对于大多数行业而言，2020年是噩梦般的一年。餐饮业也不例外。然而，尽管发生了冠状病毒危机，星巴克的股价2020年仍上涨了20.1％，而该行业的平均增长率为13.6％。在这场危机中，美国的销售恢复快于预期，强大的数字化和销售建立工作也成为催化剂。然而，利润率下降和高负债仍然是人们的担忧。
星巴克将于1月26日盘后发布财报，本次财报分析师预期如下：
季度营业收入为262.91亿美元
季度每股收益3.206美元
季度调整后净利润为96.21亿美元
星巴克的增长动力
尽管星巴克的销售受到了冠状病毒大流行的影响，但在美国，销售恢复的速度快于预期。在2020财年第四季度，公司员工九月份的薪酬下降了4％，而五个月前下降了65％。在美国，公司第四季度的总收入下降了9％，而第三季度则下降了41％，交易量大幅增长。该公司预计2021财年全球可比销售额将增长18％至23％。此外，预计2021财年美洲和美国的可比商店销售额将增长17％至22％。
该公司还受益于强大的数字化。星巴克已在阿里巴巴数字经济中的多个平台上推出了其移动订单和付款功能-Starbucks Now，其中包括淘宝，Amap，口碑和支付宝。星巴克客户还可以使用Starbucks Now功能在线预订并在网上购买他们喜欢的Starbucks饮料和食品，然后在当地商店亲自上门取货。这将帮助星巴克在中国扩展业务，因为阿里巴巴数字经济拥有近10亿用户群。
该公司正致力于扩大其业务范围。在2019财年，星巴克增加了1,900家新店。在2018年和2017年，公司新增了2,300和2,250个新店。尽管在大流行期间，该公司还是在2020财年第三和第四季度分别开设了130和260家新店。公司预计在2021财年全球新增近2,150家（美洲850个店和1300国际）门店，全球净新增门店1100家（美洲50家和1050家国际）门店。
星巴克在美国迅速扩大食品供应以补充其饮料品种。该公司于8月下旬重新推出了南瓜香料拿铁，这推动了2020年第四季度的业绩。
星巴克最近还与Beyond Meat合作，在中国推出了植物性午餐菜单。现在，星巴克的顾客可以享受使用Beyond Meat的植物性牛肉产品制成的意大利面和宽面条。它还将包括被称为Omnipork的无肉猪肉替代品和被称为Oatley的流行非乳制品牛奶。新菜单可在中国3,300多个星巴克分店使用。两家公司已经建立了合作伙伴关系，将基于植物的三明治推广到加拿大。
该公司指出，由于冠状病毒大流行，其合并收入损失了近31亿美元。不利因素主要是由于门店关闭，销售渠道有限，营业时间减少和客户流量低迷所致。
利润率萎缩仍然是主要问题。尽管利润率在2020财年第一季度有所改善，但在2020年第二，第三和第四季度有所下降。按非公认会计准则（non-GAAP），运营利润率在2020年第二，第三和第四季度分别萎缩了660、570和400个基点。下降趋势主要归因于销售去杠杆化和冠状病毒大流行以及提高的薪金计划以及支持零售商店合作伙伴，库存注销和商店安全项目的其他收益所导致的成本上升。
该公司的长期债务从2020年6月28日的146.456亿美元增至146.596亿美元（截至2020年9月27日）。值得注意的是，其按时赚取利息的比率从第三季度的5.2下降到3.7。这表明公司不受债务约束的相对自由度降低。此外，该公司到2020财年第三季度末的现金和现金等价物为44亿美元，不足以应对高债务水平。
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