文 | 老鱼儿 编辑 | 杨旭然 2023年6月,东京表参道街头,一块醒目的红色招牌悄然挂起——蜜雪冰城日本首店正式营业。 彼时的雪王意气风发。根据当时《日本经济新闻》的报道,这家中国最大冰淇淋公司,计划到2028年前后在日本开出1000家门店,在这个已经完全成熟了的饮品市场中,撕下一片市场份额。 三年时间过去,雄心勃勃的千店计划却停留在了个位数。根据日经中文网报道,截至今年6月份,蜜雪冰城在日本全境仅有4家门店。 而且,米雪冰城在日本市场的惨淡表现并非孤例。 去年财报数据显示,蜜雪集团海外门店首次出现年度净减少,全年净关店428家,年末海外门店总数降至4467家。这是蜜雪冰城2018年出海以来,第一次出现海外门店规模收缩。 那个在国内大街小巷随处可见、以极致低价和闪电扩张闻名的“雪王”,踏出国门之后,似乎遭遇了比较严重的水土不服。 本文是来自巨潮WEGO研究院的深度研究文章,欢迎您多平台关注《WEGO研究院》,了解多极化时代的全球商业新趋势。 图片 出海之路 蜜雪冰城在进入日本市场之时,已经在东南亚市场验证了自己的成功。 2018年9月,蜜雪冰城第一家海外直营店在越南河内开业,品牌定名“MIXUE”。该门店首日营业额就达到了9681元人民币,日销各类冰饮近1400杯,直接验证了低价模式在东南亚市场的可行性。 彼时的越南茶饮市场,还是台湾品牌的天下,当地人对这个来自中国河南的品牌一无所知。 蜜雪冰城很快拿出了自己的看家本领:极致低价加盟扩张。一杯珍珠奶茶定价2.5万越南盾,约合人民币7元,与本土品牌价格持平甚至更低;此外加盟开店的门槛也大幅降低,2021年甚至推出免加盟费、免设计费、免管理费的优惠政策吸引加盟商。 这套在国内屡试不爽的打法,在越南看起来也同样奏效。到2021年12月,越南门店规模突破200家;截至2022年3月末,越南门店数已达249家。 蜜雪冰城