当7月14日晚，记者就“菜刀拍蒜断裂”事件采访张小泉有关负责人，被回应“公司未来将研发专门用来拍蒜的刀”时。
张小泉的竞品王麻子在直播拍蒜，一句话没有多说，拍一个上一个。
当7月18日，张小泉老板夏乾良在短视频中言之凿凿表示：中国人切菜方式不对，人家米其林是怎样怎样时。
张小泉的竞品十八子作后来居上，在直播间拍起了鹅卵石，一拍一个一拍一个。
舆情用实际反馈告诉了我们，公关这件事，别装蒜，拍就完事了。
1
张小泉觉得自己很冤。
所谓的广州王女士新买的菜刀拍蒜给拍断了，根本就不是新买的。根据购买记录，菜刀于2020年9月购买的。时隔两年后，用了不正确的方式把菜刀拍断了，现在过来找我，属于拿明朝的刀斩清朝的官。
再则，硬度较高或者是专用用途的刀具不能用于拍蒜，又不是他们一家的规定。早些年相似用途，价格更贵的德国双利人菜刀早了好几年就拍蒜拍断过。同种类型的刀，你跑去问苏泊尔、跑去问爱仕达客服，他们都说不建议或不支持。
在事件最开始时，相关视频下方也不乏有网友为张小泉叫屈，做义务科普：硬度更高的菜刀，韧性相对会差，不适合拍蒜。
当时普遍认为，这件事张小泉产品没毛病，是客服的回复不当，导致了一家老字号兼上市公司的口碑崩盘。
简称，一个客服引发的血案。
但当张小泉的总经理夏乾良在短视频上开始讲起中西方用刀区别乃至优劣时，为张小泉说话的人没了。我也知道客服为什么要这样回复了，企业认知贯彻上下，客服最多只能优化“不能拍蒜”到“不建议拍蒜”的点滴区别。
月薪4000的岗位，承担不起更大的责任。
2
公关界有这么一句话：CEO不说话，公关就成功了一半。
但这句话送给夏乾良，他是要委屈的，因为那短视频的内容根本就不是他针对这次舆论发表的言论。
视频录制在今年年初，在一档采访节目。18号舆论爆发时，张小泉公司曾找到那家采访的媒体想要拿到原件，公开完整视频以免被断章取义。却被告知，原视频已经作为过期物料暂时无法找到。
张小泉有理由怀疑，一个两年前就有的“菜刀能不能拍蒜”的问题，一份今年年初拍摄的采访视频，统统在这个时候冒出，刚好组成对张小泉一系列公关杀招，是否是友商的贴心关照。
7月7日至7月18日期间,张小泉的股价从17.24元/股下滑至16.62元/股,总市值从26.89亿元下滑至25.93亿元,累计减少约0.96亿元。
但对于一家专业生产刀具的企业，还是中国老字号。一个两年前就存在的“菜刀究竟能不能拍蒜”的舆论纷争，一个已经被国外友商双立人趟过一次的雷，居然到现在依然没做好充足的公关预案。
剖析一下整个事件的节奏点。
7月13日，广州王女士称张小泉菜刀拍一下蒜就断，客服回应，咱们的菜刀不能拍蒜。由此引发网友的争议。
专家表示，硬度较高材质的刀具比较脆，硬度越高越不能横拍。
媒体发散，张小泉菜刀不能拍蒜，老字号是不是在“装蒜”？
时间来到第二天，张小泉再度回应：客服表示不当，但高硬度刀具不建议横拍操作，已计划给消费者退款。
本来热度到这里就应该结束。但14日，南方都市报记者就相关问题致电张小泉公司时，有相关负责人表示：未来，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀。
其实这句话原话是这样子的：“张小泉所有产品线的研发和新产品的开发工作都遵循公司三年滚动的研究和发展体系，在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀。”
但还是充满了的挑衅意味，强调自己在这次事件中没有责任，专刀专用才是真理。你要拍蒜，行，我们专门出一个用来拍蒜的刀。那压蒜器是干嘛用的，得多不理智才能说出这样的话。
而事实上，张小泉旗下菜刀产品，绝大部分其实都是多功能用菜刀，都是可以拍蒜的。实在没有必要在这种问题上分高低对错。
但此时，对立情绪已经蔓延。
7月18日，事件迎来第三波高潮。张小泉CEO夏乾良之前的视频被扒出，科普米其林厨师不用中国人的切菜方式，大谈用户教育。
此言一出，张小泉直接被放在了中国与外国两个对立面上。此时用户已经无心再去探究视频从何而来，有没有被断章取义，感受到只有对“中国人用菜刀拍蒜”习惯的贬低以及对一个老字号崇洋行为的愤怒。
尽管第二天清早八点，张小泉就出台了应对措施，CEO夏乾良致歉，解释自己的不当言论。并发布了一个“断刀召集令”。
5年内发生断刀事故的刀具，无论品牌，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。
但现在局面，已经不是张小泉能够控制的了。上午“张小泉营销费用是研发费用五倍”登上抖音热搜头条，下午“张小泉剁刀被曝剁鸡腿时刀被弹飞”又登顶热搜。
3
从产品问题到意识形态问题，这跨得不是一步两步。
作为一个老字号品牌，国民消费本来都是包容支持的态度，却和最严重的“不尊重中国厨房习惯”与“崇洋媚外”挂上了关系。让公众感情一下来了个两级反转。
张小泉在这次事件中值得反思的问题有太多。当然，现在啥也不用说了。
直接在直播间拍蒜就完事了。明明旗下有那么多把可以拍蒜的菜刀，实在不行整个拍蒜大赛吧，直播间的用户可以在线直接选出自己的参赛菜刀。连续直播，拍个七七四十九天，决出拍蒜之王。
有蒜别装，拍就完事了。
精彩评论