我是从黄永玉先生的《比我老的老头》这本书一路顺瓜摸藤，摸去了王世襄先生、汪曾祺先生的地方，然后开始看他们本人的作品和故事，甚至曾经以为自己挺了解的李可染先生，也从黄先生那里产生了不同的感受。这一代老头，真真妙人。.//贾行家：自己做菜这事儿值得展开说说哈。

王敦煌（王世襄之子）说：吃主为什么要自己做？一定是比名厨手艺好吗？也不是，因为既然叫吃主，就是有自己的明确口味，就算是名厨，做出来也和他的口味不完全一样。既然能自己实现得更准确，那为什么不自己动手呢？

吃主做出来的菜，我们吃着不一定比饭店好吃，但是他自己吃会更喜欢。这是真正的“只可自怡悦”了。