餐饮业真正的关店潮,现在才开始。本文为民食之本餐饮新消费孵化器创始人、餐饮天使投资人欧峰在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录,红餐网整编发布。今天我想谈一下在这样一个大衰退的环境下,餐饮品牌如何通过降低社会交易成本实现持续的赚钱。在行业内卷的情况下,难道我们唯一的应对办法是降价吗?有没有别的办法?这是我们需要思考的问题。基于这样的思考,我提出了“交易成本”的概念。以下将围绕《降低社会...
网页链接餐饮业真正的关店潮,现在才开始。本文为民食之本餐饮新消费孵化器创始人、餐饮天使投资人欧峰在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录,红餐网整编发布。今天我想谈一下在这样一个大衰退的环境下,餐饮品牌如何通过降低社会交易成本实现持续的赚钱。在行业内卷的情况下,难道我们唯一的应对办法是降价吗?有没有别的办法?这是我们需要思考的问题。基于这样的思考,我提出了“交易成本”的概念。以下将围绕《降低社会...
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