裸辞开奶茶店,我后悔了
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深燃(shenrancaijing)原创作者 | 周继凤 黎明 王敏 唐亚华 李秋涵编辑 | 周继凤这届年轻人,谁没幻想过自己开一家店。最好是择一僻静处,摆上几盆花,叫上三五好友,过上“车马很慢,书信很远,一生只够爱一人”的悠闲生活。至于开店的类型,前几年开书店备受青睐,随着不少独立书店的倒闭,越来越多的人瞄上了开咖啡店,没想到咖啡在中国有点儿水土不服,最近奶茶火爆,更多的年轻人疯狂地涌向了奶茶市场。前段时间,#辞职开店是年轻人的退路吗#冲上微博热搜榜话题。当年轻人瞄上“小店经济”,尤其是瞄向奶茶生意,将给自己的人生带来什么样的改变?本期小酒馆,我们找到五位裸辞开奶茶店的年轻人。深燃发现,赚钱的人都各有各的赚钱方法,但是开奶茶店的人,似乎都不约而同地走上了亏本的道路。这五位创业者中,有些人误以为开奶茶店是小本高利的生意,开完之后才发现开奶茶店对开店者的要求极高,普通白领很难胜任;有人在奶茶加盟生意里踩了坑,被虚假奶茶品牌骗去了几十万的加盟费,现在还在苦苦挣扎;还有人试图在已经一片红海的茶饮市场创立新的品牌,最后亏了150万;也有人确实创业成功,但是前期异常艰辛,每个月只能领500块的工资……事实上,随着茶饮行业的不断发展,目前行业的红利期已过,随便开一家店就能赚钱的日子已经一去不复返。整个市场严重饱和,“十店九亏”的说法并非耸人听闻。不少奶茶行业的创业者告诫年轻人:这里坑太多,调研清楚,再来!前两年都赚钱,关店前几个月赔了15万侯晓光 | 北京 36岁 ins space隐茶创始人我在2017年创过一次业,在北京开了一家奶茶店,三年后,也就是2020年上半年疫情期间,我把店关了。开店第一年,我们只用了半年时间就回本,后面两年都赚钱,但关店前几个月赔了15万左右,整体下来赚的很少。这家店的位置很好,在中关村食宝街,这是一条美食街,人流量非常大,而且年轻人很多。我们是自创品牌,