40万亩种植地）
这是现场的视频：
https://rs.p5w.net/html/131010.shtml
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