智通财经APP获悉,提到羊肉的鲜美,不少人都会联想到辽阔草原上的散养羊,它们吃的是天然牧草,喝的是天然泉水。因此,草原羊的肉品质高、草原羊肉中脂肪酸的不饱和程度低、背膘厚度适中脂肪分布均匀、肌肉剪切力值小(肉质细嫩)、羊肚颜色更浅且纤毛更长、没有明显膻味。草原是内蒙古最大的陆地生态系统,据国土“三调”结果显示,内蒙古草地面积占全区国土面积的46%。可是近年来,由于过牧问题,草场出现了不同程度的退化...
网页链接智通财经APP获悉,提到羊肉的鲜美,不少人都会联想到辽阔草原上的散养羊,它们吃的是天然牧草,喝的是天然泉水。因此,草原羊的肉品质高、草原羊肉中脂肪酸的不饱和程度低、背膘厚度适中脂肪分布均匀、肌肉剪切力值小(肉质细嫩)、羊肚颜色更浅且纤毛更长、没有明显膻味。草原是内蒙古最大的陆地生态系统,据国土“三调”结果显示,内蒙古草地面积占全区国土面积的46%。可是近年来,由于过牧问题,草场出现了不同程度的退化...
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