谁在消费预制菜？

蓝鲸财经03-12

文|斑马消费陈晓京在电影《饮食男女》中，郎雄扮演的圆山大饭店主厨老朱，在自家厨房行云流水一番操作，小半天功夫十多个菜热气腾腾地端上桌，引得影迷隔着银幕直吞口水。 30年后，这桌菜除了难度稍大的菊花锅，其他的菜都能以半成品或成品菜形式，出现在预制菜市场上。上述时期，正是中国预制菜产业从萌芽到发展的重要阶段。最近几年，预制菜话题兴起，产品快速渗透进每个人的日常生活，乃至隆重的年夜饭餐桌。相较...

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