沉迷瑞幸的年轻人，都在想什么？

中国新闻周刊2021-07-06

在朋友圈炫耀自己买到生椰拿铁的年轻人都是些什么人如果时光能倒退，五六年前，你身边大概没那么多人爱喝咖啡。也不会有人，连续几个月晒单自己抢到了“生椰拿铁”，喝不上就委屈。咖啡，过去大家也是喝的，或许速溶三合一为主，谈不上爱不爱。特别是年轻人，坐在店里慢慢品咖啡的，远不如喝奶茶、水果茶的人多。市场热度和如今新兴品牌快速崛起、新产品层出不穷，年轻消费群激情买单、热情打卡的环境也可谓大相径庭。那小伙伴们...

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精彩评论

依依诺
2021-07-07
依依诺
故事还在继续，可惜讲故事的人不在了

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“入圈”的年轻人，大概率会成为瑞幸奶咖爱好者，在拿铁、澳白、燕麦、生椰之间反复探索奶和咖啡的组合可能……瑞幸并没放弃让顾客更懂咖啡，而是依靠原创产品创新能力，把风味、质感等知识点，藏到了产品里，大量成长型年轻用户 “不负所望”地，撑起了瑞幸的SOE高端线销量：有的人，喝着喝着，就懂了，就爱了。咖啡的附加价值，更年轻&更健康咖啡并不是一个很年轻的东西，但瑞幸是。当利老师一脸丧气地举着瑞幸冰咖，和他俩“喜气洋洋的学生”站在一起念着“YYDS”时，年轻文化的浸润可见一斑。共鸣是前提，梗不对都叫浪费。在共鸣之上，瑞幸的胜利，或许还因为戳中了年轻一代的刚需，比如健康。据市场研究公司FMCG Gurus分析，经历了动荡不安的2020年，许多围绕健康营养的态度和行为，将延续到未来更长一段时间，其中就包括对咖啡健康价值的关注。除 “提神醒脑”，更多的研究围绕日常适量摄入咖啡因对预防心脑血管、慢性肝脏疾病的价值展开，在运动前喝点咖啡以提高运动表现、加速燃脂，也被年轻群体认知。早午喝拿铁，补充蛋白质兼提神，运动前安排一杯“更低脂”的黑咖，美式或者瑞幸的“0脂”椰青冰萃，都是健身人群的心头好。从习惯演变到生活方式，是消费品类占领高地的表现。那些放弃奶茶、拥抱咖啡的年轻人，也许始于好喝、终于想喝，最终被更健康生活方式锁死。瑞幸前几天发出的声明里，生椰系列单月销量官宣超1000万杯，带动“椰”概念，从咖啡圈火到了整个饮品市场。改变态度的咖啡，重新拥抱了年轻人和更多心态年轻的消费群体，也开辟了一个不断增长的咖啡市场。本文仅代表作者观点，不代表本刊立场。","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1},"commentList":[{"id":140538587,"gmtCreate":1625665612949,"gmtModify":1625665612949,"author":{"id":"3542115477711004","authorId":"3542115477711004","name":"依依诺","avatar":"https://static.tigerbbs.com/b0b09ef784800e17f305b4384bab5553","vip":1,"crmLevel":2,"crmLevelSwitch":0,"idStr":"3542115477711004","authorIdStr":"3542115477711004"},"htmlText":"故事还在继续，可惜讲故事的人不在了","listText":"故事还在继续，可惜讲故事的人不在了","text":"故事还在继续，可惜讲故事的人不在了","images":[],"top":1,"highlighted":1,"essential":1,"paper":1,"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/140538587","repostId":2149644513,"repostType":2,"isVote":1,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false,"reportStatus":false,"tweetType":1,"langContent":"CN"}],"isCommentEnd":false,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":1,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 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