2023年休闲零食年报盘点：头部企业面临阵痛，高性价比和量贩零食成行业关键词

每日经济新闻04-30

每经记者陈晴每经编辑杨夏　　打价格战、抢地盘、砸重金，2023年的休闲零食江湖风起云涌。那么，谁才是大赢家？　　时至4月底，上市公司年报陆续发布。不难发现，休闲零食头部企业们正面临阵痛，除了业绩的下滑，有企业坦言员工薪酬也受到影响；当然，也有部分企业杀出重围，营收和净利润均有较大幅度增长。　　《每日经济新闻》记者注意到，休闲零食行业激战中，高性价比和量贩渠道成为关键词。不过，作为...

网页链接

免责声明：本文观点仅代表作者个人观点，不构成本平台的投资建议，本平台不对文章信息准确性、完整性和及时性做出任何保证，亦不对因使用或信赖文章信息引发的任何损失承担责任。

精彩评论

我们需要你的真知灼见来填补这片空白

发表看法

{"i18n":{"language":"zh_CN"},"isChannel":false,"data":{"share":"https://www.laohu8.com/m/news/2431033684?lang=zh_CN&edition=full","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2024-04-30 11:45","share_image_url":"https://static.laohu8.com/b0d1b7e8843deea78cc308b15114de44","id":"2431033684","market":"sh","top_or_hot":-1,"title":"2023年休闲零食年报盘点：头部企业面临阵痛，高性价比和量贩零食成行业关键词","media":"每日经济新闻","content":"<div>\n<p>每经记者 陈晴    每经编辑 杨夏\n　　打价格战、抢地盘、砸重金，2023年的休闲零食江湖风起云涌。那么，谁才是大赢家？\n　　时至4月底，上市公司年报陆续发布。不难发现，休闲零食头部企业们正面临阵痛，除了业绩的下滑，有企业坦言员工薪酬也受到影响；当然，也有部分企业杀出重围，营收和净利润均有较大幅度增长。\n　　《每日经济新闻》记者注意到，休闲零食行业激战中，高性价比和量贩渠道成为关键词。不过，作为...</p>\n\n<a href=\"https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-30/doc-inatqssz2327982.shtml\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"sina","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>2023年休闲零食年报盘点：头部企业面临阵痛，高性价比和量贩零食成行业关键词</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n2023年休闲零食年报盘点：头部企业面临阵痛，高性价比和量贩零食成行业关键词\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2024-04-30 11:45 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-30/doc-inatqssz2327982.shtml><strong>每日经济新闻</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>每经记者 陈晴    每经编辑 杨夏\n　　打价格战、抢地盘、砸重金，2023年的休闲零食江湖风起云涌。那么，谁才是大赢家？\n　　时至4月底，上市公司年报陆续发布。不难发现，休闲零食头部企业们正面临阵痛，除了业绩的下滑，有企业坦言员工薪酬也受到影响；当然，也有部分企业杀出重围，营收和净利润均有较大幅度增长。\n　　《每日经济新闻》记者注意到，休闲零食行业激战中，高性价比和量贩渠道成为关键词。不过，作为...</p>\n\n<a href=\"https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-30/doc-inatqssz2327982.shtml\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"603719","symbol_name":"良品铺子","start_time":0,"source_url":"https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-30/doc-inatqssz2327982.shtml","article_id":"2431033684","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":{"source":"sina","url":"https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-30/doc-inatqssz2327982.shtml","rn_cache_url":null,"customStyle":"body{padding-top:10px;}.art_tit_h1{#titleStyle#}a{#lv2TextColor#}.art_time, .art_cite{#sourceStyle#;} .art_cite{margin-left: 3px;}","selectors":".module-article, article","filters":"header, .voice2, .tags, #norm_qrcode_link_auto, .unfold-box, .action","directOrigin":true},"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2431033684","pubTimestamp":1714448700,"sourceInfo":{"source_id":"sina","name":"sina"},"weMediaInfo":null,"summary":"　　打价格战、抢地盘、砸重金，2023年的休闲零食江湖风起云涌。