“享安心”较劲麻薯上市，每日优鲜扩展烘焙类自有品牌矩阵

近日，每日优鲜自有品牌“享安心”再添新品，推出了新主力产品“较劲麻薯”，以丰富公司自有品牌在烘焙品类的商品矩阵。据了解，每日优鲜“享安心”较劲麻薯上市后带动了整个自有品牌烘焙类销量提升，整个品类销售额月环比增长已近2倍。

麻薯面包属于新式软欧包的一种，外型酷似“恐龙蛋”，外表酥脆内在松软，是近期颇受消费者欢迎的新式烘焙单品。

为保证较劲麻薯的产品品质，“享安心”较劲麻薯在制作原料上筛选严格，精选泰国三象糯米粉粉质细腻，让烘焙而成的麻薯面包口感Q弹，嚼劲十足。而选用的德青源巴氏杀菌鸡蛋液清香不腥，再加上经过两次烘烤的吉林黑芝麻，香味更有层次。此外，“较劲麻薯”还采用低温烘焙工艺，在不破坏食物营养的同时还能保持良好口感。

据悉，“享安心”是每日优鲜在2016年推出的生鲜类自有品牌，发展至今，已从最初的肉、蛋扩展至涵盖蔬菜、烘焙等多个品类，商品SKU超200个，2021年第三季度其销售额同比增长了250%。在每日优鲜“享安心”烘焙品类里，还有吐司面包、软欧包等各类商品，覆盖了消费者日常所需。

如今，自有品牌已成为电商平台差异化经营、提升竞争力、提升毛利率的方式之一。《2021年中国自有品牌行业发展白皮书》指出，由于每个消费者家庭用于自有品牌支出的花费在逐年上涨，且中高家庭收入消费者更青睐购买自有品牌，也让专注中高端人群开发自有品牌的企业增长显著。

每日优鲜创始人、董事长兼CEO徐正表示，未来每日优鲜将在全品类精选的基础上继续发力自有品牌，会有更多计划中的自有品牌商品推向市场，预计明年中期自有品牌销售占比会达到一定规模，成为整个品类经营毛利率持续提升和改善的有力引擎之一。

除了自有品牌，每日优鲜也在持续强化直采/直供供应链建设。目前，其在全国范围内已有近200个“优鲜农场”直采基地，覆盖水产、蔬菜、水果、鲜花等品类，以及约350个 “优鲜工厂”，与肉蛋、快消品类的优质供应商展开深度直供合作，以稳定商品供给和品质，进一步控制采购成本。