港股多年未见啤酒新股,在行业总量停滞之际,河南金星啤酒却靠着转型精酿啤酒交出一份高速增长的成绩单Key takeaways:▶ 金星啤酒正式提交上市申请,这家区域型老牌啤酒企业近年转型发展精酿啤酒,收获不错成效▶ 去年前九个月,公司盈利暴增近11倍,毛利率较2023年提升约20个百分点告别热闹的2025年,港股市场似乎可以“喝一杯”庆祝一下。继2019年百威亚太(1876.HK)完成上市后,港股市场已五年多“滴酒不沾”,正是在这样的背景下,河南金星啤酒股份有限公司近日向港交所递表,格外引人注目。中国酒类市场已多年处于“平台期”,在“酒量”见顶的情况下,啤酒行业并非停滞不前,而是转向精致化、多样化,以更多花样吸引消费者“再来一杯”。其中,精酿啤酒市场就是成长最快的细分市场之一。行业研究数据显示,中国精酿啤酒市场规模由2019年约120亿元,扩张至2024年约630亿元,五年复合年增长率超过35%。这一结构性变化,为部分传统啤酒企业提供了转型窗口,也正是金星啤酒试图切入的方向。成立于1982年的金星啤酒,长期以河南为核心市场,是典型的区域型啤酒企业。过去,其竞争优势主要来自渠道密度与成本控制,而非品牌溢价。在全国性啤酒集团完成并购整合后,这一模式的成长空间逐步收窄。中式精酿的魅力随着市场逐渐饱和,金星啤酒近年已开始调整产品结构。2024年8月,公司推出首款中式精酿啤酒“金星毛尖”,以中国茶文化作为风味切入点,随后陆续拓展至茉莉花茶、冰糖葫芦、沙糖桔等更具本土辨识度的口味,明显有别于传统西式精酿路线。这类产品在风味设计上刻意降低苦味强度,强调清爽、顺口与记忆点,更贴近年轻消费者与非重度啤酒饮用者的口感偏好,也有助于拓展女性与轻饮用族群。随着产品线快速扩张,截至去年9月底,金星啤酒旗下中式精酿啤酒SKU 已增至50个,形成高频上新、快速测试市场反应的产品节奏。精