Edible Garden AG Incorporated于2020年3月28日在怀俄明州注册成立。该公司于2021年7月12日转换为特拉华州公司。该公司是下一代受控环境农业公司。该公司将传统农业种植技术与现代技术相结合，以可持续和安全的方式种植新鲜的有机食品，同时提高可追溯性。该公司利用玻璃温室等传统温室结构的受控环境，以及水培和垂直温室，以可持续方式种植有机草本植物和生菜。该公司的受控温室设施使他们能够全年种植质量稳定的香草和生菜，首先是通过使用CEA技术消除户外耕作的一些可变性，其次是利用他们的专有软件GreenThumb。除了使用水培和垂直温室系统外，该公司还在温室中使用了“闭环”系统。