三年亏8个亿，呷哺呷哺创始人回应降价，小火锅“变天”了

市场资讯07-02

来源：商学院呷哺呷哺早年的成功得益于模式和性价比，一人一锅的模式开市场先河，而性价比又吸引了大量的消费者。然而时至今日，从快餐向正餐的转型，是呷哺呷哺在品牌定位和市场策略上出现的问题，既失去了性价比的优势，同时一人一锅的模式又失去了持续的创新性。曾被称为“小火锅之王”的呷哺呷哺终于扛不住业绩压力，开始降价了？01呷哺呷哺降价“呷哺不得不降价”，6月初，在接受《中国企业家》专访时，呷哺集团创始人...

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| 《商学院》杂志综合自中国企业家杂志、时代周报、华夏时报、中国商报、中国新闻周刊、界面新闻","kind":null,"is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; 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