中国蒙牛乳业有限公司是一家主要从事生产及销售乳制品业务的投资控股公司。该公司通过五个分部运营业务。液态奶业务分部主要从事生产及经销超高温灭菌奶、乳饮料、酸奶及鲜奶。冰淇淋业务分部主要从事生产及经销含乳冰淇淋。奶酪业务分部主要从事生产及经销奶酪。奶粉业务分部主要从事生产及经销奶粉。其他分部主要从事乳制品原料的生产及贸易业务。