专访OATLY大中华区总裁张春：“Coffee at home”未来很有市场前景

每日经济新闻03-12

从精品咖啡馆里突围的OATLY（噢麦力）决心进军居家咖啡（“Coffee at home”）。3月8日，OATLY大中华区总裁张春在2024中国大消费年度盛典上表示，居家场景是公司今年关注的赛道之一，国内有十几万家咖啡馆、近40万家茶馆（可以去渗透），但远不及4亿多个家庭。如果有对的产品，这个市场是巨大的。会后，张春在接受《每日经济新闻》记者（以下简称“NBD”）专访时表示，燕麦奶主赛道的风味创新...

网页链接

免责声明：本文观点仅代表作者个人观点，不构成本平台的投资建议，本平台不对文章信息准确性、完整性和及时性做出任何保证，亦不对因使用或信赖文章信息引发的任何损失承担责任。

精彩评论

我们需要你的真知灼见来填补这片空白

发表看法

{"i18n":{"language":"zh_CN"},"isChannel":false,"data":{"share":"https://www.laohu8.com/m/news/2418537438?lang=zh_CN&edition=full","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2024-03-12 21:44","share_image_url":"https://static.laohu8.com/9a95c1376e76363c1401fee7d3717173","id":"2418537438","market":"us","top_or_hot":-1,"title":"专访OATLY大中华区总裁张春：“Coffee at home”未来很有市场前景","media":"每日经济新闻","content":"<div>\n<p>从精品咖啡馆里突围的OATLY（噢麦力）决心进军居家咖啡（“Coffee at home”）。3月8日，OATLY大中华区总裁张春在2024中国大消费年度盛典上表示，居家场景是公司今年关注的赛道之一，国内有十几万家咖啡馆、近40万家茶馆（可以去渗透），但远不及4亿多个家庭。如果有对的产品，这个市场是巨大的。会后，张春在接受《每日经济新闻》记者（以下简称“NBD”）专访时表示，燕麦奶主赛道的风味创新...</p>\n\n<a href=\"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN202403122145357a4bf694&s=b\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"tencent","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>专访OATLY大中华区总裁张春：“Coffee at home”未来很有市场前景</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n专访OATLY大中华区总裁张春：“Coffee at home”未来很有市场前景\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2024-03-12 21:44 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN202403122145357a4bf694&s=b><strong>每日经济新闻</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>从精品咖啡馆里突围的OATLY（噢麦力）决心进军居家咖啡（“Coffee at home”）。3月8日，OATLY大中华区总裁张春在2024中国大消费年度盛典上表示，居家场景是公司今年关注的赛道之一，国内有十几万家咖啡馆、近40万家茶馆（可以去渗透），但远不及4亿多个家庭。如果有对的产品，这个市场是巨大的。会后，张春在接受《每日经济新闻》记者（以下简称“NBD”）专访时表示，燕麦奶主赛道的风味创新...</p>\n\n<a href=\"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN202403122145357a4bf694&s=b\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"BK4212","symbol_name":"包装食品与肉类","start_time":0,"source_url":"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN202403122145357a4bf694&s=b","article_id":"2418537438","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":{"source":"tencent","url":"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN202403122145357a4bf694&s=b","rn_cache_url":null,"customStyle":"body{padding-top:10px;}#news_title{font-weight:bold;#titleStyle#;}#news_description span{font-size:12px;#descriptionStyle#;}.footer-note{#statement#}","selectors":".mod-LoadTzbdNews, body","filters":".relate-stock, .hot-list, .recom-box, .wx-sou","directOrigin":true},"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2418537438","pubTimestamp":1710251048,"sourceInfo":{"source_id":"tencent","name":"腾讯"},"weMediaInfo":null,"summary":"从精品咖啡馆里突围的OATLY（噢麦力）决心进军居家咖啡。3月8日，OATLY大中华区总裁张春在2024中国大消费年度盛典上表示，居家场景是公司今年关注的赛道之一，国内有十几万家咖啡馆、近40万家茶馆，但远不及4亿多个家庭。现在我们看起来，“Coffee at home”就是未来很有前景的一个市场。所以我们推动“Coffee at home”的时候，在包装上做了三种产品设计，250毫升可以冲1杯燕麦拿铁，小家庭适合500毫升，也有1升装的家庭组合供选择。