疫情的持续反复，给本就遭受着电商冲击的实体零售企业带来了更大的困境：客流、销售双下滑之下，“转则可能生，不转则一定淘汰”成为行业共识。
“疫情完成了对消费者线上购物的心智教育，对传统商超提出了更高挑战，零售竞争正在回归本质：商品、供应链、用户体验以及全渠道。”每日优鲜零售云业务负责人逾明表示, “上云用数赋智”成为众多实体零售企业破局的关键所在。
挖掘万亿蓝海市场，助力实体零售企业困境突围
根据艾瑞咨询的数据显示，社区零售的行业规模将从2020年的11.9万亿增加到2025年的15.7万亿，线上渗透率则将从2020年的20.9%到2025年的45.5%，整个数字化社区零售的市场规模有望在2025年达到7.2万亿。
然而，在庞大的数字化社区零售市场中，占据行业80%市场份额的本地中小商超并没有足够的人力、财力和经验自主完成线上化、数字化进程。这给社区零售云的发展带来了广阔空间，艾瑞预计社区零售云行业规模将从2020年的2077亿高速增长至2025年的超2.2万亿。
面对万亿蓝海市场，作为国内头部社区零售企业，每日优鲜零售云将其多年沉淀的线上运营经验、技术核心能力和优质供应链资源进行整合，为实体零售企业提供先进的数智化管理工具、运营方法论赋能和商品供应链补强，不仅能为实体零售企业提供私域运营工具诸葛云，还能提供长期的运营支持与指导，帮助企业迅速建立起一批线上运营人才。
江苏的东台国贸、山东的全福元和浙江台州的吉华盛三家商超，便是每日优鲜帮助企业进行数字化升级改造的典型案例。在每日优鲜零售云的改造升级下，三家商超近一个月线上业务均实现了两位数以上的增长，实现了困境突围。
其中，东台国贸门店线上单量由日均200单提升至400-500单，GMV也由此前的单店13000多元增加到30000多元；全福元单个门店线上单量日均200单左右，客单价高达150元，GMV达30000元；吉华盛到家单量增长100%，门店整体业绩实现快速增长。
懂技术懂零售更懂运营，推动东台国贸数字化升级
作为一家拥有着25年历史的大型连锁区域超市，诞生于苏北的东台国贸可以说是实体零售企业发展的缩影。面对电商的来势汹汹，外加疫情的反反复复，主打线下市场的东台国贸一度陷入迷茫。5年时间里，不甘人后的东台国贸先后引进了纯科技公司和零售出身的科技团队进行数字化升级，但效果都不甚理想。
“纯科技企业技术非常娴熟，从技术角度无可挑剔，但缺点在于不懂零售，软件用起来不顺畅，同时沟通起来较为困难、不同频；零售出身的科技团队，技术不成问题，也懂零售，但又不懂运营，仍旧是线下传统的一套运营思维和逻辑。”东台国贸董事长张仁凤表示。
2021年10月，东台国贸终于与每日优鲜零售云达成了合作：每日优鲜为其提供一体化线上解决方案，涵盖了即时达到家、到店自提、预售等业务，帮助其搭建私域平台，提升线上整体服务能力。“和每日优鲜合作，主要看中两点：一是思维同频；二是他们有成体系的线上运营经验，包括拉新、沉淀和复购等。”张仁凤透露。
以拉新体系的迭代为例，在每日优鲜零售云的升级改造下，东台国贸由原来仅考核新客数量转变为考核实时下单率等数据，其旗下的6家连锁大店采纳这一考核标准后，老客转化率维持到了23个点，复购率也稳步上升至20%，线上实际销售额得到了极大提高。
“原来很多超市企业做拉新是做新客首单，但这些首单是做不了用户留存的，需要我们去做运营维护。通过精准推商品、推活动等各种手段，刺激用户二次、多次复购，这样线上消费习惯就会慢慢养成。”每日优鲜零售云东台国贸项目运营专家表示。
每日优鲜零售云系统通过对新客进行持续追踪，了解其消费喜好，3天左右时间便能为其精准推送用户偏好商品，比如经常购买零糖气泡水的消费者，就会给他推同样的低脂0糖食品饮料新品，而通常用户在线上购买3单后，就会养成习惯，再流失的概率低于20%。
“我们合作一季度后，覆盖的会员数超过了4万人，其中85%为新增会员。”上述运营专家表示，在每日优鲜零售云的助力下，东台国贸的线上销售提升了8倍。
输出定制化解决方案，助推全福元订单增长20倍
每日优鲜零售云赋能实体零售企业的另一典型案例则是地处山东寿光的全福元集团。全福元创建于1981年，营业网点遍布寿光、昌邑、昌乐、临朐、广饶、滨海、滨州等地。与东台国贸一样，在电商的冲击和疫情的催化下，全福元也面临着数字化转型的压力。
2021年9月，全福元集团和每日优鲜零售云正式签署战略合作。每日优鲜零售云根据全福元的具体需求，为其提供了一套定制化的解决方案，完成了从前端体验、品类结构到履约体系的全面优化，涵盖了拉新转化、老客复购、社群运营、客情维护等方方面面。经过一段时间的升级改造，每日优鲜零售云帮助全福元线上订单增长20倍，单店线上订单量超过了此前全福元寿光所有门店的线上单量总和。
“全福元线上订单的显著提升，源于运营方法的精确得当。”每日优鲜零售云副总裁梁咏峰表示，比如针对下沉市场的主力军——中老年客群，应该如何解决他们对线上商品品质不信任的问题？为此，在每日优鲜零售云的帮助下，全福元对合作门店分拣人员进行了全方位的培训，指导其进行规范化选品和高标准执行，从而确保线上订单商品的品质，逐渐打消了中老年客群线上消费的顾虑。
同样是针对老年客群的升级服务，每日优鲜零售云在对山东万家乐超市赋能中，通过大数据精准分析了解周边社区居民的需求后，帮助其将米面粮油等大规格家庭刚需商品腾挪至线上，解决老年人携带大件商品的不便。
今年疫情期间，全福元所在地的抢购囤货需求激增，一时间民生商品供应紧张，部分生鲜商品售罄。为保障稳定履约，全福元所有线上订单在每日优鲜零售云系统和履约流程的保障下，15分钟内完成了商品备货，并实现零积压。
除了线上订单的猛增外，在每日优鲜零售云的助力下，全福元通过优化商品整体结构和运营策略，客单价提升了30% ；通过上线零售云的智能拣货和配送系统，科学规划出拣货和配送路径，拣货和配送效率也均提升了30%。
"推出零售云的初衷是希望将每日优鲜多年做线上沉淀下来的技术与运营能力输出给实体商超，助力他们实现私域板块业务的增长，打造起私域护城河。"逾明表示，截至目前，每日优鲜零售云业务已与华中、华东、华北区域范围内的50多家零售企业签订了项目合作，成为了每日优鲜在前置仓即时零售、智慧菜场业务之外的第三增长曲线。
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