消息面上,星巴克中国宣布,将于本周在推出一份新的基于植物的午餐菜单,其中就包含了Beyond Meat生产的人造肉食品,而一同推出的还有饮料产品,以吸引更多好奇和环境意识更强的食客。Beyond Meat表示,将推出一个汉语网站,并在中国社交媒体平台微博和微信上开设官方账号。
此外,肯德基昨日宣布,公测“植培黄金鸡块”,售价1.99元/5块,已经开始接受用户的预订,每个ID需要限购2份,本月底前开始上市。
分析认为,城市化进程导致了农耕畜牧的萎缩,经济发展加速蛋白摄入需求总量增加,叠加动物疫情蔓延和环保组织压力,肉类替代品市场规模将迎来高速发展。
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