大湖健康产业股份有限公司的主营业务是健康产品的生产与销售业务；康复、护理为主的健康医疗服务业务。公司的主要产品是水产品、加工预制食品、白酒、医疗服务。公司淡水鱼深加工关键技术研究与示范获湖南省科学技术进步奖一等奖，淡水鱼类远缘杂交关键技术获得国家科技进步二等奖，草鱼抗出血病品种的分子模块与培育等取得重大进展，中国冠鲤、中国吉鲤研发取得阶段性进展。公司传统产品德山大曲曾三次获得国家质量银质奖，获国家优质酒称号，被誉为“潇湘第一浓香酒”；德酱15年、御品德山伍零年代、秘藏德山15年、滴水洞五星等产品曾被授予湘鄂赣渝闽桂滇粤酒类行业优质产品金质奖；“德山酒古法酿造技艺”被列入常德市非物质文化保护名录，“德山大曲”被评为国家地理标志保护产品；德山酒业主导制定的《地理标志产品德山大曲》湖南省地方标准（DB43/T2296-2022），由湖南省市场监督管理局于2022年3月2日发布2023年5月2日实施；德山酒古法酿造技艺被列为第六批湖南省非物质文化遗产代表性项目。