商机|县域下沉市场收益的密码,打造一站式综合服务酒店

格林酒店集团
2022-09-02

从格林豪泰到格林东方酒店,从体制内到创业,70后的格林加盟商王璞王总的创业经历十分丰富,做过电脑公司,也干过水利工程、土建工程,财会出身的他有一身细腻严谨的品质,也有一颗敏感而善良的公益之心。

加盟酒店

格林东方蚌埠市固镇县世纪酒店

格林豪泰蚌埠固镇谷阳路实验中学快捷酒店

临时的“转变”

做酒店是偶然,加盟格林也是偶然,说起王总加盟格林的故事,可以用“曲折”二字形容。

王总笑道:“2014年,我最开始是想投资做一个房车公园,后来接触到曾经的一位领导,提到我们县酒店发展的不是太好,比较缺酒店,他讲到你想做房子公园,不如先做个酒店,我的第一家酒店一开始兼并周边物业一共109间客房,当时我们县城比较落后,没有多少好的商业房,这个物业已经是地理位置比较不错的了。”

2015年初,蚌埠市固镇县第一家连锁酒店开业——格林豪泰蚌埠固镇谷阳路实验中学快捷酒店,这就是王总的第一家格林酒店,他说这家酒店差一点不姓“格林”:“我最初经过百般周折选的是其他的品牌,在临门一脚的时候了解到我们格林徐董的战略,才开始转变的,他非常重视发展下沉市场,在其他品牌都看不上这个市场的时候,他很有战略眼光。事实证明,他是正确的。”

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打造“一站式”综合酒店

1)走出去,签进来

“我的格林东方酒店目前在我们县城公认是最好的。”据王总介绍,经营上,酒店积极与各个政府机构、协议单位打交道,第一时间去拜访,签订合作协议,等企业后续运行的时候,首先就会考虑我们的酒店。

2)县级城市,做出规模和档次

很多人认为在大城市才需要拼档次,而往往忽略了在小城市更容易做品牌和知名度。王总分析道:“做酒店,我认为天时地利人它只是一方面,最主要的特别像我们这样的县级城市,没有特色旅游的县级城市,做酒店的话,规模和档次,一定要做出来,不然没有用。你比如我们现在的格林东方酒店,当初加盟格林东方目的也就是想利用格林东方这个品牌,我们这个酒店又是独栋的楼,然后我们想把整体档次做高,在县城就很容易宣传起来,讲到宣传是一方面,它很重要,但是它又不重要,不重要在什么?它很容易就宣传出去。可能你在一个大的城市,宣传需要费很大功夫,都宣传不出去,因为你一个小酒店,但是在县城你很容易把自己宣传出去,你像这几年我们不论做公益还是做一些什么事情,我们全部都是用酒店的名字去做,我们用格林东方和格林豪泰的名字去做。无形之中就宣传出去了。再加上我们又做婚宴。”

格林东方蚌埠市固镇县世纪酒店

3)餐饮&客房互利共赢

很多酒店不重视餐饮,而王总的两家酒店正是利用餐饮带动了客房收入。王总说道:“有很多客人来到这里,因为我们县城没有旅游,也没有什么特色,来到这个地方,要不就是投资,要不就是做生意,出差他来这个地方他都要吃,他光住不行,他还需要宴请或者被宴请,我们把酒店做成了一个综合店,这样的话它能互补,餐饮与客房互补。”

据了解,王总的第一家格林酒店酒店6层,占地3600平方,餐饮占地面积九分之一,一个大型宴会厅与9个小包厢可以容纳近400人,另外还有1个会议室,第二家酒店格林东方酒店也算是独栋,拥有121间客房, 4个宴会厅,额外还在筹建两个,另外拥有三个会议室、健身房,不仅可以承接商务会议,也能承接婚礼宴席。这样不仅增加了非房收入,而且进一步带动客房营业额。王总提道:“在我们这里举办婚礼,满10桌送1间婚房,满20桌就送两间。实际上结婚送一间两间房根本就不够用,新人往往会预订更多房间,这些活动会进一步带动客房销售。”

美食荟聚

格林东方蚌埠市固镇县世纪酒店餐厅

任用“老员工”

在王总的酒店,回头率高达60%,营业八年来始终保持这么高的回头率有一定原因,其中一个就是任用“老员工”,这个老员工不是指年纪大,而是指在酒店任职时间长。王总习惯上让这些老员工位于客人经常能看到的位置,因为这些老员工对常住客及习惯比较了解,比如前台经理、收银、客房经理、客房服务员、保安,他们都常年在酒店工作,都在酒店一些重要显眼的位置,每个客人来了,他们能有礼貌地去打个招呼、去欢迎、去问候一下,让客人感觉很温馨,尤其对于外出的人来说更亲切。

另外,疫情期间,王总的酒店坚持不降薪,而且还积极做一些公益,凭借良好的口碑酒店还获得了保障盒饭的收入。对此,王总说:“我本意就是想为国家做点事情,为人民群众做点事情,不因为我是什么身份的原因,疫情期间,考虑到每位员工都是一个家庭的顶梁柱,哪怕没有营业额,我都要保障他们的生活。”

王总作为那个年代县里的大学生,作为县里的政协委员始终保持谦虚而沉稳的心态,无心插柳柳成荫,他的两家酒店都在三年内回本,并且收益持续稳定,他认为在创业酒酒店创业的过程当中,感触比较深的一点是:“酒店行业只要用心去做,物业没有变数,还是比较稳定的朝阳行业。”

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