Del Taco Restaurants, Inc.最初于2013年8月2日在特拉华州注册成立。该公司是一家全国性的餐厅经营者和特许经营商，提供新鲜快速的定制美食，包括墨西哥风味和美国经典菜肴。截至2020年12月29日，Del Taco共有596家餐厅，其中大部分位于太平洋西南部。该公司为客人提供高品质、新鲜烹制的快速休闲餐厅典型的食物，但具有与传统快速服务餐厅(“QSR”)相关的速度、便利性和价值。凭借快速休闲餐厅和QSR的特性——该公司称之为QSR+的组合——他们在餐厅市场中占据了与大多数竞争对手不同的一席之地。该公司相信，他们已准备好在餐饮业快速增长的细分市场——有限服务餐厅（“LSR”）细分市场中运营。