卤味江湖中,周黑鸭究竟该抓住什么赛点?

钛媒体07-11

近年来,卤味江湖的决斗从未停止。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成,“卤味三巨头”( 周黑鸭 、 绝味食品 、 煌上煌 )的牌桌上有了更多新对手,赛道变挤了,“周黑鸭们”也到了转型关键期。这个夏天,周黑鸭率先吹响了一声号角,比较明显的动作就是人事方面的变动:张宇晨辞任行政总裁,创始人、董事长周富裕接任。那么,开启新一轮变革的周黑鸭会更好吗?尽管2023年公司总营收同比增长17.1%,净利润...

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