不难发现，休闲零食头部企业们正面临阵痛，除了业绩的下滑，有企业坦言员工薪酬也受到影响；当然，也有部分企业杀出重围，营收和净利润均有较大幅度增长。　　《每日经济新闻》记者注意到，休闲零食行业激战中，高性价比和量贩渠道成为关键词。但2023年，“巨头们”却进入了阵痛期。　　于润洁则认为，品类和产品创新是决定休闲零食行业发展的最关键因素。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"sina.com.cn","property":[],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"300783":"三只松鼠","300972":"万辰集团","603719":"良品铺子","002847":"盐津铺子","BK0226":"食品制造","BK0238":"农副食品","BK0070":"员工持股","002991":"甘源食品","BK0227":"农业","BK0209":"零售","002557":"洽洽食品"},"translate_title":"2023 Leisure Snacks Annual Report Inventory: Leading companies are facing pain, cost-effective and mass-sold snacks have become key words in the industry","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"300783":1,"300972":1,"603719":1,"002557":1,"002847":1,"002991":1},"content_text":"每经记者 陈晴    每经编辑 杨夏\n　　打价格战、抢地盘、砸重金，2023年的休闲零食江湖风起云涌。那么，谁才是大赢家？\n　　时至4月底，上市公司年报陆续发布。不难发现，休闲零食头部企业们正面临阵痛，除了业绩的下滑，有企业坦言员工薪酬也受到影响；当然，也有部分企业杀出重围，营收和净利润均有较大幅度增长。\n　　《每日经济新闻》记者注意到，休闲零食行业激战中，高性价比和量贩渠道成为关键词。不过，作为量贩零食细分领域唯一的上市公司，万辰集团（300972.SZ，股价27.42元，市值47.27亿元）2023年却亏损了8293万元，这又是怎么回事？\n　　“巨头们”的烦恼\n　　在休闲零食行业，良品铺子（603719.SH，股价14.96元，市值59.99亿元）、三只松鼠（300783.SZ，股价24.68元，市值98.97亿元）和洽洽食品（002557.SZ，股价37.51元，市值190.18亿元）很长一段时间都占据着头部位置。但2023年，“巨头们”却进入了阵痛期。\n　　2023年11月，良品铺子宣布成立17年以来规模最大的一次调价。彼时，良品铺子董事长、总经理杨银芬在公司内部信中直言：线上消费流量转移，竞争加剧，线下各种零食模式全面开花，一系列新物种出现。\n　　从年报来看，2023年良品铺子确实面临困境：2023年，良品铺子实现营收80.46亿元，同比下跌了14.76%；净利润为1.80亿元，同比下跌了46.26%。\n　　主动降价让利，能否挽回消费者？这一举措取得的效果却难言令人满意：今年第一季度，良品铺子营收同比增长2.79%至24.51亿元，营收基本稳定；但净利润同比下跌57.98%至6248.28万元。\n　　就一季度净利润下滑，良品铺子公告中提到，主要是公司对部分商品进行了价格调整，毛利率有所下降等。\n图片来源：每日经济新闻 资料图\n　　不同于良品铺子，三只松鼠2023年净利润表现还不错，同比增长了69.85%，但营业收入为71.15亿元，同比下滑2.45%。这已是三只松鼠连续第四年营收负增长，公司距离2019年101.73亿元的营收巅峰也越来越远。\n　　三只松鼠并未就此“躺平”，公司年报中宣称：2024年的总体规划目标是“重回百亿，在全中做强”。\n　　三只松鼠能重回巅峰吗？今年一季度，公司实现营收36.46亿元，同比增长91.83%；归母净利润为3.08亿元，同比增长60.80%。\n图片来源：每日经济新闻 资料图\n　　三家企业中，洽洽食品2023年也压力山大：公司实现营收68.06亿元，同比下滑1.13%；归属于上市公司股东的净利润8.03亿元，同比下滑17.77%。\n　　业绩不佳，员工们日子也不好过。近期投资者调研活动中，洽洽食品坦承，由于未完成公司的目标，员工的薪酬、奖金、卓越奖金都有所影响。\n　　“休闲零食头部企业的业绩波动，属于阶段性波动。”4月29日，中国食品产业分析师朱丹蓬微信接受《每日经济新闻》记者采访时分析，量贩零食崛起之后，质价比较高的产品市场受到了一定的冲击。\n　　盐津铺子市值跻身行业第二\n　　当“巨头们”面临阵痛之时，也有部分企业悄然崛起。\n　　2023年，盐津铺子（002847.SZ，股价76.72元，市值150.42亿元）实现营收41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利润5.06亿元，同比增长67.76%。