$Kura Sushi USA, Inc.(KRUS)$美国餐厅行业要看的是Restaurant-level margin...KRUS在S1写的一清二楚, Restaurant-level Contribution margin of 20.1%, 而美国餐厅行业大概有三大块, QSR, Fast Casual and Varied Menu Full Service, KRUS偏向于Fast Casual, 而里面股价最高的Chipotle, 2018年的Restaurant-level margin是18.7%, 餐厅行业还有要看的是AUV, KRUS的是350万, Chipotle的是200万, Panera Bread的是270万, Shake Shack的是410万...而我最看好的KRUS的机器人自动化, 不只包含回转寿司的流水线, 还有包含touch screen, express belt, rewards program, RFID Tags, HQ Remote Management System, 每个盘子上都已经有RFID, 每次吃的东西都被rewards program登记, 这些都在收集客户用餐习惯与数据, 不只减少人力成本, 更增加精准营销减少成本, 每个分店有超过20台的cameras由总部监控著...KRUS最大的风险的确是他销售的食物不一定所有美国人都会接受, 因此公司非常清楚知道餐厅选址, 很大程度决定了分店成功与否, 也可能因为消费者对于日本回转寿司的不熟悉造成业绩不理想, 因此公司的扩店计划非常依赖于成功的地区性精准化营销...给你参考一下, KURA六月在台湾上市的价格是32新台币, 开盘38.4新台币, 现在价格是130台币, KURA母公司股价大约是4500日币
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