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"qq.com","property":[],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"BK4212":"包装食品与肉类","BK4539":"次新股","BK4548":"巴美列捷福持仓","OTLY":"Oatly Group AB"},"translate_title":"Interview with Zhang Chun, President of OATLY Greater China: \"Coffee at home\" has great market prospects in the future","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"OTLY":1},"content_text":"从精品咖啡馆里突围的OATLY（噢麦力）决心进军居家咖啡（“Coffee at home”）。3月8日，OATLY大中华区总裁张春在2024中国大消费年度盛典上表示，居家场景是公司今年关注的赛道之一，国内有十几万家咖啡馆、近40万家茶馆（可以去渗透），但远不及4亿多个家庭。如果有对的产品，这个市场是巨大的。会后，张春在接受《每日经济新闻》记者（以下简称“NBD”）专访时表示，燕麦奶主赛道的风味创新、“OATLY PLUS战略”的原料创新、多植物基产品的功能创新，构成了未来三年OATLY产品创新的主要路径，更新鲜、功能性更强、富有场景、调节情绪都是新植物基赛道的发展方向，从咖啡馆到居家生活的场景创新将大有可为。张春 图片来源：主办方供图在燕麦奶上做加法NBD：OATLY在咖啡店渠道还存在多少与燕麦相结合的创新机会？还能进行哪些深耕与开拓？张春：上海精品咖啡馆的文化有两个特点，第一是小众时尚，第二代表着对生活方式的一种追求，OATLY基于上述特点，从去年下半年起对这一渠道有了新的探索。在产品方面，公司提出了“OATLY PLUS”（燕麦奶+）的战略，让燕麦奶作为基底，将坚果、水果等不同食材与燕麦奶结合，进驻咖啡店后在消费者中的接受度较高。在场景方面，纵向联名，横向扩张。例如，OATLY结合国潮IP，将联名周边陈列在咖啡店中，以传递时尚、潮、酷、健康的生活方式。同时，OATLY将持续加强品牌在咖啡渠道的渗透，从北上广深逐步渗透到二三四线城市，我们在B端已建立起自己的分销体系。NBD：对于植物基的消费正在归于理性，但竞争才刚刚开始，从品类之争到产品之争，如何应对？未来，OATLY燕麦基产品的创新路径是怎样的？张春：首先，我们会坚持燕麦奶，这是我们的主力赛道，其中咖啡大师是最主要的产品，在风味上会有所创新。其次，推出“OATLY PLUS战略”，我们会将开心果、核桃、碧根果等坚果元素，以及香蕉等水果元素加入燕麦奶中。品类方面，随着新植物基赛道蓬勃发展，我们探索了在产品中使用更多植物基成分的可能性，有针对夏天的椰子水和乳酸菌，还有通过酶解技术制作的米乳，食品方面还有燕麦奶油等，拓宽品类边界。以上构成了OATLY未来3年的产品路径，开发过程会始终坚持我们的核心价值观，做营养与健康的公司、信任与公开透明的公司和可持续发展的公司，以建立消费者信任。NBD：OATLY进入中国以来与很多品牌进行过跨界合作，食饮行业有星巴克、香飘飘等，时尚行业有HR、悦木之源等，联名营销背后，OATLY希望以怎样的市场地位根植在消费者心中？除了跨界合作，还有哪些方式可以进一步提高市场份额？张春：行业里有很多的逻辑，在不同的阶段需要借助不同的方式去实现企业的增长。初期，就是爆款逻辑，把咖啡大师打爆，和星巴克合作是为了倡导对地球好、对健康好的理念，和香飘飘合作是为了去看C端市场对燕麦奶的接受度，并期待通过燕麦奶茶这一产品形态将燕麦奶推广给更多消费者。现在我们看起来，“Coffee at home”就是未来很有前景的一个市场。图片来源：主办方供图看重居家场景大市场NBD：从B端向C端转化的过程中，你认为OATLY发展到现阶段最难攻克的是什么环节？2024年，OATLY会如何在这个方面下功夫？张春：燕麦奶这一品类，我们在B端已经做了6年，这个市场已经存在，但从B端走到C端，现阶段，无论是OATLY这个品牌，还是燕麦奶和新植物基这个品类，都需要一定的市场培育期。而对于已经在B端形成了燕麦拿铁这一认知的群体，我们发现，很多人有在家里冲咖啡的习惯，这是我们今年主打的一个场景。因为植物基咖啡具有环保、时尚、健康的特点，并对乳糖不耐人群更友好，我们将这样一种生活方式融入居家场景，提供情绪价值，打造“一平方米的家庭咖啡馆”。所以我们推动“Coffee at home”的时候，在包装上做了三种产品设计，250毫升可以冲1杯燕麦拿铁，小家庭适合500毫升，也有1升装的家庭组合供选择。另外，椰青美式也是居家场景中一个有潜力的市场。NBD：目前市场都在追求极致性价比，都在说消费者对价格更敏感，OATLY的高定价、低毛利特点在这样的市场环境中要如何抗住压力？张春：OATLY的存在是希望将优质的植物基饮食和可持续生活方式带给更多人。燕麦奶作为新兴品类，需要一定的培育期。我们很高兴地看到，经过几年的发展，燕麦奶已经逐渐走进消费者日常，随着市场的成熟和整个产业链的完善，我们也可以顺应消费需求，让更多人享受到更丰富的燕麦奶产品。NBD：公司的燕麦奶都是固定产线生产的，现在工厂的产能利用率如何？张春：目前还可以，比较高，从去年第四季度开始，我们已经高于行业水平了，说明我们的战略调整还是很有效的。","kind":null,"is_publish_news":null,"is_publish_highlight":null,"is_publish_live":null,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"symbols":[],"gpt_button":1},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","isDev":false,"isTTM":false,"deviceId":"web-server-community-laohu8-v3","version":"4.22.4","shortVersion":"4.22.4","platform":"web","vendor":"web","appName":"laohu8","isIOS":false,"isAndroid":false,"isTiger":false,"isTHS":false,"isWeiXin":false,"isWeiXinMini":false,"isWeiBo":false,"isQQ":false,"isBaiduSwan":false,"isBaiduBox":false,"isDingTalk":false,"isToutiao":false,"isOnePlus":false,"isHuaWei":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiWebView":false,"isOppo":false,"isVivo":false,"isSamsung":false,"isMobile":false},"href":"/m/news/2418537438"}