另外，截至4月30日盘中，公司市值达到了150亿元，在整个休闲零食行业中位居第二，仅次于传统巨头洽洽食品，一举超过了三只松鼠等。\n　　就业绩的增长，3月底的一次投资者关系活动上，盐津铺子表示，公司近年连续抓住了零食量贩渠道、社交电商等渠道红利，同时打造了休闲魔芋、蛋类零食等高速增长的大单品。\n　　事实上，不止是产品上的合作，盐津铺子方面还重金投资量贩零食企业。去年12月，盐津铺子控股（即盐津铺子控股股东）宣布向零食很忙集团投资3.5亿元，并取得后者3.3175%的股权。\n　　2023年，还有两家休闲零食企业业绩表现也不错。其中，甘源食品（002991.SZ，股价82.36元，市值76.77亿元）2023年营收同比增长27.36%，归属于上市公司股东的净利润同比增长107.82%。此外，劲仔食品2023年营收和净利润也均实现较大幅度增长。\n　　朱丹蓬分析，这三家公司的产品性价比较高，当市场消费能力和消费意愿下降之时，依托量贩零食这一渠道，得以实现阶段性的增长。\n　　就休闲零食企业业绩的分化，4月29日，快消品营销专家于润洁微信接受《每日经济新闻》记者采访时分析，良品铺子等六家零食企业营收的增长或下滑，因素可能是多样的，但核心还是品类和渠道的扩张速度和效率。例如洽洽食品从瓜子扩张到坚果品类后，近两年缺少新品类的扩张，而坚果品类又是对手众多、价格内卷，由此带来营收和净利润的双双下滑。劲仔食品则是因休闲鱼制品到休闲鹌鹑蛋的品类扩张，带来营收的增长。\n　　于润洁分析，量贩零食店是休闲零食行业的新兴渠道，对零食企业来说，属于渠道扩张的范畴。积极布局新兴渠道，既是企业自身营收增长的需要，也是遏制竞争对手借新兴渠道快速发展的手段。两个目的即便不能同步实现，只实现其一也是正确的决策。盐津铺子快速入局量贩零食店，抓住新兴渠道的机遇无疑是正确的。洽洽食品、三只松鼠无疑比盐津铺子落后了一步。\n　　量贩零食赛道激战正酣\n　　量贩零食如一条“鲶鱼”，将整个休闲零食行业搅动起来。\n　　近期发布的华泰证券研报显示，零食量贩行业2023年实现高增长，全国门店数超2万家。“2023年为区域龙头竞赛阶段，‘南很忙/北万辰’格局初定。”\n　　不过，零食很忙和万辰集团不满足于此。近期，两家公司互相杀入对方市场腹地，抢夺市场份额。万辰集团方面还在官网宣布，计划将于2025年实现门店数量突破1万家。\n　　如此大规模的扩张，量贩零食究竟多赚钱？年报显示，2023年万辰集团量贩零食业务实现营收87.59亿元，但净利润仅3314万元（剔除股份支付费用后），净利润率不到0.4%。加上公司食用菌业务出现亏损，万辰集团2024年亏损8293万元。\n　　万辰集团公告中称，量贩零食业务目前处于快速扩张阶段，为确保实现稳健高质的快速发展，公司在供应链能力、仓储物流能力等方面持续进行了大量投入，业务效益提升需要一定时间。\n　　头部量贩零食企业仍在攻城略地，谁将领先一步，升级至整个休闲零食行业头部位置？就量贩零食的竞争，华泰证券近期研报中分析称，2024年为全国化龙头竞赛阶段。“本阶段效率为王，全链路管理运营能力是关键竞争力。”\n　　当然，除了量贩零食新贵的PK，传统零食巨头们也不容忽视。近一两年，他们放低姿态，更加积极地适应行业的变化。\n　　除了良品铺子首提降价，三只松鼠也提出了“高端性价比”战略。公司年报中称：“依托‘高端性价比’新战略助力公司走出困境周期，2023年下半年起实现逆势转增。”\n　　朱丹蓬分析，在休闲零食市场，量贩零食当前占据了一定的市场份额。但不同的品牌和产品，定位不一样。休闲零食头部企业有品牌效应和规模效应，以及在运营中更加注重食品安全和客户黏性，未来在行业中仍将有比较大的话语权。\n　　于润洁则认为，品类和产品创新是决定休闲零食行业发展的最关键因素。目前传统的休闲零食品类和产品，都可以在健康化、功能性、全人群等三个方向上“重做”一遍。\n　　以健康化为例，包括主原料的健康化、添加剂的健康化、加工工艺的健康化等。如药食同源产品的零食化、减糖减油、膨化工艺升级为冻干工艺等。\n\n股市回暖，抄底炒股先开户！智能定投、条件单、个股雷达……送给你>>\n\n\n\n\n海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP\n\n责任编辑：江钰涵","kind":null,"is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":null,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","isDev":false,"isTTM":false,"deviceId":"web-server-community-laohu8-v3","version":"4.25.0","shortVersion":"4.25.0","platform":"web","vendor":"web","appName":"laohu8","isIOS":false,"isAndroid":false,"isTiger":false,"isTHS":false,"isWeiXin":false,"isWeiXinMini":false,"isWeiBo":false,"isQQ":false,"isBaiduSwan":false,"isBaiduBox":false,"isDingTalk":false,"isToutiao":false,"isOnePlus":false,"isHuaWei":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiWebView":false,"isOppo":false,"isVivo":false,"isSamsung":false,"isMobile":false},"href":"/m/news/2431033684"}