星巴克中国确定对外开放：或许股权出售，具体形式待定

21世纪经济报道11-21 16:50

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生田可仪北京报道星巴克的中国路线正在发生变化。2024年11月21日，据媒体援引知情人士消息称，星巴克正在研究中国业务的选项，包括出售股权可能性。知情人士称，星巴克与顾问在讨论如何扩大中国业务，包括可能引入一家当地合作伙伴。知情人士还透露，星巴克非正式评估了潜在投资者兴趣，其中包括国内私募股权公司。一些知情人士称，股权出售也可能吸引中国企业集团或其他有该行业经验的...

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Niccol)接任星巴克董事长兼CEO。他将对星巴克进行一些改变。尼科尔指出，在美国星巴克门店，菜单可能过于复杂，出品不一致，等待时间太长。“大家普遍认为我们已经偏离了核心。”尼科尔在一封内部信中写道。但对于星巴克中国的对外开放被保留了下来。“在中国，星巴克将继续探索战略合作伙伴关系，以助力长期增长。”近期的财报电话会上，尼科尔说。背后是，星巴克中国业绩持续下滑。财报显示，在截至9月末的最新财季，星巴克在中国门店数量为7596家，在国际市场占比接近35%。当季，星巴克中国净新增290家门店，同比去年增加12%。可门店增长并未挽救业绩。当季，星巴克中国营收为7.837亿美元(约合人民币55.76亿元)，同比下降7%。如此前披露，多项关键指标同比进一步下滑，同店销售额下滑14%，去年同期为增长5%；交易量、客单价下跌6%、8%，去年同期分别为增加8%、下滑3%。这让星巴克中国显得越加沉重。需要注意的是，星巴克总体业绩也难言乐观。当期，星巴克营收90.74亿美元，同比下滑3.2%；归母净利润9.09亿美元，大幅下滑25.4%。其中，星巴克第一大市场北美营收同比下滑3%至62.45亿美元，同店销售额同比下滑6%，主要受到交易量下滑10%影响，部分被客单价上涨4%所抵消。回到中国市场来看，竞争进一步加剧。库迪发起的9.9元价格战影响依旧。三季度，瑞幸营收101.81亿元，同比增长41.4%；净利润13.03亿元，同比增长31.84%。可是，受到价格战等多重因素影响，瑞幸自营门店同店销售同比下滑13.1%。截至9月末，瑞幸门店总数达到21343家，同比增长60.8%。其中自营13936家，加盟7407家；国内21298家，海外45家。瑞幸营收规模已经接近星巴克中国两倍。还需注意的是，鉴于中国供应链优势，瑞幸、库迪们的产品和星巴克差距远没有价格差距这么大。宅门餐眼数据显示，星巴克在华客单价为37.53元，瑞幸为14.98元，库迪为10.3元。当然，星巴克有着瑞幸们没有的第三空间体验。路线待定正如上文所提及，中国市场竞争压力过大，星巴克寻找战略合作伙伴已成定局。关键是，以何种形式。客观上，特许经营协议是外资品牌在华落地的普遍形式。比如，2023年6月，赛百味全球总部与上海富瑞食签订了总特许经营协议。由此，富瑞食获得了在中国管理和开发所有赛百味门店的独家权利。之后，赛百味中国开启狂奔。赛百味中国CEO朱富强就告诉21世纪经济报道记者，自去年6月接管了500家采用加盟模式门店之后，至今已新开250家直营门店。赛百味进入中国市场已有20多年，而过去一年开设门店数量相当于过去20多年的一半。赛百味中国管理团队已经实现本土化。中信资本联合体收购麦当劳中国相当股权后，也已实现管理团队本土化。达美乐中国亦是类似态势。星巴克会采用类似模式吗？也不一定。事实上，星巴克中国为实现直营费了不少力气。1999-2002年，星巴克在中国市场仍在摸索阶段，受制于外商投资限制，公司就华北、华东和华南市场，分别与北京美大、上海统一和香港美心合作，采用区域授权/特许经营的方式，收取品牌授权费和广告费(5%左右)，不参与门店经营管理。伴随中国2001年加入WTO，2005年全面取消外资控股零售业禁入条款，星巴克逐步回收各个合资公司股权，并直接以直营模式拓展东北、西南等区域。据其公告，星巴克于2017年以13亿美元收购中国华东合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)剩余50%股份，中国大陆市场完全实现直营。眼下，星巴克中国团队也在努力挽救业绩。下沉市场是方向之一。星巴克中国新任首席执行官刘文娟就提到，2024财年，星巴克中国净新增790家门店，新进入166个县级市场，覆盖近1000个县级市场。新增门店数量、新进入县级城市数量以及在低线城市(三线及以下城市)的新增门店数量占比均创下历史新高。此外，星巴克中国首部抖音短剧—《我在古代开星巴克》于近期上线。该短剧创造了观看量超过1.7亿次，互动量超过100万次的成绩。最新财季，星巴克中国总会员规模增加至1.397亿，会员销售占比74.4%，同比上浮3.9%。新增星享俱乐部活跃会员150万，活跃会员规模2350万，创历史新高。但这无法掩盖星巴克中国业绩下滑事实。星巴克中国未来究竟去向何方？选择权掌握在公司董事会手里。","kind":null,"is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 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